Виходить приблизно 6 порцій.
Як приготувати курячий суп з кабачками і стручкової квасолею:
Нарізаємо курку невеликими шматочками, складаємо в каструлю.
Заливаємо водою, доводимо до кипіння, хвилин 10 варимо на середньому вогні, знімаючи піну.
В цей час готуємо піджарку: нарізаємо цибулю півкільцями, морква кубиками
Обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла до готовності
Поки готується піджарка, нарізаємо кубиками картоплю, відправляємо в каструлю з куркою
Нарізаємо кубиками кабачок
Коли картопля майже звариться, додаємо кабачок ...
... а через хвилину - квасоля
Коли суп закипить, поварити ще хвилини 3, і відправити в каструлю піджарку