Кремовий зефір marshmallow fluff і легендарний сендвіч

Кремовий зефір marshmallow fluff і легендарний сендвіч
Кремовий ЗЕФИР MARSHMALLOW FLUFF - улюблені ласощі в Америці. Які рецепти з ним тільки не готують! Дійсно, він дуже зручний для здійснення будь-яких кулінарних фантазій. У зефіру Машмелоу є чудова властивість - при нагріванні він стає більш твердим і пружним, як пастила, в такому вигляді йому можна надати будь-яку форму або просто насолодитися новою сумішшю солодощі, яку так люблять діти.
Кремовий зефір Машмелоу прикрашає тістечка і торти - з ним їх готувати швидко і просто, намазують на вафлі, млинці, а найбільші ласуни їдять його прямо ложкою. Це один з головних продуктів, який можна зустріти в американських школах, дитячих садах, гуртожитках навчальних закладів. Машмелоу натуральний (без консерваторів, стабілізаторів, емульгаторів), смачний і дозволяє експериментувати, створюючи свій улюблений десерт, його зручно взяти з собою в поїздку або на пікнік.

Кремовий ЗЕФИР "MARSHMALLOW FLUFF" + арахісову пасту

Самий популярний американський сендвіч отримав назву Флаффернаттер (Fluffernutter) - калорійний сендвіч з арахісовим пастою і кремовим зефіром, таким як Marshmallow Fluff. Перші згадки про двошаровому бутерброді зустрічаються в 1914 році, коли Емма Кертіс (Emma Curtis), одна з творців заводу кремового зефіру, запропонувала доповнити його арахісовим маслом. Поєднання двох традиційних американських продуктів є загальноприйнятим в Північно-Східній частині США і навіть вважається офіційним сендвічем штату Массачусетса (Massachusetts).

Кремовий зефір marshmallow fluff і легендарний сендвіч

Сьогодні Fluffernutter - зареєстрована торгова марка Durkee-Mower Inc. виробника фірмового зефіру Машмелоу. Компанія також зробила слово "Fluffernutter" стійким виразом, що позначає поєднання двох популярних продуктів (кремового зефіру і арахісової пасти). У книзі "Marshmallow Fluff Cookbook", випущеної Durkee-Mower Inc. всі рецепти (в основному, це салати, пироги, коктейлі, крем, соуси, цукерки) приготовлені на основі вищезгаданих інгредієнтів.
Для приготування сендвіча Fluffernutter треба взяти дві пластини білого м'якого або підсушеного в тостері хліба, одну з яких намазати арахісовим маслом, а іншу - кремовим зефіром Машмелоу. З'єднати два шматки в один сендвіч і насолодитися результатом. Приготувавши один раз такий десерт, можна стати його любителем надовго.

Кремовий ЗЕФИР "MARSHMALLOW FLUFF" + ШОКОЛАД

Другий цікавий традиційно американський рецепт сендвіча називається Смоурс (Smores), в перекладі з англійської S'more - "ще трохи" (американці так люблять цей десерт, що не можуть від нього відірватися). Вони люблять брати в похід крекери, шоколад і зефір і підсмажувати готовий smores на багатті. Американці кладуть сендвіч на металеву решітку та перевертають його палицею, до тих пір поки одна сторона не підсмажитися до золотистої скоринки. Тож не дивно, що перші згадки про популярному ласощах з'явилися в 1927 саме в керівництві для скаутів!

Кремовий зефір marshmallow fluff і легендарний сендвіч

Для того щоб зробити Smores, на один скибочку білого хліба намазується кремовий зефір Машмелоу товстим шаром, на собі шматок - шоколадна паста. (В іншій варіації хліб замінюють хрусткі крекери, а шоколадну пасту - плитка шоколаду). Скибочки з'єднуються в один сендвіч. Тепер його можна підсмажити в мікрохвильовці, попередньо розігрітій духовці або на багатті. Нагріваючись, зефір виділяє тепло, яке допомагає розплавитися шоколаду, а кремовий зефір набуває консистенції пружною пастили.

З появою у нас в продажу кремового зефіру Marshmallow Fluff тепер у кожного росіянина є можливість оцінити улюблені американські ласощі, які так швидко і приємно готувати в будь-яких умовах.