Що може бути корисніше натурального липового меду, зібраного трудівниця-бджілками в дикорослому і наповненому запашним ароматом липовому лісі. Він рятує від застуди і безсонних ночей, але тільки якщо цей мед справжній, а не «липовий»
Липовий мед належить до числа найбільш цінних і кращих сортів меду. Цей вид бджолиного продукту смугасті трудівниці виробляють з нектару зеленувато-жовтого кольору липи. За високі медоносні якості це листяних дерев в народі прозвали царицею медоносних рослин. І цей почесний «титул» липа абсолютно виправдовує: адже з нектару, зібраного з одного квітучого дерева, бджоли виробляють близько 16 кг меду, а з цілого гектара квітучих лип - 1 тонну і більше.
Даний продукт відрізняється в основному світло-жовтим або світло-бурштиновим відтінком, але іноді він має незвичайний зеленувато-сірий окрас, який пояснюється потраплянням до складу цієї липкою солодощі падевого меду. Більш інтенсивний жовтий колір липовий мед набуває в тому випадку, коли він має домішка меду квіткового.
Свежевикаченному липовому меду притаманні світлий колір, прозорість і сильно виражений приємний смак (іноді з ненав'язливою гіркуватістю). Кажуть, спробувавши цей продукт раз, потім не сплутаєш його ні з одним іншим сортом меду. А стійкий запашний аромат цієї солодощі нагадує запаморочливим запахом квітучих липових лісів.
Залежно від географічної області, в якій отримано бджолиний продукт, він може трохи різниться за деякими фізико-хімічними характеристиками. Наприклад, уфимський липовий мед є безбарвним і при кристалізації стає білим, а амурський - мутновато-жовтий.
Поряд з вересовим липовий мед є найбільш солодким: він містить приблизно 36% глюкози і близько 40% фруктози. При тривалому зберіганні (понад 3 місяці) цей вид меду кристалізується в майже білу тверду грубозернисту масу. Ненатуральний, тобто «липовий» мед довгий час залишається рідким і не кристалізується.
Склад і корисні властивості липового меду
Завдяки такому складу цей запашний продукт має широкий спектр лікувального застосування. Найбільш часто його використовують як чудовий засіб від застуди, адже липовий мед має сильну потогінну, протизапальну та жарознижувальну дію. Цей бджолиний еліксир незамінний при ларингіті, ангіні, трахеїті, бронхіальній астмі, роздратуванні горла, нежиті і ГРЗ. Він сприяє відходженню мокротиння при захворюваннях органів дихання і служить відмінним загальнозміцнюючим засобом.
Антибактеріальні властивості липового меду використовуються також в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту: він допомагає зняти запальні процеси і поліпшити стан печінки, нирок і жовчного міхура. До речі, цим продуктом властивий легкий послаблюючий ефект.
Липовий мед особливо рекомендується людям із захворюваннями серцево-судинної і нервової систем: він знімає стрес і напруження, бореться з безсонними ночами, покращує обмін речовин.
Свої лікувальні якості ця ароматна рідка солодкість проявляє і при зовнішньому застосуванні. Липовий мед, володіючи сильними ранозагоювальні здібностями, допомагає виліковувати екземи, опіки, гнійні запалення і різного роду рани. Дія даного продукту ефективно щодо грамнегативних і грампозитивних мікроорганізмів, трихомонад, амеб і інфузорій.
Обмежено вживати продукт бджолиного старанності необхідно тим, хто хворіє на цукровий діабет і алергічним діатезом (тобто тим, у кого спостерігається надчутливість до нього).
Особливо захоплюватися липовим медом не рекомендують чоловікам. Справа в тому, що липа, будучи жіночим деревом, містить багато жіночих гормони, перенасичення якими не бажано для представників сильної статі.
Аерозольна лікування липовим медом протипоказано тим, кого турбує розширення альвеол, астма, серцева недостатність, міокардит, пошкодження серцевих клапанів, часті кровотечі з дихальних шляхів.