Тема буфета, або шведського столу, не є чимось новим для світового готельного бізнесу, але ось на весіллі застосовується не так часто. Особливо це стосується креативних буфетів. А тому він стане відмінною прикрасою, частуванням, розвагою на весіллі! Уперед вивчати чудові ідеї creative wedding buffet!
Якщо вам і вашим гостям не чужі ідеї правильного харчування, влаштуйте здоровий Food-бар. Мініатюрні помідори черрі різних кольорів на шпажках, порізані довгими брусочками свіжа морква, ріпа, болгарський перець і огірки, приготовані на грилі баклажани і кольорова капуста - доповніть різноманітність соусами-діпамі. і яскравий стіл готовий!
Буфет - це особливий спосіб подачі страв. Замість стандартного набору страв (закусок, салатів, головної страви, десерту), які подаються на столі для гостя, в буфетному обслуговуванні ці страви пропонуються одночасно на окремих столах або спеціальних буфетних стійках.
Розрізняють холодний буфет і теплий буфет: холодний буфет передбачає подачу сиру, ковбас, риби, салатів, випічки, сендвічів і різних десертів; теплий буфет - крім всіх перерахованих вище страв передбачає подачу супів, м'ясних і рибних страв, а також ряду гарнірів.
Рішення на будь-який смак, адже начинку ви вибираєте і комбінуєте самостійно (а допомагає в цьому офіціант): м'ясні, рибні, овочеві - відмінний ситний перекус, наприклад, під час очікування молодят з прогулянки.
Чайний стіл добре, а кавовий, та з м'яким, просоченим карамельним або кленовим сиропом, политим шоколадною глазур'ю, «приправленим» кокосовою стружкою або усипаним горішками пончиком - в рази краще!
Домашнє печиво, виготовлені за рецептом бабусі нареченої, мами нареченого і улюбленої тітки, - неймовірно милий і смачний варіант солодкого столу.
Піца з різними начинками напевно порадує гостей, адже тонке хрустке тісто, ароматний соус і сир (багато сиру!) Нікого не залишають байдужими.
Варіант креативного буфета для тих, хто хоче здивувати і смачно, ситно нагодувати гостей!
Весілля - історія з сюжетом, тому хрусткий попкорн: карамельний, солоний або сирний, буде цілком логічним доповненням до вашої унікальної романтичної «картині».
Класичний міцний алкоголь, шампанське, кілька видів лікеру, лайм, свіжа м'ята, полуниця, часточки апельсина, кілька видів газованої води і соку (не забудьте про томатний!) - нехай кожен гість спробує себе в ролі бармена! Кубики льоду в охолодженої чаші, кристалічний цукор і велика морська сіль вдало впишуться в загальну картину. В якості підказки: можете розставити на столі симпатичні таблички з рецептами найпопулярніших коктейлів світу.
Термін «шведський стіл» прижився тільки в російській і українській мовах. У Європі та США, де народилися ці формати харчування, а також в Азії, де вони не тільки успішно прижилися, а й отримали новий поштовх до розвитку, цей вид обслуговування спочатку називається buffet (буфет).
Буфет може бути альтернативою candybar, а може стати його «компаньйоном», адже обидва варіанти (буфет і солодкий стіл) покликані служити не тільки частуванням, але і своєрідним простором, де можна скоротати час в очікуванні молодят, поспілкуватися, зробити пам'ятне фото.
Фото з відкритих інтернет-джерел