Якщо у Вас льох такий, як на картинці, то про зберігання заготовок в холодильнику можна забути. Тоді найкраще купити морозильну камеру для заморозки м'яса, риби, овочів і фруктів. Погреби бувають різні і по місткості і по глибині і по комфорту. У деяких пагорбах часто заводиться цвіль, грибок. У погребі потрібно піклуватися про хорошу вентиляцію. Також потрібно стежити, щоб льох не промерзають, вчасно і ретельно його просушувати.
Однак, зовсім без холодильника жити не зовсім зручно. Плюс холодильника в тому, що він завжди поруч, завжди під рукою. І ще один нюанс: залишки салатів, нарізки та інші невеликі порції дуже зручно помістити в контейнер і поставити його в холодильник. Спускатися в льох через таку дрібницю мені було б лінь (чесно!).
система вибрала цю відповідь найкращим
Наші предки якось жили без холодильників - продукти зберігали в льохах! Плюси льоху тому, що він місткий (в холодильник все заготовки та овочі не влізуть), не споживає електроенергію! У наших родичів, які живуть у приватному будинку. льох знаходиться на кухні під підлогою. Холодильник у них працює тільки в спеку (місяці 3-4). Вони, практично, всі зберігають в льосі. Ми заздримо, дуже зручно! Господар, правда, постійно стежить за температурою в погребі, проводячи експерименти по її зниженню і збереженню, влітку часто "сушить" його. Він, по-моєму, в кінці зими навіть лід туди кладе.
Холодильник, звичайно, зручно! Особливо для нас жителів багатоквартирних будинків, а не приватних! Він завжди під рукою, потрібна температура підтримується! Якщо є можливість, треба мати і те, і інше!
Звичайно, якщо ви робите багато заготовок на зиму, то льох буде вам необхідний. Адже все заготовки просто не вмістяться в холодильнику і для них доведеться шукати місце в кімнаті. Заготовки в погребі добре збережуться без витрат електроенергії. Важливо стежити за підтриманням нормальної температури і вологості в льосі. Адже при високій вологості розвинуться цвіль і грибок. У погребі повинно бути сухо. Тільки в сухому і не холодному погребі ваші заготовки будуть зберігатися довго. Льох підійде для домашніх заготовок. Продукти, принесені з магазину і для тривалого зберігання яких потрібна мінусова температура зберігати в погребі не вийде.
По-моєму це дуже зручно, якщо ти живеш в селі. Льох більше холодильника в кілька разів, значить туди вмістяться тонна продуктів (в разі ядерної війни - незаперечна перевага). Під час спекотного літа в погребі можна відчути смак зими (і вже почати святкувати Новий Рік). Там можна сховатися від кого-небудь (від дружини, від тещі, від податкової). Одні тільки плюси. Але є один мінус - в темряві, коли льох відкритий. можна туди ЕБН. ся! Потім звідти ще вилазити треба якось, в темряві. А в холодильнику, між іншим, живуть пінгвіни (ми їх не бачимо, тому що вони добре маскуються, як льох в темряві).
да льох це є льох! плюсів дуже багато! але по-перше потрібен приватний будинок або самому за проектом будувати гараж з заздалегідь викопаним погребом, за умови що дозволяє грунт і місцевість (немає води, кабелів, трубопроводів та іншого)! стежити за ним треба дуже ретельно-чистити сушити білити вапном! хто надумає робити дам таку пораду -дезінфекцію можна проводити закинувши всередину на початку літа димову шашку і закривши погріб на тиждень-навіть мух потім не буває з півроку! і бажаніше всього щоб стіни були з дерева (дуб, модрина або висушена про сина) ну або на крайній вже випадок хоча б дошки з цих порід
Дякуємо! А чому стіни з дерева? Очікував як то. І деревао повинен бути основний матеріал або можна цегла + зверху дерево? - 4 роки тому
Якщо льох перебуває у вас вдома і в ньому досить прохолодно - тоді він дійсно краще. У нас наприклад льох перебуває вдома, але в ньому не достатньо прохолодно (з дому потрапляє тепло) і врешті-решт овочі все одно проростає. І навіть якщо льох грамотно зробити і вберегти від вогкості і цвілі - все одно холодильник він не замінить, адже ви не будете кожен раз за молоком, маслом і яйцями в нього лазити.)) У знайомих льох на вулиці, зроблений грамотно і картопля там зберігається відмінно. Але теж є мінус - взимку ходити туди часто не хочеться - далеко і холодно.
Ну, тут і порівнювати нічого. в холодильник стільки не поміститься, а в погребі всі овочі, фрукти до самого літа будуть як свіжі - не проросте і не зів'януть. А якщо ще і лід туди принести, тої риба буде охолодженої а не замороженою. а значить смачніше і цінніше. Лід в такому погребі практично не тане, якщо до всього цього з розумом підійти. А про заготовки різні і говорити нема чого. У мене ось холодильник не дозволяє зберігати стільки заготовок, скільки ми з'їдають за зиму, а в підпіллі вони швидко псуються, там тепло. Льох це взагалі здорово.
У вас на зображенні не те щоб льох, а один з "цехів" сироварні. Просто сири дозрівають при певній температурі і вологості. і це єдиний спосіб отримати хороший сир, в холодильнику такого не отримаєш. А взагалі у всього своє призначення. Так як температура в погребі завжди вище нуля (якщо ви не живете в широтах з вічною мерзлотою) і немає сонячного світла, там добре зберігаються овочі, соління, закачування. Але для швидкопсувних продуктів підійде холодильник. Тільки там можна зберегти м'ясо, рибу і т.д.
Льох це льох, а холодильник це холодильник. У кожного своє призначення і вирішити, що лучьше просто неможливо. У погребі ми складаємо картоплю, овочі та консервацію для тривалого зберігання. А з холодильника годуємося. У ньому зберігаємо м'ясо, рибу ну і всяку нез'їденим їжу. Потрібен і льох і холодильник. А один одного вони не замінять.
Алекс їй Цемах ович [121K]
Звичайно зручніше. У нас вдома підпіллі (той же льох). Температура коливається мало: 15-18 градусів (залежить від місцевості, близькості підземного тепла, або мерзлоти і глибини). Обсяг можна вибрати самому. Морозилку правда все одно не замінить. Але для зберігання картоплі, сиру, вина та консервів - цілком згодиться.