Прошу любити і жалувати - тюлька! Непоказна рибка, не більш дев'яти сантиметрів в довжину, але здатна на багато що. Саме цю рибку так любить судак, і перш ніж йти за ним, потрібно зловити його ласощі. Відбувається ловля тюльки взимку. Водиться тюлька в Шекснинского, Рибінському, Углицькому, Горьківському, Іваньківський, Камському, Цимлянском, Воткинском водосховищах, в Волго-Донському каналі.
Як спіймати тюльку. ми розповімо далі.
Ловля тюльки взимку - завдання не для ледачих. Приготуйтеся до однієї холодної, вогкої, зимової ночі. Так-так, ловити тюльку краще в нічний час доби. Мало того, як на зло, любить ця рибка негоду. Чим менше температура, чим більше розгулюється вітер - то багатша улов. Втім, справа не в характері риби, а в постійному законі «капості». Але ми відволіклися від теми.
В ідеалі ловити тюльку за допомогою малявніци під час перших морозів, коли поверхня води ще не затягнута брилами льоду. Необхідно відразу, на місці відібрати тюльку, і залишити заморожуватися (ловля відбувається зазвичай при мінусовій температурі). Замерзає вона на місці. Повернувшись додому, розкладіть тюльку тонкими шарами, штук по двадцять в целофанові пакети, і покладіть в морозильник.
Тюлька готова! Тепер, коли вона вам знадобиться, залишається тільки взяти з собою і розморозити. Після розморожування тюлька виглядає абсолютно свіжої, аж до крові. Але заморожувати її назад не можна - зіпсуєте. На одну людину вистачає по одному кілограму тюльки на зиму.
Якщо вам пощастило, і ви зловили багато тюльки, а тепер не знаєте, куди подіти надлишок - не впадайте у відчай! По-перше, тюлька - промислова риба, і мало кому поступається в жирності. Приготуйте її як закуску до пива. легко і смачно! По-друге, багато рибалок з радістю придбають у вас свіжоспійману тюльку. Коли встановлюється традиція їздити за тюлькою щозими в певне місце, можливі навіть замовлення за місяці вперед. Деякі рибалки знають про лов тюльки взимку, але мало хто на це зважаться. І, по-третє, як варіант споживача завжди залишається улюблений кіт, але це занадто очевидно.