Сьогодні світова спільнота регулярно дає бій різноманітних продуктів харчування. Найчастіше під роздачу потрапляє їжа, вживання якої призводить до розвитку цукрового діабету і ожиріння. Дійсно, швидкість поширення цих захворювань останнім часом стає просто катастрофічною.
Солодкі напої підривають ваше здоров'я
Багато сьогодні знають, що якщо їсти багато солодкого, можна набрати зайву вагу і, заробити цукровий діабет. Тому люди намагаються дотримуватися дієти і відважно жують курячу грудку і салат на обід, запиваючи їх стаканчиком морсу, лимонаду або карамельного латте. А потім дивуються, чому вага не тільки не знижується, а й зростає, та й цукор почав періодично підскакувати.
Виявляється, велика частина людей просто не сприймає напої як їжу. А даремно. Солодкі напої є основним джерелом простого цукру в дієті сучасної людини - на їх частку може припадати до 50% всіх вуглеводів в раціоні.
Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), простий цукор повинен становити не більше 10% добового споживання калорій (не більше 360 ккал, що дорівнює 12-ти чайних ложок цукру). Але тільки в середньому склянці (330 мл) солодкої газованої води міститься від 10 до 12 чайних ложок цукру!
Просто уявіть, якою кількістю абсолютно непотрібних калорій люди «уталяет спрагу»! Ау тих, хто страждає на цукровий діабет, одноразова вживання такої кількості цукру може підвищити рівень глікемії на 5-7 ммоль / л і це без урахування інших вуглеводів, які будуть з'їдені за прийом їжі.
Людям, що страждають на цукровий діабет, дуже важливо повністю відмовитися від солодких напоїв.
Газованої води, коктейлі, кавові напої з наповнювачами містять велику кількість фруктози, сахарози і глюкози.
Фруктоза. сахароза і глюкоза є простими вуглеводами. Це означає, що організм засвоює їх швидко, повністю і практично не напружуючись.
Прості вуглеводи швидко всмоктуються в кишечнику і значно підвищують рівень цукру крові. Тому солодкі напої на основі глюкозо-фруктозного сиропу протипоказані людям, що страждають на цукровий діабет. Те ж стосується будь-яких напоїв, в які Ви додаєте цукор (в будь-якій кількості).
Вживання солодких напоїв у людей з діабетом можливо тільки в разі розвитку гіпоглікемії (цукру крові нижче 3,5 ммоль / л) в обсязі не більше 200 мл за один прийом.
Бутильовані солодкі напої найчастіше містять велику кількість фруктози. І якщо раніше до її вживання лікарі ставилися спокійно, а колись навіть рекомендували її людям з цукровим діабетом, то сьогодні проти неї ведеться активна боротьба.
Як фруктоза в солодких напоях впливає на організм?
Фруктоза, в якому б вигляді Ви її не вживали (у вигляді бутильованих напоїв, солодощів «для діабетиків» або цукрозамінника в чаї / каву), вкрай негативно впливає на наш організм. При регулярному вживанні вона викликає:
- Відкладення жиру в області живота (вісцеральні ожиріння);
- Розвиток жирового гепатозу (відкладення жиру в печінці);
- Підвищення вироблення поганого холестерінапеченью;
- Підвищення рівня сечової кислоти (призводить до розвитку подагри);
- Інсулінорезистентність (несприйнятливість до свого власного або вводиться ззовні інсуліну);
- Різке підвищення рівня цукру крові у людей, які страждають на цукровий діабет.
Потрапляючи в рот, фруктоза починає всмоктуватися миттєво, від цього різко підвищується рівень цукру крові (глікемія). У відповідь підшлункова залоза викидає велику кількість інсуліну, за рахунок чого гликемия знову різко падає. Такі коливання мозок сприймає як відчуття голоду, і Ви знову хочете з'їсти що-небудь. Бажано, що-небудь солодке.
Такі «гойдалки» надають виражене негативний вплив на состоянін судин і підшлункової залози і призводять до розвитку або посилення цукрового діабету.
До того ж, солодкі напої на основі фруктози, сахарози і глюкози містять велику кількість калорій і при цьому не створюють почуття насичення. Це призводить до того, що Ви знову і знову вживаєте велику кількість зайвих калорій, навіть не підозрюючи про це. У даній ситуації організм може зробити тільки одне - запасати надлишкову енергію у вигляді жиру, в тому числі в печінці.
«Ожирілу» печінка перестає правильно працювати і починає виробляти «поганий» холестерин (хс-ЛПНЩ) в надмірній кількості. Він легко проникає в стінки судин, пошкоджені різкими коливаннями цукру та інсуліну, і відкладається в них у вигляді холестеринових бляшок. Це, в свою чергу, може призводити до підвищення артеріального тиску. появі проблем з судинами ніг. розвитку інфарктів і інсультів.
Зазначу, що все це відбувається при регулярному вживанні підсолоджених напоїв. Якщо Ви раз у кілька місяців дозволите собі баночку солодкої газованої води або склянку кави з сиропом, інфаркт Вас на місці не вистачить.
Як відвикнути від солодких напоїв?
Коли Ви намагаєтеся від чогось відвикнути, пам'ятайте, робити це потрібно поступово, але наполегливо. Наша мета - повністю виключити солодкі напої зі свого раціону.
Якщо Ви не уявляєте собі життя без кави з 4 ложками цукру вранці, спробуйте замінити його на цукрозамінник:
Вони не містять калорій і не підвищують рівень цукру.
Якщо Ви не приємний смак цукрозамінників, пробуйте поступово скорочувати кількість цукру, який додається в напої (на ½ чайної ложки раз в 3-4 дня).
Якщо Ви не уявляєте день без пляшечки газованої води, спробуйте перейти на версію Light (0 ккал). що не містить цукру. Це, звичайно, теж не ідеальний вибір, але цілком допустимий на етапі повної відмови від солодких напоїв.
Важливо! При відмові від солодких напоїв, пам'ятайте, що соки до них теж ставляться. У них, звичайно, міститься менша кількість фруктози (3-4 чайних ложки на 330 мл), але вживання соків. за даними деяких досліджень, також асоційоване з підвищенням ризику цукрового діабету і ожиріння.
Якщо Ви любите соки, спробуйте пити воду, в яку додана 1-2 чайних ложки соку (на початкових етапах можете почати з 3-5 чайних ложок). Ви будете відчувати аромат, але цукру в такому напої міститиметься менше.
Поступово переходите на воду або чай з додаванням цілих ягід або лимонного соку. А в перспективі пробуйте замінити чай і каву на звичайну воду. Повірте, організму це сподобається набагато більше.
Чому фрукти можна, а соки не можна?
Закономірне питання, чому солодкі напої та соки, що містять фруктозу, не можна, а фрукти можна, адже в них теж міститься фруктоза?
Справа в тому, що у фруктах крім фруктози міститься велика кількість клітковини. Вона уповільнює всмоктування простого цукру з кишечника в кров, і глікемія підвищується не так сильно.
До того ж, уявіть, скільки апельсинів або яблук потрібно, щоб отримати склянку соку? 3-5 штук. Ви зможете з'їдати по 3-5 фруктів на додаток до звичайного прийому їжі?
І пам'ятайте, якщо Ви хочете пити, організм просить ВОДУ. Не обманюйте його і себе, заливаючи спрагу квасом і компотом. Краще випийте склянку звичайної фільтрованої води.
Вам також може бути цікаво: