Курми я почала займатися, в загальному, випадково. У обживати сільському будинку був порожній маленький курник. Під Новий рік хтось дешево розпродавав своїх курей-бабусь, і я зважилася.
Заселивши курник і обклавшись книжками, досить скоро я з'ясувала, що птах у мене стара і хвора, що з десятка придбаних особин чотири Адлерський сріблясті, одна Каліфорнійська, одна кохінхінка, просто чорна, просто біла, і дві дуже гарні руді курки з густими пухнастим пір'ям , відливають на сонці темно-червоним.
Кури були настільки різні, що дуже швидко я стала розрізняти і їх яйця. Природно, почала вести строгий облік несучості, щоб навесні виводити курчат від кращих курей. До мого задоволення, кращими виявилися руді красуні.
З тих пір я кілька років розводжу курей. Перепробувала ряд порід, але жодна мене до кінця не влаштовувала. Ось мої спостереження:
Адлерскій сріблясті - м'ясо-яєчна порода, а й м'яса, і яєць не багато. Нестися починають пізно, не дружно. Яйця сильно відрізняються за формою і розміром, а на другому році життя птиці часто трапляються потворні, з пороками шкаралупи. При найменшому перегодовування птах жиріє і взагалі перестає нестися.
Ломен браун - дуже агресивні і забіякуваті. Півні б'ються на смерть між собою і кидаються на людей, причому не клюються, а з нальоту б'ють грудьми. Удари ці вельми чутливі, і в курник я заходила, прикриваючи ноги великим тазом. Несуться вони, загалом, дуже непогано, але м'яса на них немає, незважаючи на те, що заявлена порода, як м'ясо-яєчна.
Шевер - несучість, як у Ломен браун, м'яса трохи більше, але порода вкрай істерична. Гучний звук, різкий рух - все викликає бурхливу реакцію у вигляді крику, безладного метання по приміщенню або вигулу, і інших неадекватних вчинків. Переклад в новий курник кинув стадо в глибокий стрес, а кілька курей просто здохли з переляку. Дуже важко звикають до нового корму. Як наслідок темпераменту - великий відхід через нещасних випадків і жовткового перитоніту - вони розбивають яйця всередині себе.
Чисто м'ясні або яєчні напрямки мене не цікавили, так як хотілося універсальності. Нарешті, мої пошуки були винагороджені. Приїхавши якось на ВВЦ за насінням, я дізналася, що тут проходила виставка сільськогосподарської птиці, яка щойно закінчилася. Розчарувавшись через те, що не потрапила на таке корисний захід, я вирішила все-таки зайти на територію виставки в надії розжитися який-небудь інформацією. Виявилося, що не всю птицю, експонувалася на виставці, вже вивезли. Яка ж була моя радість, коли в одній з клітин я побачила знайомих рудих красунь з мого першого стада. А на клітці - ось вона - табличка. "Кучинський Ювілейні". Чи потрібно говорити, що навесні в моєму інкубаторі грілися руді яйця цієї породи.
Курчат вилупилася рівно половина від закладених на інкубацію. Хоча на Кучинской птахофабриці стверджують, що у них виводимість 75%, мені не вдається поки отримати більше 50% ні в інкубаторі ( "Квочка"), ні під куркою. Зате курчата як на підбір - міцні, рухливі.
Звернула увагу на одну особливість - на відміну від інших порід, часто наклев відбувається не з тупого кінця яйця, а посередині, а то і взагалі ближче до гострого кінця. І ще - в кожному виводку попадається кілька курчат, у яких при виведенні пуповина закручується навколо лапки. Під куркою це не є проблемою, так як через рух курки і курчат пуповина благополучно обривається. А ось при виведенні в інкубаторі доводиться стежити за курчатами, і якщо вчасно не звільнити лапку, вона сильно опухає.
Не лякайтеся, коли не знайдете в виводку двох однакових курчат. Загальний тон - бежево-коричневий, але яка різноманітність! Темна головка, світлі крильця і навпаки, цятки будь-яких форм, розмірів і розташувань. Завжди багато "бурундуків" - три майже чорних смужки уздовж спинки. При цьому спинка може бути і темна, і світла. Єдиний загальний ознака - однотонних курчат немає. Справа в тому, що "Кучинки" вийшли шляхом схрещування декількох м'ясо-яєчних і яєчних порід, і в дитячому віці проступають вихідні ознаки, та й у дорослої птиці є невеликі відмінності. Варіюється, в основному, насиченість рудого кольору у курей - від жовтого до темно-червоного. До місячного віку дитяча строкатість починає поступатися місцем впорядкованості в забарвленні і розмірі. Курочки помітно менше, і на спинці у них неодмінно з'являються пір'ячко, облямовані чорною строкатістю. У півнів цієї строкатості немає, спинка у них руда, з червоним відливом.
Молодняк кучінок дуже приємно вирощувати. Курчата незвичайно життєлюбний і кмітливі. Буває, намагаються поїсти, ще не до кінця вилупившись; на третій день життя вже прекрасно знають, що рука, що вторгається час від часу в їхній оселі, - це не страшний звір, а джерело їжі. Відповідно, всі, що ця рука приносить, варто спробувати на смак. Тобто проблема перекладу на "дорослий" корм відсутня. Також не виникає ніяких ускладнень з перекладом стада в нове приміщення - птах адаптується дуже швидко. Так, якщо у курчат інших порід йшло три-чотири дні на освоєння науки виходу вранці на вигул і заходу назад в курник, то Кучинки, коли я перший раз випускаю їх, відразу починають боязко вискакувати на секунду і забігати назад, а до вечора вже сміливо і важливо прогулюються, в сутінках благополучно вкладаючись спати в курнику.
Ще одна приємна відміну від інших порід - птах не підносить прикрих сюрпризів. Яйця ваших курей завжди будуть в гнізді, а не розкидані по кутах курника і вигулу; спати все будуть тільки на жердинках, не забруднивши гнізда і не викривляючи собі кіль ночівлею на підлозі. Звичайно, якщо ви їм ці гнізда і жердочки надасте.
До речі, ви помічали, що курка намагається знести яйце в гніздо, де вже сидить її подруга? Завдяки виключно мирному вподоби кучінок, при цьому не відбувається звичайних сварок, і всі яйця і втікають.
До тримісячного віку, а то раніше, зайвих птахів краще відсадити. По-перше, вони значно більші, і заважають курочкам є, а по-друге, якщо ви хочете, щоб майбутні кури добре неслися, їх не можна перегодовувати. Тобто виходить, що на раціоні для несучок півні не ростуть, а обгризені ними курочки просто голодують, а догоджаючи півнів, ви загубите несучість. При роздільному вирощуванні півні до 7-8 місяців важать 1,5 кг в потрошінні вигляді, м'ясо у них ніжне, скелет легкий. Курочки ж до 6 місяців занесуться.
Яйця у кучінок досить великі, руді, з гладкою щільною шкаралупою. В літературі по птахівництву несучість для цієї породи вказана 180 яєць до першої линьки, господарство "Кучинський" офіційно оголошує про 240 яйцях в рік, у мене ж виходить 220 яєць від курки за календарний рік з першого яйця в стаді. В першу линьку, тобто приблизно у віці 14 місяців, Кучинки не перестають нестися, а ось дворічні кури дозволяють собі припинити яйцекладку на період линьки, на 2-3 тижні.
Насиджувати прилаштовується приблизно половина курей. Матусі вони відповідальні і акуратні, навіть занадто. Слідкуйте, щоб квочка не забувала вставати з яєць, щоб поїсти, а то з ними таке часто відбувається. У холодну весну кучинка без проблем зігріє і виростить тридцять курчат, а якщо ночі теплі, то й більше.
Найголовніше - не перегодовувати цю породу, особливо на другому році життя. Птах швидко жиріє, погано мчить або не несеться зовсім, яйця не запліднені. Можуть початися хвороби. Так що економте на кормах, нехай ваші руді красуні відходять від годівниці з почуттям легкого голоду, і ви завжди будете задоволені і горді вашим курятником.