Дизайн готельного комплексу
Готель (заїжджий двір) - колективний засіб розміщення, що складається з певної кількості номерів має єдине керівництво надає набір послуг (мінімум - заправка ліжок, прибирання номера та санвузла) і згрупована в класи в відповідність до наданими послугами і обладнання номерів.
Номерний фонд є основним видом приміщень готелю, який визначає ступінь його комфортабельності. Номери включають в себе спальню, санітарний вузол, передню, в деяких номерах - вітальню. До складу обладнання входять дверні замки, сейфи, мінібари, телевізори, ліжка, приліжкові тумбочки, журнальні, робочі, туалетні або комбіновані столи, підставки під валізи, шафи для одягу, крісла для відпочинку, стільці, вішалки для верхнього одягу.
Завдання курсової роботи:
Вивчити класифікацію номерів в готелі
Вивчити особливості номерів апартаментів
Об'єктом дослідження є номери в готельному підприємстві.
.1 Класифікації номерів в готелі
Готельні номери класифікують за різними підставами:
за кількістю кімнат. Є однокімнатні номери, двокімнатні, трикімнатні і т.д .;
за призначенням. Розрізняють номера бізнес-класу, економ-класу, номери-апартаменти та ін.
Номери економічного класу - номери для розміщення широкого контингенту клієнтів. Відрізняються скромною, недорогий обстановкою і обладнанням - мінімальним набором необхідних зручностей (в номері - ліжка, тумбочки, стіл, стільці, шафа, за межами номера - душ або ванна, туалет, холодильник, телевізор), що перш за все відбивається на ціні розміщення. Номери-апартаменти - двох-, трьох-, чотирикімнатні номери, призначені, як правило, для довгострокового розміщення сімей. У складі кімнат номера-апартаменти обов'язково повинна бути кухня з необхідним набором побутової техніки (кавоварка, мікрохвильова піч, міксер), що дозволяє забезпечити практично домашні умови перебування.
прання, треба на спеціальному бланку відзначити, які операції з білизною будуть оплачені клієнтом, взяти в шафі спеціальний пакет, покласти в нього білизну і заповнений бланк. Термінове прання збільшує тариф в півтора рази;
замовлення в номер їжі і напоїв;
Для того щоб зрозуміти суть класифікації номерів, необхідно з'ясувати, що таке номерний фонд готелю. Це все має більш просту назву, як сукупність всіх номерів в готелі, а розпоряджається цим безпосередньо дирекція з управління в готелі, весь менеджмент даної готельної системи, великі організації з бронювання номерів. Все це в сукупності і є номерний фонд готелю.
Як вже говорилося, за номерний фонд відповідає спеціальну дирекцію, вона складається з портьє, покоївок, служби по ремонту та безпеки. Всі співробітники до єдиного несуть повну відповідальність за все, що відбувається. На керівника дирекції покладається найбільша відповідальність.
«Апартаменти» - складається з вітальні / їдальні з кухонним куточком і обіднім столом, спальні, широкої передпокої. Крім основної туалетної кімнати, є гостьовий туалет.
«Люкс» - з двох житлових кімнат - вітальня, спальня і туалетна кімната. Кожен «Люкс» не схожий на інший.
«Студія» - великий однокімнатний номер з плануванням, що дозволяє використовувати приміщення як вітальні та спальні. Укомплектований яскравою стильною меблями.
Стандартний одномісний номер.
Номери зі стандартною ліжком розширеного метражу - світлі, зручні. номер люкс готель.
Номери з нестандартною ліжком.
Два одномісні номери зі спільним санвузлом в двокімнатному номері.
сьют - номер у засобі розміщення площею не менше 75 кв. м, що складається з трьох і більше житлових кімнат (вітальні або їдальні, кабінету і спальні) з нестандартною широким двоспальним ліжком (200 X 200 см) і додатковим гостьовим туалетом;
апартамент - номер у засобі розміщення площею не менше 40 кв. м, що складається з двох і більше житлових кімнат (вітальні або їдальні, спальні), що має кухонне обладнання;
люкс - номер у засобі розміщення площею не менше 35 кв. м, що складається з двох житлових кімнат (вітальні і спальні); розрахований на проживання однієї-двох осіб;
студія - однокімнатний номер площею не менше 25 кв. м, з плануванням, що дозволяє використовувати частину приміщення як вітальні, їдальні або кабінету; розрахований на проживання однієї-двох осіб;
Всі номери укомплектовані холодильником, телевізором, журнальним столиком, робочим столом (крім стандартного одномісного номера), обладнані повним санвузлом.
Двомісні: Двомісний номер для проживання двох осіб. Обладнаний стандартної ліжком, телевізором, холодильником, 2-ма стільцями, журнальним столом, повним санвузлом.
Європейський стандарт класифікації номерів. У європейських готелях номери класифікуються наступним чином:
double twin - номер з двома ліжками;
extra bed (або king size) - номер з одним великим ліжком для сімейної пари;
triple - номер з двома ліжками і диваном, на якому може спати дитина;
single - номер таких же розмірів, як і double twin, але з одним ліжком. Іноді одного клієнта вселяють в двомісний номер, в цьому випадку його плата зростає на 25%. Цей варіант називається double for single use;
unior suite - двомісний однокімнатний номер поліпшеного планування;
de luxe - такий же номер, але з більш дорогою обстановкою;
suite - номер з вітальнею і спальнею з меблями та обладнанням високої якості;
business - великий номер з комп'ютером, факсом, придатний для роботи;
family studio - номер для сім'ї з двома суміжними кімнатами;
president - найрозкішніші номери готелю, які мають кілька спалень, кабінет, два-три туалети.
Номери в готелі можуть класифікуватися щодо наступних критеріїв: за кількістю самих місць в готелі. Кількість місць може коливатися від одного до трьох. Одномісний номер в готелі вважається більш дорогим, ніж дво- або тримісні номери.
У Росії номера класифікуються за такими критеріями. Номер сьют, номер, площа якого не менше 75 кв. м. і трьома кімнатами.
Апартамент - номер площею не менше 40 кв. м, що складається з двох і більше кімнат.
Люкс - номер, площа якого не менше 35 кв. м і розрахована на проживання одного або двох чоловік.
Студія - це номер з однією кімнатою площею не менше 25 кв. м і зроблений за типом вітальня поєднана з кухнею.
Inside view - номер з видом на атріум або внутрішню частину готелю
Номер-люкс Junior Suite
Ванні кімнати оздоблені білим мармуром.
До послуг гостей натуральні італійські косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки.
· Тип ліжка King Size
· Площа номера 45 кв. м
· Число дорослих в номері 2
· Число дітей в номері 1
Номер-люкс Deluxe Junior Suite
Ванні кімнати оздоблені білим мармуром. До послуг гостей натуральні італійські косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки.
· Тип ліжка King Bed
· Площа номера 45 кв. м
· Число дорослих в номері 2
· Число дітей в номері 1
Номер - люкс Classic Suite
Ванні кімнати оздоблені білим мармуром. До послуг гостей натуральні італійські косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки.
· Тип ліжка King Size
· Площа номера 50 кв. м
· Число дорослих в номері 2
· Число дітей в номері 1
Номер-люкс Deluxe Suite
Площа елегантних номерів-люкс Deluxe Suite в готелі «Асторія» становить 50 кв. м. З вікон цих двокімнатних апартаментів відкривається чудовий вид на Маріїнський Палац та пам'ятник Миколі I або на Ісаакіївський Собор. У номерах є передпокій і зручний місткий шафа для одягу, затишна вітальня і спальня. Стиль оформлення інтер'єру поєднує новітні тенденції з класичними елементами декору. Паркетні підлоги, лляні покривала і портьєри пастельних тонів створюють атмосферу затишку.
Вітальня з диваном, кріслами і кавовим столиком - прекрасне місце для відпочинку після насиченого враженнями дня. Тут також є письмовий стіл, обладнаний портом високошвидкісного доступу в Інтернет. У спальні встановлено ліжко king-size, яка за запитом може бути трансформована в дві окремі ліжка.
Ванні кімнати оздоблені білим мармуром. До послуг гостей натуральні італійські косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки.
· Тип ліжка king-size
· Площа номера 50 кв. м
· Число дорослих в номері 2
· Число дітей в номері 1
Номер-люкс Ambassador Suite
Елегантні розсувні двері відокремлюють вітальню від спальні, де розташовується ліжко queen-size, крісла, другий LCD телевізор. У деяких номерах є зручна гардеробна.
Вікно у ванній кімнаті, оздобленій чорним і білим італійським мармуром, надає номеру особливий шарм. Тут є окрема душова кабіна, ванна і підлоги з підігрівом, натуральні італійські косметичні засоби, м'які махрові халати і тапочки.
· Тип ліжка Queen-size
· Площа номера 60 кв. м
· Число дорослих в номері 2
· Число дітей в номері 1
Номер-люкс Presidential Suite
Площа номерів-люкс Presidential Suite в готелі «Асторія» становить 108 кв. м. П'ять іменних апартаментів названі на честь знаменитих російських композиторів. Вони розташовані на розі будівлі, тому з їх вікон відкривається вся Ісаакіївська площа: Маріїнський палац, пам'ятник Миколі I і Ісаакіївський собор.
Ці елегантні люкси мають дві спальні, вітальню, їдальню, дві ванні кімнати, гостьовий туалет, просторий хол. Вони обставлені оригінальними меблями і прикрашені предметами антикваріату з бронзи і мармуру, творами живопису, традиційним російським порцеляною і кришталем. Лляні портьєри і покривала, декоративні подушки з вишивкою, паркетні підлоги і килими з натуральних матеріалів створюють атмосферу затишку і розкоші.
Хол прикрашає велике старовинне дзеркало і антикварний столик, куди можна скласти покупки. Для зручності гостей тут є вбудована шафа і гостьовий туалет. Двостулкові двері ведуть в вітальню з обіднім столом на 6 осіб. На столі можна знайти книги та альбоми про Санкт-Петербурзі.
Зліва від вітальні розташована спальня для гостей з ліжком king-size, яка за запитом може бути трансформована в два одномісні. Тут є своя ванна кімната.
Праворуч від вітальні розташований кабінет з антикварним письмовим столом, де знаходяться персональний комп'ютер з принтером і порт для підключення до Інтернету (надається безкоштовно). В кабінеті також стоїть великий диван і крісла, де можна відпочити і насолодитися музикою великих композиторів - тут встановлено CD / DVD програвач і великий LCD телевізор з інтерактивною телевізійною системою. Гостям надано вибір музичних дисків.
У Президентських апартаментах дві ванні кімнати, оброблені італійським мармуром. До послуг гостей натуральні косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки. Гостьова ванна кімната - стандартного розміру. Основна ванна кімната дуже простора, оформлена в індивідуальному стилі і обладнана додатково душовою кабіною.
· Тип ліжка king-size в головній спальні і стандартна двоспальне ліжко в гостьовій спальні
· Площа номера 108 кв. м
· Число дорослих в номері 4
· Число дітей в номері 2
Номер - люкс Royal Suite
У номері - люкс Royal Suite дві ванні кімнати, оброблені італійським мармуром. До послуг гостей натуральні косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки. Гостьова ванна кімната - стандартного розміру. Основна ванна кімната дуже простора, оформлена в індивідуальному стилі і обладнана додатково душовою кабіною
· Тип ліжка King-Size в головній спальні і стандартна двоспальне ліжко в гостьовій спальні
· Площа номера 108 кв. м
· Число дорослих в номері 4
· Число дітей в номері 2
Номер-люкс Tsar Suite
Площа номера-люкс Tsar Suite в готелі «Асторія» становить 234 кв. м. Апартаменти розташовані на шостому поверсі будівлі, з вікон відкривається чудовий вид на Исаакиевскую площа і Собор. Цей просторий і елегантний люкс складається з вітальні, їдальні, трьох спалень, має кухню і тренажерний зал. Стильний, індивідуально розроблений дизайн від Ольги Поліцці створює атмосферу затишку і розкоші, в обробці використані натуральні матеріали: лляні портьєри і покривала, декоративні подушки з вишивкою, паркетні підлоги, мармур. Номер оснащений кондиціонером, LCD телевізором з ультрасучасної інтерактивної телевізійної системою і можливістю виходу в Інтернет у вітальні і спальнях. Ванна кімната У номері - люкс Tsar Suite три ванні кімнати, оброблені італійським мармуром. До послуг гостей натуральні косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки. Гостьові ванні кімнати - стандартного розміру. Основна ванна кімната дуже простора, оформлена в індивідуальному стилі і обладнана додатково душовою кабіною для двох.
У номері - люкс Tsar Suite три ванні кімнати, оброблені італійським мармуром. До послуг гостей натуральні косметичні засоби, махрові рушники, халати і тапочки. Гостьові ванні кімнати - стандартного розміру. Основна ванна кімната дуже простора, оформлена в індивідуальному стилі і обладнана додатково душовою кабіною для двох.
· Тип ліжка King Size
· Площа номера 234 кв. м
· Число дорослих в номері 6
· Число дітей в номері 2
.1 Поняття апартаментів
Апартаменти нерідко виступають як найрозкішніші номери в готелях і готелях. Апартаменти відрізняють в першу чергу розміри. Це просторі номери, які можуть займати від декількох кімнат до цілих поверхів. У готельному бізнесі прийнято вважати, що апартаменти - це повністю обладнаний номер, в якому постоялець проводить значну частину свого часу. Але, так чи інакше, загальне, що їх об'єднує - це ухил в бік індивідуального туризму.
На сьогоднішній день можна виділити два види апартаментів: класу «люкс» і класу «бізнес». При оренді апартаментів класу «люкс» крім простору, меблів і сучасної апаратури в готелі можна розраховувати на розширений пакет послуг. Як бонусних сервісів передбачається не тільки прибирання в номері і подача сніданків, а й цілий ряд додаткових опцій: від масажу і спеціальної охорони номера до автомобіля з водієм і спеціальної винної карти.
Теги: Дизайн готельного комплексу Курсова робота (теорія) Туризм