Відома своїми вегетаріанськими пристрастями, на які вона підсадила і чоловіка, Лінда написала кілька книг з кулінарії і керувала продуктової компанією Linda McCartney Foods.
Мати Лінди загинула в авіакатастрофі в Квінсі в 1962 році, через що Лінда багато років відчувала страх перед польотами. Навчаючись мистецтвознавства в Університеті Арізони, вона познайомилася зі своїм першим чоловіком, геологом Джозефом Мелвіном Сі-молодшим. Вони одружилися в 1962-м і розлучилися в 1965-му. Лінда повернулася в Нью-Йорк з дочкою Хізер.
Працюючи секретарем в журналі Town Country. Лінда також виконувала завдання в якості фотокореспондента на різних заходах, в тому числі під час промо-турне The Rolling Stones і на фестивалі Fillmore East. На цій посаді вона познайомилася з багатьма відомими рок-виконавцями 60-х - він знімала Арета Франклін, Грейс Слік, Джимі Хендрікса, Боба Ділана, Дженіс Джоплін, Еріка Клептона і багатьох інших.
Знайомства з музикантами не завжди залишалися в рамках фотосесій: Лінда вважається однією з найвідоміших группи 60-х років. За два з половиною роки з розлучення і до того моменту, як вона познайомилася з Полом Маккартні, у неї були близькі стосунки з Джиммі Хендріксом, Тімом Баклі, Нейлом Янгом, Ерік Бердон, Уорреном Бітті, Джимом Моррісоном.
Джим подзвонив мені на наступний день, і все, що він зміг вимовити, було: "О, чувак!" Це зайняло у нього півхвилини. Я вичитав його за неявку на інтерв'ю, але він більше нічого не зміг вимовити. Ну, тобто, він зовсім нічого не сказав, крім цієї першої фрази.