Критерій - чистота
Одним з більш надійних критеріїв чистоти білка є форма кривих розчинності. Криві розчинності будують, ретельно вимірюючи кількість білка в розчині при різних кількостях білка, доданого в розчин. Іонна сила, температура і об'єм розчину повинні при цьому залишатися постійними; необхідною умовою є також досягнення повного рівноваги між твердою і розчиненої фазами. Для чистого білка залежність кількості білка в розчині від кількості внесеного білка суворо лінійна до точки насичення; після точки насичення нахил кривої дорівнює нулю. Присутність домішок може по-різному змінювати ідеальну криву в залежності від розчинності забруднюючої речовини і від його змісту в препараті. [31]
Для рідини критерієм чистоти є сталість температури кипіння. Визначення температури кипіння рідких речовин в мікромасштабі виконується найчастіше за методом Еміхо [172] в звичайному приладі для визначення температури плавлення, з використанням капіляра довжиною 80 мм і внутрішнім діаметром 0 5 - 1 мм. Один кінець капілярної трубки витягають в волосся внутрішнім діаметром 0 05 - 0 1 мм і довжиною близько 12 мм. Вставляють волосся в краплю рідини, і рідина піднімається по капіляри, наповнюючи його доверху, після чого, доторкнувшись до полум'я пальника кінцем волоса, запаюють його. Під рідиною залишається бульбашка повітря довжиною близько 1 мм. [32]
Для твердих речовин критерієм чистоти є сталість температури плавлення. Якщо температура плавлення після двократної кристалізації з двох різних розчинників не змінюється, можна вважати речовина хімічно чистим. Однак необхідно пам'ятати, що ця проба є підтвердженням чистоти речовини тільки в тому випадку, якщо забруднення не утворюють з основною речовиною змішаних кристалів. [33]
Для твердих речовин критерієм чистоти є сталість температури плавлення. Якщо температура плавлення після двократної кристалізації з двох різних розчинників не змінюється, можна вважати речовина. Однак необхідно пам'ятати, що ця проба є підтвердженням чистоти речовини тільки в тому випадку, якщо забруднення не утворюють з основною речовиною змішаних кристалів. [34]
Температура плавлення є більш чутливим критерієм чистоти ціклогексава, ніж показник заломлення. [35]
У багатьох випадках найкращим критерієм чистоти рідини є підтвердження незмінності інших фізичних постійних, як, наприклад, щільності або коефіцієнта заломлення-лення. [36]
У багатьох випадках найкращим критерієм чистоти рідини є підтвердження незмінності інших фізичних постійних, як, наприклад, - щільності або коефіцієнта заломлення. [37]
Температура плавлення є найбільш надійним критерієм чистоти ОЦТОВОЇ кислоти. [38]
Температура замерзання є найбільш зручним і чутливим критерієм чистоти ізомерів крезолу. [39]
Показник заломлення зазвичай є найкращим критерієм чистоти рідини. ніж температура кипіння. [40]