Нещодавно мама розповіла мені, як вона робила салат з кульбаб. Я дуже здивувалася, хіба їх можна їсти? Виявляється, що можна, і навіть потрібно. Адже це корисно. А ще прочитала в інтернеті, що варення з кульбаб особливо корисно для тих, у кого проблеми з легенями (астма або бронхіт).
А варення можна варити так:
У киплячий сироп опускати добре промиті холодною водою квітки кульбаби, без листя і стебел, варити 20 хвилин. Потім додати сік половини лимона, поварити ще небагато. Зварене варення залишити на 24 години. На наступний день віджати через марлю і варити 20 хвилин. Ось тепер варення з кульбаб готове. У нього світло-бурштиновий колір і прекрасний запах.
Відповідей: 4
Салат з кульбаб корисний для гемоглобіну. Я знаю, що якщо їсти протягом місяця щодня салат з "бур'янів", то помітно поліпшується колір обличчя і буде високий гемоглобін. Все беру в рівних пропорціях. У моєму салаті є: кульбаби (тільки листя), зелена цибуля, подорожник, кропива, солоні огірки. Все ошпарюють окропом, додаю соняшникову олію, перець і сіль додаю за смаком. Це смачно і корисно!
Ми завжди робимо салат з кульбаби навесні. Ця зелень з'являється однією з перших і допомагає отримати необхідні вітаміни, які так потрібні після зими.
Кульбаба можна і потрібно їсти. Корисні і листя і квіти. Листя додаю в салати, попередньо вимочуючи в солоній воді. А з квіточок виходить відмінний мед. Його можна класти по кілька ложечок в чай, як загальнозміцнюючий засіб.
А я додаю листочки кульбаби при варінні зеленого борщу, разом з молодими листочками кропиви і зі щавлем. Заготовлюю також листочки кульбаби на зиму - мою, ріжу, укладаю порційно в пакетики і відправляю в морозилку.