Деякі з кращих видів какао в світі ростуть в Домінікані. У цій країні з какао роблять різноманітні продукти, в тому числі кульки какао.
У Домінікані близько 350 тисяч осіб безпосередньо і побічно пов'язані з вирощуванням і реалізацією какао. Какао створює робочі місця в сільських районах і зменшує кількість людей, що переїжджають в міста.
У Домінікані з какао роблять безліч різних продуктів, таких як масло, шоколад в хустках і кульки какао. Щоб зробити кульки какао, працівники в Домінікані подрібнюють ферментовані боби до пасти, змішують її зі спеціями і скачують в кульки, які потім сушаться і фасуються. В основному кульки какао з Домінікани продаються в пакетиках або в пластмасових баночках.
Кульки какао можуть містити як какао-порошок, так і какао-масло, яке природним чином присутні в какао-бобах (какао-боби містять приблизно 50% масла какао).
Зазвичай ці кульки розчиняють в киплячій воді і додають за смаком цукор і молоко. Як правило, однієї кульки вистачає на 1-2 чашки смачного гарячого шоколаду.
