Лугові опеньки - смачні пластинчасті гриби. Вони частенько створюють відьмині кільця. З лугових опеньків виходить дуже смачний і ароматний суп.
Лугові опеньки грибники ще називають Луговик або негніючнікамі луговими. Дійсно, старі грибочки не гниють, а висихають на корені. Як початківці, так і досвідчені грибники люблять збирати ці невеликі грибочки: вони ростуть великими сімейка, в кошику не ламаються, та й смак мають відмінний.
Якщо про сірі лисички чули не всі любителі тихого полювання, то Луговики збирав майже кожен грибник.
Де ростуть лугові опеньки.
Ці грибочки ростуть виключно на грунті. Вони зустрічаються на луках, на лісових галявинах і узліссях, пасовищах, вздовж лісових стежок і доріг, просто в лісі. Зустрічаються в садах і на заливних луках. Часто ростуть в густій траві. Плодоношення буває рясним.
Численні сімейки грибів ростуть рядами і дугами, а якщо дозволяє місце, утворюють відьомський кола. Поодинокі грибочки зустрічаються дуже рідко.
Час збору лугових опеньків.
Як виглядають лугові опеньки.
- Маленька капелюшок рідко виростає до шести сантиметрів. У молодого плодового тіла вона опукла, але поступово розпрямляється. У центрі розташовується характерний горбок. У зовсім старих і висохлих плодових тіл капелюшок приймає чашеобразную форму. Але такі грибочки вже нікого не цікавлять. Капелюшок має світло-коричневий колір. При великій вологості вона стає клейкою. Рідкісні і широкі пластинки не набагато світліше капелюшки. До центру капелюшок істотно темніше, ніж по краю. Край тонкий і хвилястий.
- Водяниста м'якоть забарвлена в біло-жовтий колір. Колір на зрізі або зламі не змінюється. Присутній сильний приємний запах. Одні грибники вважають, що м'якоть пахне гвоздикою інші - мигдалем.
- Тонка циліндрична ніжка трохи потовщується до свого основи. У верхній частині вона має світло-коричневий колір, а нижня частина забарвлена темно-коричневий колір. Ніжка настільки жорстка, що потрібно острозаточенного ніж. Тому деякі грибники радять гриби не зрізати, а стригти ножицями. Думаю, що носити з собою ножиці - це вже перебір. Характерне для опеньків колечко на ніжці відсутня.
Харчова цінність лугових опеньків.
Отруйні двійники лугових опеньків.
На жаль, такі отруйні двійники бувають. Початківці грибники іноді їх плутають з деякими Іноцибе.
Слід пам'ятати, що у волоконниць темно-коричневі дрібні і тонкі пластинки. Та й запах м'якоті у отруйних двійників неприємний.