Кролики - це не тільки цінне хутро! Поговоримо про користь кролятини

Те, що м'ясо кроликів корисно, сумнівів не викликає, це у всіх на слуху, хоч у кого запитайте. Чи не час розібратися, в чому саме полягає велика користь кролятини, і чому її настійно рекомендують використовувати в дитячому харчуванні.

Кролик - це могутня тварина

Кролятина містить мало солей натрію і жирів, що робить її незамінною в дієтичному харчуванні, вона відноситься до білого м'яса. За вітамінним і мінеральним складом перевершує майже всі інші види м'яса. Кролик - це могутня тварина, що не пускає в свій організм важкі метали і радіацію. Його м'ясо містить речовини, здатні лікувати алергії, захворювання шлунково-кишкового тракту, гіпертонію, атеросклероз. А саме: вітаміни B6, B12, PP, лецитин, залізо, фосфор і кобальт, марганець, фтор, калій.

Дитині до року м'ясо вводять не раніше восьми місяців. Поспішати з його введенням не потрібно, особливо якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні. Починають вводити м'ясне пюре з половини чайної ложечки. Дня три можна давати цю норму і стежити за реакцією. Бажано відразу змішувати м'ясо з овочевим пюре для найкращого засвоєння. Якщо м'ясо добре йде, обсяг збільшується до ложечки, а до десяти місяців дитина може отримувати 40 г м'яса, до року - 50-70 м

Як приготувати м'ясне пюре самостійно?

Варіант 1: пропущене два рази через м'ясорубку м'ясо вариться на пару до готовності. Потім зварений фарш протирається через ситечко або блендер.

Варіант 2: відварити м'ясо, пропустити через блендер, відварити повторно.

Традиційно лікарі радять починати прикорм з легкого і корисного м'яса кролика.

М'ясо кролика недарма відносять до розряду дієтичних, поживних і, що важливо, дуже смачних продуктів. І не дивно - адже воно містить мало холестерину, а організм людини засвоює кролятину на 90%! Цей чарівний продукт дуже багатий вітамінами та амінокислотами. Якщо ж ми раптом візьмемося порівнювати кролятину з іншими видами м'яса, то і тут вона постане перед нами в небувало вигідному світлі - яловичина, наприклад, засвоюється лише на 60% (це проти 90% кролика, пам'ятайте, еге ж?). Крім того, м'ясо кролика не викликає алергії, як м'ясо курки. Кролятина - пісне м'ясо, практично не містить жиру і холестерину, тоді як свинина прямо-таки рясніє ними.

Якщо порівнювати кролика зі свининою, ми побачимо, що заліза в кролятині в два рази більше. Зрештою, м'ясо кролика просто дуже смачне, ароматне, соковите і ніжне - саме таке, як люблять діти! Кролятина для дітей - це ідеальний вибір за всіма параметрами, вона відповідає всім вимогам здорового харчування - гіпоалергенна, високоусвояема, багата залізом, допомагає формувати в дитячому організмі настільки необхідний гемоглобін. Купуючи кроляче м'ясо для своїх дітей, ви повинні бути впевнені в його екологічній чистоті і сумлінності продавця, і тоді ваша дитина отримає прекрасний продукт.

Тепер, коли ви знаєте про видатних корисних і смакових якостях кролятини, саме час розібратися, що ж потрібно враховувати при виборі м'яса кролика і як визначити його якість.

Для початку заглянемо на виробництво!

- Тварини повинні вирощуватися на натуральних кормах. При годуванні не використовуються добавки, що сприяють зростанню м'язової маси.

- Сам кролик вирощується 77 -80 днів.

- Особи повинні бути здорові, а це значить, що за їх станом спостерігають досвідчені фахівці.

Тільки при дотриманні цих пунктів м'ясо кролика буде якісним і придбає ніжний унікальний смак.

А тепер, як вибрати м'ясо безпосередньо в магазині?

- Уважно вивчайте етикетку і упаковку: вакуумний пакет не повинен містити повітря.

- Дивіться на дату виготовлення: термін реалізації охолодженої продукції п'ять діб!

- Покупець має право вимагати ветеринарні довідки і сертифікати якості.

Всі ці правила неухильно дотримуються в компанії "Раббі". М'ясо компанії "Раббі" виробляється за європейськими технологіями з дотриманням всіх епідеміологічних норм. Продукція не містить консервантів і ГМО. Співробітники компанії твердо впевнені - їх м'ясо кроликів краще в Росії!

Ви можете придбати в магазинах такі види продукції «Раббі»:

Вся м'ясна продукція компанії «Раббі» має повний пакет документів: ветеринарне свідоцтво, сертифікат якості, декларація відповідності, санітарно-епідеміологічний висновок, ветеринарне посвідчення, посвідчення якості, гігієнічні характеристики, протокол дослідження м'яса.

Приємного вам апетиту і здоров'я!