Лляна олія проти раку та інших захворювань.
Ще одним відкриттям стало, що в крові здорових людей рівень вмісту жирних кислот класу Омега3 набагато вище, ніж у хворих.
За результатами досліджень вона почала експериментальним шляхом підбирати дієту для лікування захворювання.
У підсумку вона зупинилася на суміші сиру і органічного лляної олії. Лляна олія більше, ніж інші, містить жирні кислоти Омега3, легко засвоюється і не викликає алергії. Сир же містить високий рівень сулфопротеінов.
Бадвіг виявила, що ця комбінація сиру і лляної олії робить останнім водорозчинних, тобто легше засвоюваним організмом. Вживання лише одного лляного масло нешкідливо, але марно. Масло обов'язково повинно бути змішане з сиром.
Після багатьох випробувань вона знайшла оптимальний склад - дві столові ложки органічного (холодного пресування) лляної олії ретельно перемішати з 100-150г. сиру до однорідної маси, і з'їсти раз в день.
Використання в дієті «протоколу Бадвіг», як його пізніше назвали, довело свою терапевтичну цінність в попередженні та лікуванні виразкової хвороби, артриту, шкірних екзем, вікових деградаційних захворювань і аутоімунних хвороб.
Бадвіг в своїх дослідженнях розкрила згубність застосування «поганих» жирів для здоров'я, зокрема, широко застосовуються методи гідрогенізації (приклад- виробництво маргарину, вельми небезпечного продукту для людей з онкологічними ризиками).
Наукові погляди і уявлення Бадвіг протягом всього її життя піддавалися атаці, а потім узгодженим замовчуванням офіційною медициною, пов'язаної взаємними інтересами з фармакологічної і харчової індустріями.
Як згадував Кліф Беку (Cliff Beckwith), колишній пацієнт Бадвіг, протягом 10 років, що знаходився під її наглядом з приводу раку простати, було задокументовано близько 1000 успішних історій лікування від раку.
Але фармакологічна і онкологічна індустрія ігнорувала всі досягнення Бадвіг. Крім того, її наукові висновки могли завдати серйозного удару по харчовій промисловості в області виробництва жирів.
Всі ці жири відкидаються організмом, серцевим м'язом, приводячи до різних порушень, у тому числі і на клітинному рівні.
В ряд поганих жирів Бадвіг включала і широко поширені для приготування кондитерських виробів ненасичені жири.
За її уявленням, допустимі до вживання вуглеводні, що містять натуральний цукор: яблука, фіги, груші, виноград. Чи не дозволяється вживання рафінованого цукру у всіх видах, макаронних виробів, білого хліба, жирних сортів м'яса, смажених і консервованих продуктів.
Практично всім для збереження нормального здоров'я рекомендувалося щоденне вживання мінімально 100 грам сиру з 5 грамами лляного масла.
Згідно дієті Бадвіг, сніданок міг включати мед, змішаний в блендері з органічним маслом льону холодної вичавки (таке масло повинно зберігатися тільки в холодильнику), невеликою кількістю свіжого парного молока, (дефіцитний продукт в сучасній урбаністичному середовищі) і свіжого зернистого сиру.
Дозволялося додавання горіхів (за винятком арахісу) і невеликої кількості свіжих сезонних фруктів.
Необхідно відзначити, що Джоанна Бадвіг у випадках важких захворювань використовувала суміш в складі 42грамма лляної олії (3 столові ложки) на 100 грам свіжого сиру.
У звичайній щоденній практиці застосування даного поєднання продуктів в якості превентивного заходу використовується менша кількість масла льону на більшу кількість сиру.