Любителям кішок. Рецепт пісочного печива
Найголовніше, що нам знадобиться - це металева формочка у вигляді кішечки (такі формочки продаються в багатьох інтернет-магазинах).
Інгредієнти для пісочного тіста:
- 400 г борошна,
- 200 г вершкового масла (розм'якшеного при кімнатній температурі),
- 200 г цукрової пудри,
- 1 яйце,
- 4 яєчних жовтки,
- 2 чайні ложки ванільного екстракту,
- 1/2 чайної ложки розпушувача,
- щіпка кориці,
- дрібка солі.
Вершкове масло розтерти з цукровою пудрою. Яйце змішати з жовтками, збити віночком. З'єднати масло, цукрову пудру і яйця. Додати ванільний екстракт.
Просіяти борошно і змішати з розпушувачем, сіллю і корицею, а потім додати до яєчної маси і ретельно перемішати. Земесіть тісто, загорнути у фольгу і покласти мінімум на 1 годину в холодильник.
Охолоджене тісто розкачати завтовшки до 4 мм. Найзручніше таке тісто розгортати між двома листами харчової плівки або пергаментного паперу. За допомогою формочки вирізати печиво і розкласти на деко, попередньо застелений пергаментним папером або змащений маслом. Деко до випічки помістити в холодильник на 20 хвилин.
Розігріти духовку до 190 градусів. Решта білки змішати з молоком (кілька крапель) або водою, злегка збити і змастити охолоджене печиво.
Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 12 хвилин до золотистого кольору.
Хочете отримувати на пошту майстер-класи і нові handmade-ідеї? Підписуйтесь на щоденні оновлення сайту: