Олена Пархачева
Лепбук «Професія - кухар»
Профорієнтація - в даний час є важливим напрямком роботи освітніх установ. Ознайомлення з працею дорослих і з навколишнім світом відбувається вже в молодшому дошкільному віці, коли діти через казки, спілкування з дорослими і засоби масової інформації дізнаються про різні професії. Залежно від здібностей, психологічних особливостей темпераменту і характеру, від виховання дитини і прищеплення йому цінності праці у дітей формується система знань про професії. інтереси і ставлення до певних видів діяльності. До вибору своєї майбутньої професії потрібно серйозно готувати дитину. Йому необхідно знати, ким працюють його батьки або працювали бабусі і дідусі, познайомити зі специфікою різних професій. вимогами, які вони пред'являють до людини, а також цікавитися, ким він хоче стати, коли виросте. Чим більше дитина вбере інформації і чим більш різноманітна і багата вона буде, тим легше йому буде зробити в майбутньому свій вирішальний вибір, який визначить його життя. У людини все закладається з дитинства і професійна спрямованість в тому числі. Ранній початок підготовки дитини до вибору майбутньої професії полягає не в нав'язуванні дитині того, ким він повинен стати, на думку батьків (бо, наприклад, багато в роду працюють в цій сфері, а в тому, щоб познайомити дитину з різними видами праці, щоб полегшити йому самостійний вибір надалі.
Знайомство зі світом професій я вирішила почати з професії Кухар. т. к. вона знайома дітям з дитинства, адже вони бачать, як готують їх мами і бабусі. Для цього я виготовила лепбук "Кухар".
Мета. Розширення знань дітей про професії кухар.
Всі складові елементи папки між собою об'єднані спільною темою. У ньому 11 кишеньок.
Кишеньку з текстом бесіди про професії. кишеньку з сюжетними картинками, за якими діти можуть скласти розповідь.
Кишеньку з книжечкою віршів за професією. кишеньку з загадками про предметах, необхідних кухареві. продуктах харчування, овочах, фруктах і прислів'ями. Кишеньку з розмальовками, кишеньку з грою "дізнайся предмет по силуету", кишеньку "Що зайве?", 2 маленьких кишеньки з Физминутку, пальчиковими іграми і грою "З чого?" (Дітям потрібно дати назву соку, салату.)
Зі зворотного боку знаходяться 2 кишеньки. "Варимо компот, суп" і "Маленька господиня".
Я сподіваюся, що за допомогою лепбука. діти систематизують свої знання про професії кухаря. актуалізують знання з тем "овочі", "фрукти", "посуд", вдосконалюється граматична будова мови.
Конспект НСД по ознайомленню з навколишнім світом «Професія кухар-кондитер» (середня група) Мета. познайомити дітей з професією кухаря -кондитер. з його професійними діями. Завдання освітні: розширити уявлення.
Методична розробка інтегрованого заняття в середній групі «Професія - кухар» Мета: знайомити дітей з професією кухаря, його професійними діями, предметами - помічниками, предметами побутової техніки, що полегшують.
Педагогічний проект у другій молодшій групі «Знайомство з професією кухар» Вид проекту: груповий, творчий, інформаційний, ігровий. Учасники проекту: діти другої молодшої групи, вихователь, батьки Мета.
