Без лука господиня не може обійтися ні дня. Це один з небагатьох овочів, який завжди повинен бути під рукою на кухні. Можна, звичайно, тримати сітку з цибулею в кухонній шафі, але куди приємніше виставити свою дачну урожай на загальний огляд, тим більше що плести коси з лука просто і швидко. До того ж цибуля в такому вигляді «дихає», а значить, зможе довго зберігатися.
Відбираємо найкрасивіші цибулини з вашого дачного врожаю. Вони повинні бути приблизно одного розміру, рівні й добре визріли.
Обов'язково даємо їм просохнути, видаляємо з цибулин брудну лушпиння і при бажанні відрізаємо корінці.
Бадилля залишається на місці!
Головна умова для успішного плетіння - еластична бадилля. Для цього вона повинна бути лише злегка підсушити (як би в'ялена) - саме такою вона буває через пару-трійку днів після того, як цибуля зібрали з грядки.
Цибулева коса - досить важке прикраса, бадилля може не витримати вагу цибулин, тому обов'язково знадобиться основа. Це повинна бути міцна тонка мотузка, шнур або стрічка. Підійде прядив'яний або синтетичний шпагат і навіть звичайний бинт.
Вибираємо цибулину з найдовшим і міцним «хвостиком». У підстави зав'язуємо мотузку - так, щоб краю мотузки були рівні. У вас вийде три кінця для плетіння коси: дві мотузки і один цибульний «хвостик».
Далі плетемо косу, при кожному крайньому захопленні (праворуч і ліворуч) вкладаючи чергову цибулину. Слідкуйте, щоб вкладається цибулина не бовталася на бадиллі, а щільно трималася в косі; для цього захоплюйте її якомога ближче до голівки.
Для краси в лушпиння косу можна вплітати травинки і сухоцвіти, чиї пелюстки не втрачають забарвлення і не обсипаються, - наприклад, чорнобривці, волошки, лободу.
Коли краю мотузки зменшаться до 15 см, завершуємо косу. Щільно обв'язуємо мотузку навколо бадилля і робимо міцну петлю, за яку будемо підвішувати нашу косу.
Підвішуємо нашу косу в провітрюваному приміщенні, щоб гичка остаточно висохла, після чого можна поміщати її на постійне місце на кухні.
До речі, дуже ефектно виглядають і коси з червоної цибулі.
