Розглянемо такий зв'язок: як квіти без бджіл не дають насіння, т. Е. Запилюються перехресно, а отже, не дають потомства, так і бджоли без квіткового пилку не можуть виховати своє потомство.
Бджоли, відвідуючи різні квіти, на своєму волохатому тільце переносять пилок з пиляків на рильце і цим сприяють заплідненню. Квіткова порошинка, незважаючи на свою мікроскопічну величину, є грудочкою протоплазми, яка має виключно важливе значення не тільки для рослини, але і для бджіл.
Бджоли-пилконосів
Цікаву картину можна спостерігати в ясні погожі дні, сидячи у льотка вулика. Бджоли повертаються у вулик з великим вантажем квіткового пилку, вага якого коливається від 0,008 до 0,015 г (що становить одну десяту ваги тіла бджоли). На один виліт за цими двома грудочками квіткового пилку бджола витрачає від 30 хвилин до 2-4 годин.
Бджоли, наповнивши «кошички» задніх ніг пилком, майстерно зберігають рівновагу при польоті в повітрі. За кольором обножек можна визначити, на квітках яких рослин гостювала бджола. Так, сині обніжжя свідчать про те, що бджола побувала на квітках дикої рожі або синяка. Якщо в кошиках пилок червоного кольору, значить бджола отримала багату данину з квітів груші, персика, кінського каштана. Ноша зеленого кольору відрізняє бджолу, попрацювати на квітках липи, клена, горобини, льону. Часто підлітають до вулика бджоли з пилком золотисто-жовтого кольору і хороший бджоляр відразу дізнається, що його бджілки обслуговували квітки шипшини, ліщини, агрусу, гречки, дягелю. Бджоли з вантажем фіолетового кольору явно отримали багату данину від квітів дзвоника та фацелії. Пилок білого або сірого кольору належить квіткам яблуні, малини. За коричневим обніжжя можна встановити, що бджоли побували на квітках еспарцету, білого і червоного конюшини, лугового волошки. Дуже гарні бджоли з квітковим пилком оранжевого кольору, отриманої на квітках соняшника та кульбаби.
СКЛАД квіткового пилку
Значення квіткового пилку в життя бджіл відомо добре. Багатовіковий практикою давно встановлено, що добре розвиваються і швидко приходять в силу тільки ті бджолині сім'ї, які з ранньої весни забезпечені квітковим пилком. Роль квіткового пилку в життєдіяльності бджіл важко переоцінити. Перш за все - це незамінне джерело білкового корму. Ще А. М. Бутлеров встановив, що білок, необхідний для нормальної життєдіяльності будь-якого організму, бджоли отримують з квіткового пилку. Кожна квіткова порошинка, яку можна розглянути тільки під мікроскопом, це складний концентрат багатьох дуже цінних харчових і лікувально-профілактичних речовин. Кожна порошинка містить азотисті речовини - пептони, глобуліни, амінокислоти, вуглеводи, жироподібні речовини, ферменти, мінеральні речовини, вітаміни (B1, B2, B6, B12, A, D, E, K). Таким чином, маленька квіткова порошинка - скарбниця найцінніших для організму речовин. В одній обніжжю може налічуватися до 100 тисяч пилкових зерен, а за даними деяких дослідників - навіть до 4 мільйонів.
Пряме призначення квіткового пилку полягає в тому, що з неї бджоли виробляють так звану пергу або бджолиний хліб. Цей найважливіший білково-полівітамінний продукт виробляється в такий спосіб. Бджола з вантажем пилку, увійшовши в міжрамочний простір вулика, розвантажує свою ношу, перекладаючи зібрані порошинки в воскові осередки. Одні вуликів бджоли ударами голови утрамбовують пилок у комірках, а інші тут же заливають верхній її шар медом. Просочений медом верхній шар пилку робить її недоступною для повітря і таким чином охороняє від псування. У пилку, закритою з трьох сторін воском, а зверху медом, під впливом ферментів відбуваються важливі хімічні зміни, реакції. Частина цукру при цьому перетворюється в молочну кислоту, яка прекрасно консервує бистропортящихся компоненти пилку. Перга за змістом Сахаров, білків, жирів, мінеральних солей та інших елементів відрізняється від пилку і меду, т. К. Вона утворюється в результаті відбуваються в них складних ферментативних процесів.
Цікаві проведені академіком Н. М. Кулагіна досліди. Виявляється, при відсутності у вулику квіткового пилку бджолина матка перестає відкладати яйця, а бджоли - літейщіци воску - перестають виділяти віск і будувати шестигранні воскові осередки, необхідні для розвитку потомства і для складання меду і пилку.
Спостережні бджолярі давно помітили, що при відсутності в природі квіткового пилку бджоли відвідують млини і комори, приносячи в вулики борошно.
Так, в холодні весни, коли верба, кульбаба та інші пилконоси відцвітали раніше, ніж бджоли могли їх використовувати, а минулорічні запаси вже були витрачені, виникала загроза скорочення розплоду. Однак бджоли стали носити в вулик жовту «пилок», що опинилася пильцеобразной трухою, зібраної з перегнилих колод (В. В. Ваганов).
Наведені дані показують, що квітковий пилок повинна привернути увагу дослідників щодо подальшого вивчення її хіміко-біологічного складу.
ЗБІР квіткового пилку
З квіткового пилку в найближчому майбутньому можна виготовити не тільки високоактивні терапевтичні препарати, але також вітамінні та дієтичні продукти харчування. Для цього перш за все потрібно знайти кошти, що дозволяють збирати пилок з рослин в достатніх кількостях.
Обсяг пилку, що продукується рослинами, досить великий. Одна квітка яблуні містить близько 100 тисяч пилкових зерен, одна шишка ялівцю - 400 тисяч, сережка граба - 1,2 мільйона зерен, квітка півонії - 3,6 мільйона, сережка ліщини - 4 мільйони, сережка берези - 6 мільйонів пилкових зерен. Дуби, в'язи і інші дерева, перш за все вічнозелені (сосна, ялина, кедр), дають особливо багато квіткового пилку; в сосновому лісі влітку повітря буквально насичений нею. Значна частина пилку падає на траву, на землю і там залишається. Частина ж піднімається повітряними течіями до висоти 2500 м і переноситься в горизонтальному напрямку на відстань до 4500 м (І. В. Герман).
Встановлено, що одна волоть кукурудзи викидає близько 20 мільйонів пилкових зерен, а для запилення качана їх потрібно 800, максимум 1000 зернин. Значить, квіткового пилку в природі в мільйони разів більше, ніж потрібно рослинам для запилення. Орієнтовні підрахунки показують, що бджоли за одне літо збирають близько 200 тисяч тонн пилку. І це лише незначна частина того, що дають рослини. Таким чином, щорічно в наших лісах, полях, луках і садах пропадають багато сотень тисяч тонн продукту, що володіє високими харчовими і лікувальними властивостями.
Відомо, що головні збирачі квіткового пилку - це бджоли. Ф. С. Зубрицький запропонував пильцеуловітель, т. Е. Прилад для відбирання у бджіл пилку. Цей простий, доступний кожному пасічнику прилад складається з планки з вертикально встановленими шпильками; поміщається він у льотка. Пильцеуловітель пропускає бджіл у вулик, а пилок з кошиків бджолиних ніжок затримує.
На збирання квіткового пилку за допомогою пильцеуловітеля покладалися великі надії. Вважалося, що отриману від бджіл квітковий пилок можна буде використовувати як новий, цінний продукт харчування для людей. Бджолярі-ентузіасти від сильних бджолиних сімей отримували по 100-200 г квіткового пилку в день, а за літній сезон 10-20 кг. Однак збір квіткового пилку з пильцеуловітелей не знайшов широкого застосування. Це пояснюється хоча б тим, що відбір пилку у бджіл значно знижує збір меду. Крім цього, великих кількостей, потрібних для задоволення вітамінної промисловості і лікувальних установ, зібрати пильцеуловітелей неможливо. І, нарешті, зібраний бджолами пилок не однорідна, а являє собою суміш пилку різних рослин.
Зрозуміло, що для науково-дослідних робіт і практичного застосування в медицині така пилок не може бути придатна. Для медичних цілей можна використовувати тільки однорідну за своїм складом пилок, так як хіміко-біологічний склад пилку, отриманий з різних рослині, неоднаковий, а отже, різні і її лікувальні властивості.
Всесоюзний науково-дослідний вітамінний інститут залучив до збору квіткового пилку школярів, які жваво відгукнулися на заклик. Інститут отримав безліч пакетів з квітковим пилком різних рослин, надісланих з найвіддаленіших куточків країни. Цей досвід показав, що подібно до того, як організований збір лікарських рослин, можна організувати і збір квіткового пилку.
Під час туристських походів школярі можуть зібрати велику кількість квіткового пилку. Квітучі гілки чагарників, волоті кукурудзи і багатьох інших рослин опускають в скляні банки або картонні коробки, а потім струшують. Можна також отримати велику кількість пилку струшуванням квітучих гілок над чистим аркушем паперу або газетою, а потім в засушеному вигляді відправити до відповідних установ.
Найкраще використовувати пильцесобіратель, що складається з п'яти тонких палиць довжиною 2 м кожна. За допомогою металевих трубок палиці можна з'єднувати один з одним. Кінець однієї з них забезпечений звичайним сучкорізом. Таким чином, пильцесобірателем можна зрізати квіти з пилком на висоті до 10-11 м. На землі під кущем або деревом розстеляють паперову простирадло; на неї падають зрізані квіти. Потім їх складають у мішки (краще паперові) і перевозять в приміщення, де сушать протягом 2-3 днів і збирають пилок. Пильцесобіратель дає можливість ручним способом збирати величезні кількості квіткового пилку з певних видів рослин.
Лікувальні властивості квіткового пилку
Наявність в квітковому пилку найцінніших і необхідних для людського організму вітамінів, ставить її в ряд найважливіших лікарських засобів.
В арсеналі народної медицини пилок вважається популярним засобом, що володіє багатосторонніми лікувальними властивостями.
Ми поставили своїм завданням перевірити в амбулаторних умовах ефективність цього засобу при деяких захворюваннях. Зокрема, квітковий пилок в поєднанні з бджолиним медом (у ваговому співвідношенні 1: 1) ми успішно застосовували при гіпертонічній хворобі. Спостереження переконали нас в тому, що квітковий пилок з медом може бути з успіхом використана і при лікуванні ряду інших серйозних захворювань, особливо нервової та ендокринної систем.
Досліди, проведені у Франції Р. Шовеньі і іншими вченими, показали, що миші, що одержували в корм навіть незначні кількості квіткового пилку, швидше розвивалися і додавали у вазі. Встановлено, що квітковий пилок благотворно діє на організм навіть якщо позбавити пилок вітамінів. У калі мишей, підгодовуваних квітковим пилком, майже зовсім не було мікробів. Це говорить про наявність в квітковому пилку антибіотичнихречовин.
На XX конгресі бджолярів у Бухаресті, Ален Кайя повідомив про клінічних спостереженнях шведських медиків Еріка Аска Упмарка з медичної клініки Упсальского університету і Геста Джонсона з урологічного відділення хірургічної клініки Лундського університету. Дослідники вважають, що квітковий пилок - хороший засіб при лікуванні запалення передміхурової залози. У зв'язку з цим Ален Кайя рекомендує всім чоловікам у віці більше 40-45 років щодня вживати до 15 г квіткового пилку для профілактики простатиту і аденоми простати.
Згідно зі спостереженнями деяких дослідників, особливо французьких, квітковий пилок - хороший біологічний стимулятор при лікуванні передчасного старіння організму у людей похилого віку. У Франції квітковому пилку надається важливе значення як прекрасного дієтичного продукту і лікувального засобу; в останні роки стали її використовувати і в косметиці.
Академік Н. В. Цицин вважає, що приписувані меду омолоджуючі властивості пояснюються наявністю в ньому квіткового пилку.
Давним-давно, з часів Аристотеля, дослідників цікавило питання, чому матка, що вийшла з такого ж яйця, як і всі бджоли, майже в два рази довше і важче бджоли-трудівниці, чому вона має дивну здатність відкладати величезна кількість яєць (до 2 тисяч і більше на добу), чому вона живе близько 6 років, а її дочки - бджоли-робітниці - всього 30-35 днів. Розгадати цю таємницю природи допомогла хімія.
Яйце, призначене для виведення матки, бджоли поміщають в спеціальну воскову клітинку желудеобразной форми - так званий маточник - і постачають личинку особливим кормом.
Джерело: "Бджоли - крилаті фармацевти", 1966