Пшоно дає силу, зміцнює м'язову систему, лікує хвороби печінки.
Зерна проса (пшоно) містять багато калію, магнію, вітаміни групи В. В якості лікарської сировини використовують зерна проса (пшоно) і висівки. Пшоно має сечогінну і потогінну дію і використовується при лікуванні водянки. Воно сприяє зміцненню зламаних і пошкоджених кісток і з'єднання м'яких тканин, а також загоєнню ран.
Пшоно дає силу, зміцнює м'язову систему, лікує хвороби печінки.
Лікувальними властивостями володіє пшоно, що отримується з проса. Воно містить жири, велика кількість вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. У ньому є мідь і марганець - тому пшоно має здатність стимулювати кровотворення. А магній, до того ж, сприяє розширенню коронарних судин.
Виявлено здатність пшона виводити з організму залишкові антибіотики і продукти їх розкладання (при прийомі антибіотиків рекомендується щодня їсти пшоняну кашу) і тим самим зменшувати зростання пухлин.
Пшоняну кашу і кулеші використовують при недокрів'ї, хворобах серцево-судинної системи, печінки і нервової системи.
У кулінарії пшоно використовується досить широко. Наприклад, ось вам рецепт супу туристичного:
- 40г пшона,
- 100г свіжого листя манжетки,
- 100г свербиги,
- сіль,
- масло.
Молоде листя і пагони свербиги, а також листя манжети подрібнити. Крупу варити у воді. За 10 хвилин до її готовності в котел закласти підготовлену зелень, посолити, заправити олією.
Ліки з Проса (пшоно) в народній медицині:
потрібно 1 склянку пшона залити в каструлі (емальованому, без відколів) 2 літрами води і варити до повного розварювання крупи. Окремо на тертці натерти близько склянки гарбуза, додати в каструлю з пшоном і варити ще 3 - 5 хвилин. Злегка посолити, влити 1 чайну ложку соняшникової олії і з'їсти на вечерю.
Тривалість лікувального курсу 3 тижні. Через 10 днів повторити цілющий вечерю - запальний процес в тканинах підшлункової залози зменшується суттєво.
Цей же рецепт рекомендується при лікуванні курячої сліпоти.
При ішемічній хворобі серця:
прожарити пшоно на дуже сильному вогні, але так, щоб воно не змінило кольору. Взяти третину склянки цього прокаленного пшона промити, додати 750мл води і зварити кашу на повільному вогні. Сіль і мед можна додати за смаком.
Пшоняну кашу серцевим хворим рекомендується вживати щодня, так як пшоно багате калієм. Крім того, для стимуляції роботи серця корисно додавати, по можливості, в усі кулінарні страви кардамон.
Для вигнання солітера: