Іспанці запевняють, що модний сьогодні в Європі агротуризм (або, як його ще називають, сільський туризм) зародився саме тут, на Піренейському півострові. Провести відпустку в іспанській глибинці може і іноземець.
Тури вихідного дня
«Ми проводимо ці вихідні в селі» - цю фразу можна тепер почути від багатьох знайомих в Мадриді. «Туризмо Рурал», а саме так по-іспанськи називається сільський туризм, останній писк моди. Жителі іспанської столиці обожнюють проводити свої чесно зароблені вихідні та свята де-небудь в селі, на виноградниках або у фруктових садах, оливкових гаях. Кожна поважаюча себе бодега (виноробне господарство) сьогодні має невеликий готельчик або пансіон і пропонує винні тури вихідного дня для всієї родини: дорослі дегустують вино з місцевими делікатесами - сиром і хамоном, а діти граються на привілля, їх посвячують у таємниці сільського господарства і виноградарства .
Не менш популярний відпочинок в селах, де зберігся традиційний уклад життя, де місцеві жителі живуть за рахунок власного господарства. Іспанія - аграрна країна, у кожного регіону тут своя спеціалізація: в Аранхуес і Мурсії вирощують полуницю; в Альмерії - овочі; в Альмуньекар, на Коста-Тропикаль (околиці Малаги) - тропічні фрукти - від авокадо, лайма, фініків і бананів до чірімойі і папайї; в Гранаді і Хаені - маслини і мигдаль; в Валенсії - апельсини та мандарини сорту «клементінас»; на півночі країни - знамениті іспанські персики, яблука, артишоки і листовий салат; в центральній Іспанії - пшеницю і спаржу. Північ країни славиться натуральними молочними продуктами та сирами, південь - оливковою олією.
Селяни за сумісництвом
Тому і сільський туризм в Іспанії «вузькоспеціалізований»: якщо ви хочете подивитися, як вирощують оливи і як з чорних маслин тиснуть олія першого віджиму - треба їхати на олійниці в Андалусію; якщо бажаєте навчитися доїти корову і збивати зі свіжого молока вершкове масло - вирушайте в гірську частину Каталонії або Арагон; якщо мріяли долучитися до сироваріння - вам пряма дорога в Галісию, що славиться своїми молодими сирами з коров'ячого молока, або в Кастилії, де вже не одну сотню років виробляють знаменитий на весь світ іспанська овечий сир «кесо Манча». Куди б ви не відправилися, всюди вас чекають сільське умиротворення і сільська праця. При бажанні ви можете вставати до зорі і брати участь у всіх роботах сільських жителів, а годувати вас будуть виключно продуктами місцевого виробництва та домашньої стряпнёй.
Жити можна на фермах, в гостьовій половині хазяйського будинку або в спеціальних маленьких сільських готелях. Їжа, якою пригощають туристів, зазвичай проста і невибаглива, але завжди свіжа і неймовірно смачна: вершкове масло, сир, сир власного приготування, свіжоспечений хліб, домашні варення і соління, домашні ковбаси, свіжі овочі і фрукти і, зрозуміло, місцеве вино.
каталонська глибинка
Особиста думка
- Повноцінний відпочинок можливий тільки на природі. Там ти можеш насолодитися тишею біля струмка, слухаючи лише його дзюрчання і спів птахів. Тільки на природі можна відчути насичений запах життя. Це і тягне людей за місто, подалі від суєти.