Лаймовка (горілка з лаймом), Семенова - віртуальна винокурня

Як зробити цукровий самогон в домашніх умовах ми вже знаємо. Все досить просто. І напій відмінний.

Однак іноді виникає бажання облагородити самогон, надавши йому аромат. Наприклад, лайма.

складові

• Самогон, що пройшов дві перегонки
• Плоди лайма

Самогон береться після другої, дробової перегонки з відсіканням голів і хвостів. Його необхідно розвести до фортеці 25 ... 30%.

Лайм береться з розрахунку один плід приблизно на 3 ... 4 літри розведеного самогону. Плід розрізається на 4 ... 8 часточок. Очищати його не треба. Кидаємо порубані шматки в самогон (можна прямо в перегінний куб). Корисно дати настоятися пару-трійку годин.

Перегонимо разом з шматочками плодів. Рецепт був подсмотрен на сайті Доктора градуси. Він рекомендує перегонку проводити без відбору голів і хвостів. Однак, можна відібрати зовсім невелика кількість голів. З хвостами обійтися, як завжди, відрубавши їх на звичайному для цукрової самогонки фортеці 50%. Аромат напою від цього не постраждає.

Розбавити напій до 40% і дати йому відпочити хоча б кілька днів.

У підсумку, вийшла безбарвна (це ж не настоянка), чиста як сльоза горілка з легким ароматом лайма. Жінкам вона на смак нагадує коктейль, а за відгуками одного колеги-чоловіки, коли її вип'єш, то враження, що ти вже закусив лаймом. :) Сподіваюся, Вам і Вашим гостям лаймовка теж сподобається!

Дякую за увагу!