by Записки Дикої Господині
Свіжовичавлений сік гарбуза містить сахарозу, корисні пектинові речовини, солі калію, кальцію, магнію, залізо, мідь і кобальт. Є в ньому вітаміни С, В1, В2, B6, E, бета-каротін.Он покращує роботу шлунково-кишкового тракту, рекомендується при каменях у нирках і сечовому міхурі, а також тим, хто переніс хворобу Боткіна (гепатит). Крім того, напій з гарбуза підвищує рівень гемоглобіну в крові, виводить з організму «шкідливий» холестерин і зміцнює серцево-судинну систему. Його здавна рекомендують людям з серцево-судинними захворюваннями, що супроводжуються набряками.
Сік гарбуза необхідно включити в раціон людям з порушенням обміну речовин, ожиріння і цукровий діабет. А чоловікам, які страждають на запалення передміхурової залози, народна медицина радить випивати по склянці гарбузового соку протягом двох-трьох тижнів.
У невеликих кількостях гарбузовий сік вживають як заспокійливий і регулює сон засіб. Його можна пити і в чистому вигляді, і в поєднанні з соками моркви і яблука.
Особливо корисний гарбузовий сік при захворюваннях нирок і печінки. Приймати його потрібно по півсклянки один раз в день. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку соку гарбуза з медом, при каменях у нирках і сечовому міхурі - по чверті або половині склянки тричі на день. Курс лікування - десять днів.
Протипоказань для прийому гарбузового соку практично немає, тільки індивідуальна непереносимість.
Свіжовичавлений кабачковий сік містить багато калію, кальцію, магнію, фосфору і заліза, органічних кислот і білка. Каротину в ньому небагато, зате вітаміну С удвічі більше, ніж у соку гарбуза.
Сік кабачка дуже корисний при недокрів'ї, нервових і серцевих захворюваннях, гіпертонії, допомагає при захворюваннях печінки, нирок, слизової шлунка.
Цей сік самий низькокалорійний, тому його рекомендують тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, він попереджає ожиріння і блокує накопичення в організмі надлишку холестерину.
Вживати по склянці соку з однією столовою ложкою меду два-три рази на день.
Лікування соками. Сік селери (здорове й лікувальне харчування)
Сік селери в поєднанні з іншими овочевими соками дуже корисний при авітамінозі. Це «ліки» прекрасно діє в будь-якому віці.
Лікувальні рослинні олії: абрикосове, конопляне, гарбузове, масло аличі та розторопші
Зараз випускаються капсульованих олії - це рослинні масла, укладені в желатинову оболонку. Подібна форма рослинних масел має більш тривалий термін зберігання, зручна в застосуванні.
Лікування соками. Свіжовичавлений сік кропиви (здорове й лікувальне харчування)
Свіжовичавлений сік кропиви містить вітаміни С, К, В2, каротин, пантотенову кислоту, хлорофіл, солі заліза, калію, кальцію, сірку, цукри, білки. Кропива підвищує згортання крові, збільшує рівень гемоглобіну, тромбоцитів і еритроцитів, знижує концентрацію цукру в крові, має сечогінну, ранозагоювальну і загальнозміцнюючу дію.
Лікування соками. Свіжовичавлений сік кульбаби (здорове й лікувальне харчування)
Сік кульбаби - це один з кращих тонізуючих і зміцнювальних засобів, яке до того ж допомагає нормалізувати кислотно-лужний баланс організму. У свіжовичавленому соку кульбаби міститься багато калію, кальцію і натрію, крім того, це найбагатше джерело магнію і заліза
