Увага: смак шампанського з листя сортів Лідія і Ізабелла надто відштовхуючий. Слід вибирати листя більш благородних сортів. Чи не застосовуйте і уражені хворобою або обприскати.
Звичайні заготовки з винограду на зиму це сік або варення. Ми ж поговоримо про те, як виноград найкраще замаринувати, зробити виноградне желе, варення, виноградний компот або ж.
Найкоріснішім и найпожівнішім виноградний сік может війта только тоді, если ви приготували его вдома. Ось вам два перевірені рецепти Приготування цього Корисна напою
З винограду проводиться один з найцінніших натуральних оцтів - винний. Найкорисніший і цінний оцет - з чорного винограду. Виноградний оцет не тіль-ко благотворно впливає на роботу.
Виноградне варення і повидло. Виноградний сік. Сушений виноград. Виноградний джем. Мочений виноград. Виноградний пиріг. Виноградне желе.
СТАРОВИННИЙ ЛЕКАРЬ
При підвищеній кислотності слід випивати по 0,5 склянки некріплених білого вина через півгодини після обіду протягом 10 днів. Потім зробіть перерву на 10 днів і знову повторіть курс лікування.
Проводити лікування краще влітку і взимку, коли шлунок вільний від сезонних загострень хвороби.
При зниженій кислотності пийте по 0,5 склянки білого вина за півгодини до обіду протягом 10 днів, потім перервіться на 2 тижні і знову повторіть курс протягом 10 днів.
Проводити лікування вином при цьому типі захворювань необхідно взимку і влітку.
При ерозивному гастриті слід пити біле некріплених вино з найнижчою фортецею по 3 ст. л. перед обідом, і по 2 ст. л. перед вечерею і сніданком протягом 2 тижнів. Однак при загостренні ерозивного гастриту лікуватися вином не варто, краще починати його на стадії заживання виразок, при поліпшенні самопочуття.
Проводити курс лікування білим вином при ерозивному гастриті слід в будь-який час року при відсутності загострення.
Якщо ви хворі на виразку шлунка, уникайте лікування білим вином під час загострень. Починати його можна тільки коли виразки заживуть і ви перестанете дотримуватися суворої дієти.
Відомо, що під час загострення шлунок покривається деякою кількістю виразок більшого або меншого розміру, які, воспаляясь, завдають людині біль і не дають можливості нормально жити і є звичні продукти.
Тому з дієти виключаються всі страви, напої, дратівливі стінки шлунка і провокують запалення виразок. Так, все смажене, гостре, солоне, копчене, жирне, всі спиртні напої, дратівливі незагоєні виразки і викликають хворобливі відчуття, знаходяться під забороною.
Щоб почати лікування білим вином, слід попередньо пройти курс суворого обмеження в дієті, після закінчення якого виразки досить заживуть.
Проконтролювати ступінь загоєння виразок допоможуть відповідні процедури, наприклад фіброгастроскоп та т. П. І поради лікаря на предмет можливості початку лікування.
При захворюванні виразкою дванадцятипалої кишки слід поєднувати прийом більш міцного і слабшого білого вина в пропорції: 12. Спочатку випивайте міцніше вино (1 ст. Л.) За півгодини до їди. Потім через півгодини після їжі випивайте 2 ст. л. менш міцного вина.
Лікування продовжуйте протягом 3 тижнів, потім зробіть перерву на 2 тижні, під час якого не вживайте спиртні напої взагалі. При необхідності курс повторіть.
Оптимальний час для цього лікування - кінець зими.
Тим, хто страждає сезонними загостреннями холециститу, можна порадити лікування білим вином з часником.
Подрібніть на самій дрібній тертці третину невеликої головки часнику, змішайте її з вином і дайте настоятися. Пити настоянку слід 2 рази на день після їди протягом 10 днів.
Лікування з білим вином при подібного роду захворюваннях слід проводити на початку весни і осені.
Крім захворювань шлунково-кишкового тракту та сечовивідної системи, вино можна використовувати і для боротьби з серцево-судинними захворюваннями.
Так, широко відомо, що вино в невеликих кількостях сприятливо впливає на стан серцевого м'яза, судин і артерій, а також на тонус мітрального клапана.
Ігристі вина сприяють вентиляції легенів, збуджують дихальні центри. Їх застосовують при лікуванні хвороб нервової системи.
При грипі та пневмонії використовують лікувальні властивості гарячого солодкого білого вина.
При туберкульозі енотерапевти прописують міцне вино, так як в ньому містяться танін, мінеральні солі, гліцерин, біоактивні речовини.
Для лікування і підтримки серцевого м'яза при захворюваннях кардиосклерозом різної етіології слід приймати біле вино в такий спосіб: випивайте по третині склянки неміцного вина перед обідом і вечерею протягом 10 днів, потім 10 днів - перерва і знову 10 днів прийому по 0,5 склянки перед обідом і вечерею.
Добре, якщо під час лікування включите в раціон якомога більше зелені і овочів, отже, результат буде помітний, якщо проведете курс лікувального пиття вина влітку або восени, коли ці продукти найбільш доступні.
Якщо кардіосклероз викликаний дистрофією міокарда (серцевого м'яза), що виникла через перенесених в дитинстві або юності ускладнень після простудних захворювань, слід особливу увагу звернути на підтримку в нормі імунної системи, у чому також допоможе винолікування.
Так, приймаючи по 0,5 склянки білого вина щодня перед обідом, ви захистите себе від інфекцій і допоможете своєму організму боротися з різного роду вірусами.
Якщо в дитинстві ви перенесли інфекційне захворювання, яке викликало ускладнення на серце, значить, швидше за все ви страждаєте міокардитом. З ним також можна боротися винолікування.
Для курсу вам знадобиться сухе біле некріплених вино. Починайте лікування з прийому 5 ст. л. натщесерце протягом 5 днів. Потім переходите на прийом третині склянки вранці і ввечері після їжі - так протягом 5 днів. Нарешті, пийте по 0,5 склянки перед обідом і вечерею протягом 10 днів.
Після закінчення 20 днів почніть курс в зворотному порядку - з 0,5 склянки вина, потім пийте по третині, а закінчуйте 5 ст. л.
Проводити винолікування краще взимку або на початку весни, до настання сезонного загострення хвороби.
Щоб домогтися очищення судин серцево-судинної системи, слід проводити курси чистки білим вином щорічно на самому початку весни.
Придбайте міцне біле вино і пийте його щодня за 30 хвилин до обіду протягом 20 днів, починаючи з ч. Л. і додаючи по ч. л. кожен день.
Коли кількість випитих ложок досягне 20, слід в зворотному порядку, зменшуючи по ч. Л. довести кількість до 1 ч. л.
Таким чином, на повний курс вам буде потрібно 39 днів.
Проводити його найбільш сприятливо в середині літа, включаючи в раціон якомога більше овочів і фруктів.
Для підтримки тонусу серця людям, що страждають бардікардіей (уповільненим серцебиттям) слід додавати по ч. Л. білого міцного вина в чай, який ви випиваєте кілька разів на день після їди.
Так продовжуйте протягом 2 тижнів, потім зробіть перерву на місяць і повторіть курс.
І останнє, на що хотілося б звернути вашу увагу, - це терапевтична користь пиття вина при деяких нервових захворюваннях.
Мова йде не про серйозні проблеми, які потребують активного втручання і лікування спеціальними препаратами, а про періоди адаптації, наприклад, в новому колективі, коли, для того щоб успішно здійснювати контакти з оточуючими, слід деякий час приймати по 5-6 ст. л. білого вина перед їжею для тонізації нервової системи.
На пригнічену психіку вино впливає збудливо. Його «прописують» людям втомленим і виснаженим, які перенесли операцію.
Дуже часто ковтком білого вина свої сили відновлюють альпіністи, туристи, підводники і геологи. Воно корисно в будь-якому випадку, але при цьому необхідно пам'ятати, що лікувальним ефектом володіють тільки справжні, чисті вина. Дози призначаються індивідуально, а приймати «ліки» необхідно щодня.
Пам'ятайте, що неправильно вибране вино або його передозування, а також так звані сурогатні вина можуть стати причиною нової хвороби. Тому необхідно для початку проконсультуватися у лікаря енотерапевта, а не звертатися до «панацею» навмання. Адже вино потрібно пити, щоб бути здоровим.