Основою успіху в обробленні цього овоча є правильний підбір його сортів і дотримання вимог агротехніки. Кращі сорти солодкого перцю з фото і описом представлені нижче.
Сорти солодкого перцю з фотографіями
Селекціонери вивели безліч сортів цієї культури. Її плоди, які представляють собою многосемянной неправдиву ягоду, мають різноманітну форму: від хоботоподібного до томатовідной (округлої). Забарвлення плодів може бути: жовтої, помаранчевої, зеленої, червоної, фіолетовою і навіть майже білою.
У солодкого перцю виділяють такі сорти:
- Ранні, які дозволяють в короткі терміни отримати хороший урожай. Такі сорти підходять для вирощування в північних широтах. Найпопулярнішими серед них є:
- Ластівка - середньоранній сорт для теплиць і плівкових укриттів. Плоди конусоподібні до 80 м Товщина стінок 5-6 мм. У біологічній стиглості плоди червоні.
- Білосніжка - ранньостиглий сорт, призначений для плівкових укриттів. Плоди конусоподібні вагою до 90 м Товщина стінок - 6-7 мм. У технічній стиглості плоди мають характерну білясту забарвлення, а в біологічній - червону.
- Мадонна F1 - ранній гібрид з кубовидної плодами. Їх маса досягає 200 м Товщина стінок - 6-7 мм. У біологічної зрілості плоди мають жовтий колір.
- Карлик - ранній сорт з низькорослим стеблом (до 40 см) і конусовидними товстостінними плодами (до 80 г). У технічній стиглості має жовтувате забарвлення.
- Вінні-Пух - ранній сорт з невеликим стеблом в 30 см. Призначений для відкритого грунту і плівкових укриттів. Його невеликі плоди (до 50 г) відрізняються дружним дозріванням.
- Середньостиглі, які рекомендується вирощувати в середній смузі Росії в захищеному грунті, а на півдні - у відкритому. На дачних ділянках використовують такі сорти:
- Марія F1 - високоврожайний гібрид, стебло якого досягає 85 см у висоту. Плоди плоско, ребристі. Стиглі перці мають червоне забарвлення. Маса плода становить близько 100 г, товщина стінок - 6-7 мм.
- Отелло F1, гібрид висотою до 80 см конусовидними плодами, вага яких досягає 110 г, а товщина стінок - 7 мм. Він відрізняється красивою фіолетовим забарвленням, яка на стадії біологічної стиглості стає коричневою.
- Ніжність - урожайний сорт для плівкових укриттів. Його стебло виростає до 120-140 см. Вага усечено-конічних плодів червоного кольору досягає 70-80 м Товщина їх стінок - 4-6 мм.
- Новогогошари - середньоранній сорт. Його штамбові рослини виростають до 50-60 см. Плоди червоного кольору мають характерну округло-приплющену форму. Маса соковитих, товстостінних плодів (8-11 мм) при правильній агротехніці досягає 120-140 г. Період плодоношення Новогогошаров становить 1,5 місяця.
Серед найпоширеніших і популярних сортів солодкого перцю слід виділити і такі, як Вікторія, Подарунок Молдови, Кристал, Рубіновий, Новочеркаський 35, Колобок, Гогошари, Ювілейний 307, М'ясистий 7, Ластівка, Донецький ранній, Великий жовтий, Болгарський 79, Ротунда.
Вирощування солодкого перцю
У південних регіонах він прекрасно росте у відкритому грунті, але в більш північних широтах найбільший урожай з перцю отримують в тепличних умовах. Солодкий перець має трав'янистий стебло, який з часом дерев'яніє біля основи. У місцях розгалуження рослини з'являються поодинокі квітки.
Солодкий перець - це самозапилюватися культура, але іноді вона перезапилюється комахами. Посадки болгарського перцю повинні бути розташовані подалі від грядок з гострим перцем, оскільки може статися їх взаємне перезапилення, що призводить до появи у плодів гіркого присмаку.
Солодкий перець - досить вимоглива і теплолюбна культура. Її насіння швидше за все проростає при температурі 25-27 ° C. Найкраще ці рослини розвиваються при 20-23 ° C. Примітно, що при зниженні температури навколишнього повітря до 13 ° C розсада солодких перців і навіть дорослі рослини зупиняють своє зростання.
При появі перших листочків сіянці пікірують за схемою 6х6 або 7х7 см в ящики або по 1 рослині в торф'яні горщики або пластикові стаканчики. Перед висадкою у відкритий грунт розсаду перцю загартовують протягом 7-10 днів. Найкраще на постійне місце висаджувати рослини з 7-9 сформованими листочками. Висаджують розсаду у відкритий грунт тільки тоді, коли мине загроза весняних заморозків, оскільки вже при 0 ° C вона гине. Висаджують рослини рядами, відстань між якими становить 40-45 см. Інтервал між перцями повинен становити 30-40 см. Він може скорочуватися при висадці компактних, низькорослих сортів.
Грядки під солодкий перець удобрюють з осені. Для цього в грунт вносять по 4-5 кг перепрілого перегною або рослинного компосту на 1 кв.м. ділянки або теплиці. У грунт вносять по 20-30 г комплексних мінеральних добрив на 1 кв.м. Таке добриво грунту можна проводити і за кілька днів до висадки розсади навесні.
Для отримання максимально високого врожаю потрібно своєчасний догляд за рослинами і створення їм найбільш сприятливих умов. Солодкий перець висаджують на добре освітлювані ділянки, захищені від вітру. При нестачі світла рослини витягуються і скидають квітки і зав'язі. Грунт під цей вид перців повинна бути родючої, легкої та нейтральної за кислотністю. Вона повинна бути постійно зволоженою. Недолік вологи сильно гальмує ріст рослин, тому без регулярного поливу вони стають карликовими, а плоди - маленькими і потворними.
Солодкий перець чутливий до надлишку азоту. При цьому у рослин швидко розвивається зелена маса, але при цьому зменшується кількість квіток і зав'язі.
Для підгодівлі солодкого перцю використовують розведений пташиний послід або суміш коров'яку з суперфосфатом. Також можна проводити підгодівлю фосфорно-калійними добривами.
Протягом вегетативного періоду необхідно регулярно видаляти бур'яни і розпушувати грунт. Плоди солодкого перцю можна збирати недозрілими (в стадії технічної стиглості). У фазі біологічної стиглості вони містять більше цукру, але якщо чекати повного дозрівання плодів на кущі, то загальний урожай буде набагато нижче.
Перець солодкий сорту для Підмосков'я
Існує безліч сортів цієї культури, які успішно вирощують в Підмосков'ї. Причому деякі ранньостиглі гібриди і традиційні сорти встигають визрівати навіть при вирощуванні у відкритому грунті.
На думку багатьох дачників для цього регіону найбільш підходять такі сорти болгарського перцю:
- Червоні: Рапсодія, Віні-Пух, Агаповскій, Богатир, Вікінг, Купець, Ластівка, Какаду F1, Колобок, Атлант, Червона лопата, Каліфорнійське чудо, Клаудіо F1, Чардаш, Фунтик, Буратіно F1.
- Жовті: Абрикосова фаворитка, Бугай, Жовтий дзвін, Джеміні F1, Золотий запас.
- Фіолетові: Біг тато, Багіра.
- Помаранчеві: Помаранчеве диво, Сибірський бонус, Волове вухо.
Всі перераховані сорти відрізняються забарвленням і формою плодів, розміром куща, але для всіх них характерно швидке дозрівання.
Сорти солодкого перцю для Сибіру
Оскільки солодкий перець - це теплолюбна культура, в кліматі Сибіру вирощують гібридні сорти, максимально адаптовані до існуючих там умов. Кращі результати дає культивування його в захищеному грунті в теплицях і парниках. Для отримання хороших урожаїв в умовах Сибіру використовують тільки ранні сорти:
- Червоні: Первісток Сибіру, Віні-Пух, Раннє диво, Агаповскій, Альоша Попович, Вікінг, Купець, Ластівка, Кореновский, Колобок, Атлант, Новосибірський, Червона лопата, Чардаш, Білозерка, Фунтик, Тополин, Червоний велетень.
- Помаранчеві: Сибірський бонус, Помаранчеве диво.
Всі вище перераховані сорти підходять для вирощування під плівковим укриттям. Вони встигають дозрівати всього за 70-80 днів.