Переваги: гарний дизайн, надійна, допомагає швидше готувати
Користуюся кришкою Zepter Syncro-Clik синхро-клік, близько 2-х років, каструля у мене на 5,5 л діаметром 24см. Новачкові (новачок по користуванню посудом Цептер) готувати на ній не сподобатися.
Пристосувалася до неї не відразу, але скуштувавши швидкість приготування м'яса, кури, круп, таких як перловка, горох, економлю не тільки час, але і свої ресурси (газ, електроенергію), зробила висновок про те, що добре, що у мене є така річ! Користуватися я їй звичайно буду.
Ну і понеслося, спочатку м'ясо з бульйоном готувала для супу, м'ясо для холодцю і т.д. вообщем, для чого завгодно, потім крупу вирішила спробувати, яку довго варити треба, все вийшло.
Кому цікаво даю докладну інструкцію по роботі з кришкою Синхро-клік:
• Будь-яка каструля для кришки Синхро-клік не підійде, повинна бути вибита корона на підставі самої каструлі.
• Починаєте з того що налийте в вашу каструльку води до риски, ця ризику розташована всередині самої каструлі, орієнтовно близько ручки, це приблизно половина обсягу.
• Покладіть м'ясо, закрийте кришкою, поверніть індикатор по- годинниковою стрілкою, залізні затиски кришки повинні щільно зачепити каструлю.
• Поставте на вогонь (не сильний), і як тільки вода всередині закипить (це приблизно 10-15 хв, а то й раніше), вискочить червона кнопка на індикаторі каструлі, з певним звуком. Ви на етапі коли необхідно контролювати вашу кришку. Зараз головне щоб стрілка на індикаторі не доходила до червоного поля, якщо таке трапилося, відразу вимикайте конфорку. Можете на час забути про вашому «чудо-горщику» і займатися своїми справами.
В даний момент каструля вимкнена, стрілка індикатора на зеленому полі, червона кнопка впала. горщик варитися
• Навіть після виключення в каструлі все готуватися і варитися, коли стрілка індикатора дійде до жовтого поля можна ще раз включити, якщо ви вважаєте що ще можна поварити. Не в якому разі не можна відкривати кришку коли індикатор на зеленому і червоному полі (це небезпечно). Чекаємо коли охолоне.
• При знятті кришки з каструлі, розбираємо її на запчастини, це захисний пластмасовий екран, гумка ну і сама кришка.
Обов'язково, з внутрішньої сторони кришки промиваємо струменем отвір червоної кнопки, т.к Непромитий червона кнопка може засохнути із залишками жиру і при наступному використанні просто не вискочити.
Отвір червоної кнопки, з червоною окантовкою всередині
Моя порада по варінні круп:
Я роблю так, промиваю крупу, ложу в каструлю, наливаю води на два пальця більше, ніж самої крупи, обсяг повинен бути не вище ризики розташованої усередині самої каструлі. Якщо ви хочете зварити горох з копченостями, то одночасно з крупою додаємо копченості, заливаємо водою, закриваємо кришкою і на вогонь. Ось що у мене виходить.
І вам смачного!