Малосольні помідори по-вірменськи з часником, рецепт для всіх, хто любить соління. Але навіть якщо ви їх не любите, спробувавши помідори з часником по-вірменськи, ви станете їх затятим шанувальником. Готуються малосольні помідори по-вірменськи з часником неймовірно швидко, весь процес може зайняти 10 хвилин. Але доведеться почекати поки вони просоляться, це займе 3-4 дні.
Складові:
- помідори;
- зелень петрушки - 1 пучок;
- часник - 2 головки;
- сіль.
Покроковий рецепт малосольних помідорів по-вірменськи з часником
- Зелень петрушки крейда подрібнити. Я вважаю за краще це робити в блендері.
- Часник очистити і теж дрібно подрібнити, змішайте петрушкою.
- На кожному помідорі відріжте капелюшок, але не до кінця. Зробіть своєрідну скриньку з помідора.
- Під капелюшок помідори, покладіть суміш з петрушки і часнику, щедро кладіть, не бійтеся.
- Скласти все помідори у велику каструлю, можете складати в кілька рядів. Приготувати розсіл: на 1 літр води - 2 столові ложки солі.
- Накрийте начинені помідори тарілкою, а зверху поставте щось важке. Нехай добу постоять при кімнатній температурі, потім приберіть в прохолодне місце льох або холодильник. Через 3 дні помідори будуть готові. А через 5 днів, будуть такі обпалюють і гострі дуже.
Малосольні помідори по-вірменськи з часником виходять дуже ароматні, гостренькі, ну просто дуже смачні.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!