Таверна Каябукія виглядає подібно будь-якому іншому традиційному японському «саке-хауз» ресторану. Однак, як тільки ви зайдете в скромне приміщення в Уцуномії, префектура Тотігі, то відразу ж побачите, що тут замість людей-офіціантів працюють мавпи.
17-річна Фуку-чан почала виконувати цю роль після того, як сама, без підказки, поклала серветку на стіл, наслідуючи офіціантові-макаці Ят-чану.
Глядачі можуть побачити Фуку-чан, одягнену в картатий наряд офіціантки, коли вона приносить відвідувачам пиво і серветки. Звичайно, іноді така офіціантка припускається помилок, як в тому випадку, коли так поспішала подати гостям тарілку з горошком, що випадково його розсипала.
В якості оплати власник годує мавп бананами, а якщо відвідувачам подобається робота Фуку-чан і її молодших помічниць, вони завжди можуть залишити їм трохи соєвих бобів.
Мавпи працюють в цьому барі близько 29 років. Отцука, який відбирав макак в їх природному середовищі існування в горах Нікко, каже: «Вони ближче мені, ніж сім'я. Я обіймаю їх цілий день і сплю з ними. Коли я почав піклуватися про них, я не міг їх відпустити. Вони просто занадто милі ».