Тканини і органи. кров
Кров: склад і функції
А. Функції крові
Кров здійснює в організмі різні функції. Вона є транспортним засобом, підтримує сталість «внутрішнього середовища» організму (гомеостаз) і грає головну роль в захисті від чужорідних речовин.
Транспорт. Кров переносить гази - кисень і діоксид вуглецю, а також поживні речовини до печінки і інших органів після всмоктування в кишечнику. Такий транспорт забезпечує постачання органів і обмін речовин в тканинах, а також подальший перенесення кінцевих продуктів метаболізму для їх виведення з організму легкими, печінкою і нирками. Кров здійснює також перенесення гормонів в організмі (див. Рис. 359).
Гомеостаз. Кров підтримує водний баланс між кровоносною системою, клітинами (внутрішньоклітинним простором) і позаклітинної середовищем. Кислотно-основну рівновагу в крові регулюється легкими, печінкою і нирками (див. Рис. 281). Підтримка температури тіла також залежить від контрольованого кров'ю транспорту тепла.
Захист. Проти чужорідних молекул і клітин, що проникають в організм, кров володіє неспецифічними і специфічними механізмами захисту. До специфічної захисної системи належать клітини імунної системи і антитіла (див. С. 286 і сл.).
Гемостаз. Для запобігання крововтрати при пошкодженні кровоносних судин в крові існує ефективна система коагуляції - фізіологічне згортання (гемостаз, див. Рис. 283). Розчинення кров'яних згустків (фібриноліз) також забезпечується кров'ю (див. Рис. 285).
Нерозчинними елементами крові є еритроцити, лейкоцити і тромбоцити. Через особливу важливість еритроцитів їх біохімічні показники розглянуті більш докладно на сс. 274 -279.
До лейкоцитам належать різні форми гранулоцитів, моноцитів і лімфоцитів (див. Рис. 287). Ці клітини відрізняються між собою розмірами, функцією і місцем освіти.
Тромбоцити є клітинними фрагментами великих клітин-попередників мегакариоцитов кісткового мозку. Головна функція тромбоцитів - участь у коагуляції крові.
В. Склад плазми крові
Плазма крові є водним розчином електролітів, поживних речовин, метаболітів, білків, вітамінів, слідів елементів і сигнальних речовин.
Визначення електролітного складу плазми крові проводиться в клініко-хімічних лабораторіях. У порівнянні зі складом цитоплазми в плазмі крові звертають увагу відносно високі концентрації іонів Na +. Са 2+ і Cl -. Навпаки, концентрації іонів К +. Mg 2+ і фосфату нижче, ніж в клітинах. Концентрація білків також нижче, ніж в клітинах. Електролітний склад плазми нагадує морську воду, що вказує на еволюцію форм життя з моря.
Список найбільш важливих метаболітів плазми крові наведено на малюнку справа. Білки плазми крові розглянуті в наступному розділі.
Рідка фаза, що залишається після згортання крові, називається сироваткою. Вона відрізняється від плазми тим, що не містить фібриногену та інших білків, які відділяються при коагуляції крові.