Вулики: 12-30 рамкові
Порода бджіл: сіренька така з жовтенькими кільцями.
Бджоло-стаж: 7-15 років
Бджолосімей: 30-40
Регіон знаходження пасіки: Росія, Пермський край
У моїй практиці є вже чотири випадки, коли люди, які відчувають алергічний оральний синдром (оніміння, припухлість у роті) або інші види алергії (особа червоними плямами покривається, наприклад) при споживанні меду, не мають цих симптомів, якщо мед - липовий. Тому вони цілеспрямовано купують саме його.
Теоретично також гіпоалергенними повинні бути і інші монофлорний меду, особливо ті, в яких і концентрація пилку невисока: з зніту, з акації.
Ймовірно, алергію повинен також нерідко викликати падевий мед - в ньому, як правило, часто міститься пилок вітрозапилюваних (більш алергенних) рослин - та ж береза, вільха, тополя, полин.
Що можуть до цього додати шановні учасники спільноти?
Вулики: 12-30 рамкові
Порода бджіл: сіренька така з жовтенькими кільцями.
Бджоло-стаж: 7-15 років
Бджолосімей: 30-40
Регіон знаходження пасіки: Росія, Пермський край
Судячи з кількості споживаного населенням соняшникової олії, найбезпечніший повинен бути мед з соняшнику. Як найбільш впізнаваний організмом продукт
Думаю, навіть на рівні інтуїції ясно, що десь тут логіка кульгає. Вже дуже несхожі продукти.
Алергени зазвичай належать до білкових речовин. Білка в соняшниковій олії - майже як холестерину - 0 ( "нуль"), т. К. Для білків типово залишатися в водної фазі, не переходити в жирову. І в маслі прямого віджиму, вже тим більше в екстракційному. У меді білка теж майже нуль (масова частка). Але не зовсім: є кілька видів ферментів слинних залоз бджіл, є пилок - з її білковою оболонкою.
Алергія на соняшник - зустрічається. Але: алергії на "мед взагалі" схильні до (за статистикою, яку можна знайти в І-неті, але якої можна не довіряти) - 8 осіб на 10 000. У меді зустрічається кілька сотень типів пилкових зерен. Тобто це скільки ж людина треба опитати-обстежити, щоб знайти алергіка саме на соняшниковий мед?
Вулики: пеноулікі і лежаки
Порода бджіл: карника
Бджоло-стаж: 20-30 років
Бджолосімей: 150-300
Регіон знаходження пасіки: Росія, Краснодарський край
Блаженні стрибають бо вони дострибатися.
Вулики: багатокорпусні
Порода бджіл: Карника
Бджоло-стаж: 3-7 років
Бджолосімей: 20-30
Регіон знаходження пасіки: Росія, Крим
В нашій країні дуже багато говорять про страшну медової алергії. Мед став мало не еталоном алергенного продукту. Чи так це насправді? Ось в іноземній літературі і на на англомовних сайтах я такий істерії з цього приводу не зустрічав. У країнах ЄС, США, Канаді, Японії, Австралії та Нової Зеландії обов'язкові до маркування найбільш небезпечні в плані алергенність (90% всіх алергій) продукти з обов'язковим маркуванням BIG-8 До них належать такі:
Меду серед них немає.
«Любов'ю і єднанням спасемося»