Легенда свідчить, що цукерки Baci придумала закохана господиня шоколадного магазину з міста Перуджа в Італії, на початку 1920-х років. У кожну цукерку вона завертала любовне послання, а саме слово «baci» (бачі) по-італійськи означає «поцілунок». У 1930-х роках в коробки цукерок Baci поміщали листівки зі знаменитими акторами, які любителі солодкого збирали в альбоми. За 150 альбомів можна було отримати новенький Fiat. У шоколадні цукерки Baci як і раніше вкладають записочку цитуючи про любов або дружбу. Але Фіати вже не дарують))) Щоб уявити якою популярністю користуються ці цукерки, потрібно сказати, що в Італії на День всіх закоханих припадає до 20% річного обсягу продажів Baci.
До слова, Перуджа здавна була містом, який славився своїми численними шоколатеріямі - своєрідними шоколадними кафе. Правда, в минулі століття шоколад був досить дорогим задоволенням, а тому їсти його (а точніше пити, тому що до другої половини XIX століття шоколад був виключно рідким) могли лише дуже заможні люди. Лише на початку минулого століття, коли какао і цукор сильно впали в ціні, оцінити смак шоколаду (тоді вже у вигляді плиток) змогли і рядові італійці.
Вся Перуджа на час свята перетворюється в одну величезну кондитерську або шоколатерію під відкритим небом. Головне дійство відбувається в старій частині міста. Тут, на тлі збережених середньовічних вуличок і будівель, відбуваються театралізовані ходи, виступі клоунів, запуск повітряних куль ... І все це - в оточенні вабливих ароматів шоколаду різних фабрик! Виробники на кожному розі ставлять намети для продажу шоколаду в різних варіаціях: тут можна спробувати і звичний плитковий шоколад, і гарячий з алкоголем і без нього, і шоколадну пасту, і різні помадки.
Під час шоколадного свята легко відшукати практично будь-яку річ, зроблену з шоколаду ...
Вам потрібен гаманець або мобільний? Будь ласка - але з шоколаду!
Годинники, взуття, сумочка? Нічого немає простіше!
Потрібна статуетка або картина? Ласкаво просимо: ці прикраси інтер'єру також створені з шоколаду!
У якийсь момент ви захочете підкріпитися, і з подивом виявите, що крім звичайної їжі можна придбати ... навіть шоколадні сир, піцу або макарони!
Ви хочете позалицятися за тілом? Шоколад стане в нагоді і в цьому: на прилавках можна знайти шампуні, гелі, духи, помаду, мило і піну для ванн, створену на основі шоколаду.
Якщо ви серйозна людина і всі ці дегустації шоколадних шедеврів вважаєте дитячою забавкою, то для вас є більш серйозні пропозиції: так, ви можете відвідати майстер-клас з шоколадоваренію, сходити на кулінарний урок, подивитися «солодку» виставку або навідатися на семінар про користь косметики на основі шоколаду.
Здається, шоколаду вже більш ніж достатньо? А ось в Перуджі стверджують, що шоколаду багато не буває: завершується свято установкою на міській площі скульптури (або навіть декількох) з цільних шматків ласощі. Звичайно, долучитися до цієї процедури, так само як і до дегустації скульптури, може кожен бажаючий! Скульптури стоять на площі по кілька днів - поки діти і туристи не доїдають їх остаточно.
Шоколад з'їдений. Основна маса туристів роз'їхалася. Напруга в готелях спало. А що залишилося в результаті? Пам'ять, спогади і лояльне ставлення до брендів та маркетингових подій.
А тепер давайте розглянемо основні правила успішного проведення подієвого заходи.
Правило перше: єдність і обмеженість простору і часу. Будь-який захід передбачає місце і час проведення. Дуже важливо, щоб воно не було розтягнуто, а мало чіткі часові рамки. Це дозволить зібрати разом і проінформувати про продукт більшу кількість споживачів. Вкрай важливо обмежити простір проведення, створивши єдиний центр тяжіння уваги споживача. В іншому випадку домогтися бажаного ефекту не вдасться. Споживач просто загубиться в потоці обрушивающейся на нього з усіх боків інформації.
Правило друге: тотальна присутність бренду. Логотип бренду повинен наноситися на всі: стенди, плакати, сувенірну продукцію, одяг представників компанії. Відвідувач event-заходи ні на секунду не повинен забувати про те, хто і з якою метою організував його дозвілля.
Правило третє: взаємообмін матеріальних і нематеріальних цінностей. Іншими словами, не варто економити на подарунках, призи та різній сувенірній продукції. Адже подібні сюрпризи подарують споживачеві масу позитивних емоцій, які неминуче будуть асоціюватися з брендом.
Правило четверте: принцип суб'єктивності. Необхідно пам'ятати: бренд - це не те, що придумали виробники, а то, що про нього думає аудиторія. Тому дуже важливо при проведенні заходу справити враження на споживача. На тих, хто залишився незадоволений, можна впливати позитивними відгуками інших відвідувачів вже після закінчення події. Будь-яка людина дуже суб'єктивний в оцінці вчорашнього дня. Тому, ознайомившись з високими оцінками тих, кого івент-захід вразило, незадоволений споживач, можливо, змінить свою думку і ставлення до бренду.
Правило п'яте: принцип участі. Будь-який захід має бути сплановано таким чином, щоб протягом всього часу його проведення відчувалося взаємодія провідних і публіки. Споживач повинен не просто спостерігати, а й брати участь у процесі.
Правило шосте: безперервне консультування клієнта. Під час заходу з клієнтом обов'язково повинні працювати так звані «посли бренду». Їх завдання: запропонувати учасникам продегустувати продукт або випробувати його в дії; проінформувати про властивості продукту. Споживачеві це дозволить ближче ознайомитися з продуктом, а також на емоційному рівні відчути якусь турботу з боку бренду.
Правило сьоме: організація з урахуванням інтересів і способу життя цільової аудиторії.
Правило восьмий: інформаційна підтримка заходу.
Як ви думаєте, шоколадний фестиваль в Перуджі відповідає цим восьми правилами?
Я вважаю, що «ТАК»!