Одна з найважливіших якісних характеристик щебеню - це лещадность. Назва характеристика отримала від поняття «плоский як лящ». Лящадність - це параметр, що визначає рівень площинності частинок щебеню. По виду розрізняються зерна пластинчастої й голчастої форм. До таких форм відносять такі зерна щебеню, товщина і ширина яких в три або більше разів менше довжини. За формою зерен поділяють матеріал на чотири групи:
- кубовидная група, в ній міститься до 15% зерен голчастої і пластинчастої форми;
- звичайна група: від 25% до 35%;
- звичайна група: від 35% до 50%.
Щебінь кубовидної форми дає найбільш щільну трамбування. Застосування матеріалу з великим відсотком пластинчастих і голчастих форм зерен щебеню може створити багато зернових порожнеч в розчині. Оскільки для досягнення високої якості суміші доводиться додавати більшу кількість сполучного компонента, це спричиняє додаткові фінансові витрати. Також складається в основному із зерен кубовидної форми щебінь гранітний, міцніший, ніж інші групи щебеню з зернами пластинчастої та голчастої форм. Тому у виробництві економічно вигідніше і доцільніше використовувати кубовидний гранітний щебінь.
Від морозостійкості щебеню залежить застосування його в різноманітних видах будівельних робіт. Морозостійкість оцінюють за кількістю циклів насичення в розчині з домішкою сірчанокислого натрію і подальшого висушування. По цій характеристиці щебінь підрозділяють на марки, що позначаються від F15 до F400, де число позначає число циклів заморожування зерен і їх відтавання. У промисловому будівництві затребуваний найбільше щебінь гранітний марок F300 і F400.
Друга за важливістю характеристика будівельного матеріалу - це міцність. Щебінь характеризується ступенем подрібнюваністю зерна при роздавлюванні в циліндрі, а також за межі міцності частинок при стисненні і зношуванні в поличному барабані. Групи міцності різних марок щебеню такі:
- міцний щебінь (M800-1200);
- щебінь середньої міцності (M600-800);
- щебінь слабкою міцності (M300-600);
- щебінь дуже слабкою міцності (M200).
При покупці будматеріалів останнім часом звертають велику увагу на таку характеристику як екологічна чистота. Тому обговорення якості матеріалу між замовником і фірмою-постачальник тепер починається з фактора радіоактивності щебеню. Цю характеристику визначають дослідження спеціальних лабораторій, партії видається санітарно-епідеміологічний висновок і відповідні сертифікати. Для використання в промисловому будівництві допускають щебінь першого і другого класу радіоактивності. I-й клас за радіоактивністю (до 370Бк / кг) придатний для всіх без винятку видів робіт. II-й клас (більш 370Бк / кг) можна використовувати лише при будівництві доріг.
Застосовують при різних видах будівельних робіт гранітний щебінь різних фракцій (з зернами різної величини):
- бетон і бетонні вироби виробляють з щебеню фракцій 3-8 і 5-20 мм;
- для закладення підвалин різноманітних будівель в якості «подушки» використовують щебінь фракції 20-40 мм;
- для будівництва доріг використовують щебінь фракції 25-60 і 40-70 мм;