17.02 Ловля корюшки зубаря на Сахаліні: Снігоходи атакують
Риболовля налагодилася. Зубар зараз відмінний - великий, товстий і ледачий. Клює ніжно, і коли його піднімаєш, навіть не пручається - лінь. І основне блюдо в цю пору незмінно - смажений Зубар. Однак є проблема - атакують снігоходи. Варто знайти рибу, як до тебе з гуркотом підлітають різнокаліберні агрегати. Рибалки скаржаться: варто знайти клевое місце і пару раз змахнути руками, витягуючи корюшку, як тут же атакує зграя снігоходів.
Ловля корюшки зубаря на Сахаліні: Снігоходи атакують
Косяк корюшки-зубатки починає формуватися, повільно переміщаючись по затоці: спочатку ловилося на Вільному, потім на «тринозі», потім на «купах». Відпрацювали Мальки, зараз ловиться на «кар'єрах», йде рух у бік Охотського. Але в будь-якому випадку, щоб наловити, треба пройти як мінімум два-три кілометри в море. Ентузіасти йдуть більше п'яти кілометрів і за день «намотують» по 15- 20 кілометрів по льоду і торосами. Такий ось зимовий фітнес.
В результаті не ловить ніхто
Чітко простежується поліпшення добробуту народу: якщо раніше снігоходи були у вибраних, та ще у «таксистів», то зараз сотні різнокаліберних апаратів носяться по льоду, лякаючи рибу. Рибалки скаржаться: варто знайти клевое місце і пару раз змахнути руками, витягуючи корюшку, як тут же атакує зграя снігоходів.
Рибальська етика говорить: якщо ти на снігоході, то можна під'їхати на відстань не ближче 50-70 метрів, заглушити агрегат, підійти до рибалки, запитати дозволу пробурити лунку поблизу, і, якщо немає заперечень, можна приступати до риболовлі.
Як же відбувається в реальності? З гуркотом і брязкотом, на повному ходу, кілька снігоходів підлітають до рибалки, який почав ловити корюшку. Спочатку роблять навколо нього коло, щоб подивитися, яку рибу він ловить, і якщо це корюшка, то тут же починають обурівать. Причому, як кажуть, прямо під стільчиком, на якому сидить «щасливчик». Природно, риба терміново тікає з цього галасливого місця. В результаті не ловить ніхто - ні рибалка, який знайшов гарне місце, ні снегоходчікі, які, опустивши вудки, вже пильно видивляються, хто ще в межах видимості почне махати руками.
Від таких загарбників - любителів зіпсувати риболовлю є проста зброя - мультиплікаторна котушка для зими. Вже з 30 метрів складно буде визначити, яку рибу ви ловите і ловите взагалі. Можна використовувати і звичайні літні котушки, але тоді потрібно виконати кілька умов. Перше - передавальне число повинне бути в межах 6.1: 1 або вище (це забезпечує більшу, ніж руками, швидкість підйому). Друге - відсутність лесоукладивателя, тому що в ньому при морозі зазвичай виникає затор волосіні. Третє - механізм котушки повинен працювати на морозі, а це залежить від конструктивних особливостей конкретно взятої моделі. Крім того, мастила взимку потрібно мінімум, і вона не повинна густіти на морозі.
Риба йде проти течії
Зараз ловлять ті, хто добре знає затоку Мордвинова і напрямок міграції корюшки. Формування косяка з року в рік відбувається за одними і тими ж законами. Допитливі рибалки складають теоретично обґрунтовані схеми, використовуючи які обчислюють напрямок руху риби. Без риби вони не повертаються, але і не афішують місце, де ловили сьогодні і де будуть ловити завтра.
На сьогоднішній день завдяки інтернету інформації, на основі якої можна побудувати свою схему, більш ніж достатньо. Потрібно лише трохи часу і бажання.
Для початку треба врахувати, що риба завжди йде проти течії. Перебіг змінюється з припливом і відливом. Риба ходить частіше за все не по рівному місцю, а там, де є перепади глибин, так звані звали. І, природно, туди, де є кормова база, - неважливо, криль це або піщанка. Ось стартові умови для побудови схеми руху риби по затоці.
На три дні в морозилку
Цієї суботи ми не ставили за мету впіймати дуже багато. Вийшли на «Лікнаре», пішли метрів на 700 від берега. Спочатку була наважка, потім підійшов заповітний «зубр». Ловили години три. У підсумку - 27 наважін і 41 великий «зубр». Так як смаженої корюшки ми вже напробовалісь, одноголосно вирішили корюшку замаринувати.
Для маринаду - на кожен літр води по 4 ст. ложки солі і 2 ст. ложки цукру. Закипіло - кидаємо п'ять горошин перцю, три листочка лаврушки, дві зірочки гвоздики, все з розрахунку на кожен літр. Через три хвилини кип'ятіння знімаємо з вогню і чекаємо, поки охолоне. Знову ж на кожен літр води додаємо три столові ложки 9-процентного оцту і заливаємо отриманою ароматної сумішшю щільно укладеного зубаря. Маринад повинен покрити його на 1-2 см. Ставимо в холодильник на нижню полицю. Через три дні можна пробувати. Я обробляють рибку на філе, а далі за бажанням - цибулька, маслечко, на гарнір відмінно підходить горяченькая картопелька. Так, мало не забув - перед тим як готувати зубаря, та й будь-яку іншу рибу, мінімум на три дні помістіть її в морозилку. Це не завадить.
До речі, маринований Зубар має цікавий смак, рекомендую.
Всім гарного настрою! А буранщікам - взаємної ввічливості!
Екстремал, Сахалін і Курили