Які мінуси ховаються за бездоганною гладкою поверхнею, де немає жодного натяку на дефект або похибка? Перш ніж купити панель, варто ознайомитися з її перевагами і недоліками, а також запам'ятати нескладні рекомендації по правильному догляду за нею.
Плюси склокерамічних варильних панелей
Перше, ніж виділяється склокерамічна панель - фантастично елегантний, продуманий дизайн, який моментально перетворить приміщення і наповнить кухню атмосферою високого кулінарного мистецтва, європейської якості та неперевершеного стилю. Однак зовнішня краса - далеко не єдина перевага панелей, так як, крім стандартних конфорок, вони мають змінену форму нагрівається поверхні, що дозволяє дуже рівномірно, правильно розподіляти тепло при приготуванні їжі в нестандартній посуді - довгастому казані, утятніце або жаровні. Крім цього, панелі мають відмінну теплопровідність по вертикалі, низькою по горизонталі, завдяки чому тепло буде направлено на ємність з інгредієнтами, а не розповзатися по всій поверхні. При цьому матеріал, з якого виготовлена панель, дуже швидко остигає, що також спрощує процес її експлуатації. Страви готуються набагато швидше, а можливість точного регулювання температури і зміни зони нагріву, в залежності від діаметра денця сковороди, каструлі, сотейник або будь-який інший посуду, дозволяє відповідати режимам і параметрам, зазначеним в рецепті.
Мінуси склокерамічних варильних панелей
Може здатися, що недоліків у популярних склокерамічних панелей не існує, проте це не зовсім так. По-перше, неприємний сюрприз може чекати любителів свіжозвареної кави, приготованого в так званій турці або джезві, так як на панелі може просто не бути конфорки відповідного діаметру. Втім, навіть справжні поціновувачі кави з величезним задоволенням готують улюблений напій з кавоварки. По-друге, панель виглядає ошатно і привабливо, а найменше плямочка бруду і жиру може дещо зіпсувати її зовнішній вигляд. Тому за склокерамікою потрібно своєчасно доглядати або хоча б протирати, як це радять фахівці. По-третє, дзеркальна поверхня панелі настільки гладка, що випадково пролита вода моментально стікає зі стінок прямо на підлогу, а не затримується між осередків, як це відбувається в старих газових плитах.
Секрети догляду за склокерамічною поверхнею
# 9642; Жорсткі, пересушені на батареї ганчірки можна використовувати для догляду за панеллю, так як жир, пісок і застарілі забруднення, що зібралися в порах і волокнах тканини, можуть виявитися на поверхні;
# 9642; Спочатку треба поставити сковороду на конфорку, а вже після цього її включати;
# 9642; Ідеальний посуд для варильних панелей зі склокераміки - це чавунні, сталеві або емальовані каструлі, сотейники, казани, сковорідки;
# 9642; Склокераміка дуже міцна, але вона може розколотися або тріснути, якщо на розпечену панель регулярно ставити мокру посуд, а також посуд, принесену з холодильника - висока різниця температур призводить до серйозної деформації;
# 9642; Скляна, мідна і латунний посуд, кераміка і справжній фарфор для індукційних конфорок абсолютно не підходять;
# 9642; Поверхня прослужить набагато довше, якщо не забувати на ній ємності з молоком, варенням, сиропом, які можуть випадково «втекти» в процесі закипання;
# 9642; Включена панель ні в якому разі не повинна стикатися з пластмасою, цукром або алюмінієм, її не можна піддавати механічному очищенню з використанням абразивних засобів або жорстких щіток;
# 9642; Деформована посуд з подряпинами і сколами може пошкодити панель;
# 9642; Незважаючи на те, що склокераміка прекрасно витримує дуже високі навантаження, важкі страви та посуд, точкові удари можуть остаточно її зіпсувати. Якщо випадково упустити на поверхню металеву лопатку, ніж вістрям вниз, інший загострений або тупий, але тонкий предмет, на панелі з'являться мікротріщини, які можуть збільшуватися з часом.
Вибираючи стеклокерамические поверхні для кухні, важливо звертати увагу не тільки на зовнішні показники, але і на ступінь популярності і репутацію бренду, так як мова йде про придбання довговічною, багатофункціональної і практичною техніки, яка буде використовуватися буквально кожен день. Отже, якщо компанія чудово зарекомендувала себе на міжнародному ринку побутової техніки, то і склокераміка її виробництва являє собою високоякісний і надійний продукт, що в повній мірі відноситься до склокерамічним поверхонь від Zigmund Shtain. Ці огляди нових відрізняються творчим дизайнерським підходом, який полягає в креативному оформленні поверхонь. Вони стануть справжньою окрасою кухні, забезпечать комфорт і безпеку в процесі експлуатації. Всі моделі поєднують безліч можливостей і додаткових функцій, що дозволяють навіть в міській квартирі відчути себе шеф-кухарем світового класу, адже саме правильна термічна обробка і чітке дотримання температурного режиму сприяють приготуванню справжніх делікатесів.