«Франчайзинг це не просто ім'я, це особлива ідеологія і дух бренду»
Якщо розповісти коротко про себе, то я живу в Росії вже 18 років, 13 з яких в Москві і приблизно стільки ж працюю в клубній індустрії. Починав як танцюрист, зараз працюю у власній школі клубних танців, а також є арт-директором клубу Pacha Moscow. За той час, який я обертаюся в клубній індустрії, встиг попрацювати з багатьма проектами, такими як «Клуб 13», «Night Flight», «Шамбала», «Apriori» і т.д.
Pacha Moscow - це частина великого бренду Pacha Group. Його історія почалася в місті Sitges в передмісті Барселони в 1967 році, коли був побудований перший клуб, який отримав оригінальну назву. Однак найвідоміше заклад під цією назвою з'явилося в 1973 році на Ібіці, і саме воно, як мені здається, є найкращим і крутим клубом в світі. Зараз існує більше 26 клубів Pacha по всьому світу. Саме через їх дикої популярності Pacha Group стала відкривати франшизи, тому в даний час частиною Pacha Group є: бари, фірмові магазини, власна марка модного одягу, кілька казино і готелів, студія звукозапису, архітектурні та дизайнерські бюро, що відповідають за єдиний стиль всій продукції Pacha. Крім цього бренд володіє власним телеканалом.
Ібіца - столиця клубного життя, яка задає тон всій клубній культурі в одязі, музиці і т.д. Там Pacha славиться своїми тематичними вечірками, на яких виступаю відомі діджеї та музичні бренди. При цьому клуб має репутацію дуже затишного і камерного закладу, що вміщає 3000 чоловік. Порівняйте, Pacha Moscow є великим клубом, але розрахований на 1000 відвідувачів. Бачите різницю?
Як відкрити заклад під брендом Pacha
Досить купити франчайзинг. Але це не так-то просто. Для початку необхідно виявити бажання відкрити клуб або, наприклад, бар під брендом, заповнити на сайті Pacha Group величезну анкету і точно розуміти, що ваш заклад буде повністю відповідати ситуації, що ідеології. На другому етапі, якщо ваша заявка була схвалена, приїжджає фахівець з Pacha і перевіряє ваш досвід роботи в індустрії, майбутніх співробітників і загальну обстановку, в яку буде відкриватися заклад. Після цього на рівні бренду приймається остаточне рішення, і якщо ваш запит схвалений, то починається обговорення деталей.
Ваше заклад має відповідати всім вимогам до освоєння бренду. Одне з цих вимог приїзд дизайнера і технічних фахівців з Ібіци, з якими треба узгоджувати звук, світло, інтер'єр. Завжди треба пам'ятати про те, що франчайзинг це не просто ім'я, це особлива ідеологія і дух бренду. Однак відкрити клуб складніше, ніж, наприклад, бар або готель, так як необхідно, в першу чергу, враховувати відмінність менталітету аудиторії в різних країнах. Саме тому у кожного клубу Pacha є свої особливості.
Для співробітників, які працюватимуть в клубі, проводяться спеціальні тренінги від бренду, де вчать, як треба працювати з клієнтами. Обслуговування гостей важлива складова ідеології бренду. Спочатку слово «pacha» в мові давньої Оттоманської імперії використовувалося для позначення людини, який займає високі ранг в суспільстві. Звідси й ідея ставлення до клієнтів - він повинен відчувати себе королем і витрачати, відповідно, теж по-королівськи.
Що стосується залучення діджеїв і артистів, які виступають в клубі на Ібіці, то ми не отримуємо їх по франшизі. Справа в тому, що на Ібіці діє зовсім інша система, якої немає еквівалента в Росії. Там проводяться брендові вечірки, в яких Pacha виступає популярним майданчиком, яка залучає людей. Музикантів та діджеї на вечірки поставляють промоутери, які співпрацюють з Pacha, але не є її співробітниками.
Особливості Pacha Moscow
Наш клуб самий гламурний серед усіх Pacha. Це пов'язано, перш за все, з тим, що, на жаль, в Москві не приживаються демократичні клуби. Звичайно ситуація зараз трохи змінюється, але коли ми відкрилися, було саме так.
Крім того у нас існує дрес-код, і це теж пов'язано з особливістю російського менталітету. Ми хочемо, щоб наші гості були одягнені приблизно в одному стилі і кольорі. На Заході такого немає, тому що там всім все одно - люди приходять в клуб пити і веселитися. У Москві відбувається приблизно те ж саме за маленьким винятком: коли наші гості п'ють і веселяться, вони дивляться, хто знаходиться поруч. В цьому випадку, якщо хто-то одягнений погано, то тому, хто одягнений добре буде вже піться вже не так добре, як могло б.
Як влаштована структура клубу Pacha Moscow
У всіх клубах працює приблизно один і той же склад співробітників, однак у всіх різна організація. У нас все дуже структуровано і кожен точно знає, які обов'язки лежать на його плечах.
У нас є клуб засновників, один з яких стежить за роботою клубу на рівні топ-менеджера, але не вдається у внутрішні деталі функціонування закладу.
Наш генеральний директор, по суті, є юристом і займається договорами, а власне за роботою клубу стежить генеральний менеджер. Ще є сервіс менеджер, який координує роботу такого персоналу, як прибиральниці, гардеробники, офіціанти й охоронці, а також бар-менеджер, в підпорядкуванні якого знаходяться бармени і касири на барі.
У нас є також креативна група, яку очолюю я як арт-директор. У цю групу входять люди, що займаються розробкою і реалізацією вечірок на всіх стадіях. Режисер світла працює над постановкою світлового шоу. Це дуже відповідальна посада, то настрій, яким люди заряджаються в клубі, багато в чому залежить від світла. Наш світ спочатку робили фахівці з Ібіци, проте був необхідна людина, яка буде правильно управляти всіма цими високими технологіями.
Звукорежисеру важливо розуміти, як працює звук, коли клуб напівпорожній і як він буде відбиватися в самий розпал вечірки. Він постійно стежить за цим.
Музичний директор у нас діджеїв, іноді він грає сам і запрошує інших діджеїв і музикантів. Також ми співпрацюємо з закордонними музикантами, для контактів з ними є спеціальна людина.
Також в моїй команді працюють 2 дизайнера: один займається картинками, запрошеннями і т.д. інший - флеш-заставками. У Pache є вже сформований брендовий стиль та імідж, тому ми працюємо з brand books. Також у нас є декоратор, що оформляє простір для вечірки. І звичайно хореограф, який працює в Pacha з першого дня її відкриття.
Постановка танців дуже важлива частина нашого іміджу: крім численних танцювальних шоу, які ми влаштовуємо, клуб оснащений великою кількістю стійок для танцюристів, тому вночі одночасно працює близько 26 осіб. Так як я сам танцював і знаю, що це таке, то у мене є деякі вимоги: я вважаю, що від танцюристів повинна йти особлива енергетика.
Також у нас працює стиліст, який створює образи всьому персоналу - підбирає макіяж і одяг в єдиному стилі.
І звичайно, крім керуючих і креативної команди, є люди, які постійно стежать за клубом, його обладнанням, порядком після вечірок, закупівлями і т.д. Вони всі працюють, для того, щоб, як каже наш керуючий, «щоп'ятниці клуб відроджувався як фенікс і виглядав абсолютно новим».