Дивитися що таке "Марешаль" в інших словниках:
марешаль - (від фр. marechal маршальський). Назва, що дається різних м'ясних страв, в яких використовується лише найкраща (соковита, ніжна) частину м'яса будь-якого тваринного або птиці. Так, наприклад, марешаль з курей означає, що в страві використовуються ... ... Кулінарний словник
марешаль. - (а ля) в класичній кухні спосіб приготування м'яса соте в хлібній крихті, у вигляді дрібних шматочків (ягнячьі «Нуазет», телячі котлети або «КатлетА», бичачі зобної залози, курячі «супріме»). М'ясо а ля марешаль подають з аспарагусом і трю ... Кулінарний словник
марешаль - I. Марешаля я, м. maréchal m. Маршал. <принц де Конде> від Марешаля французьких, віконт де Турена і Ферте. побитий. Матвєєв Зап. 92. // Сл. 18 3 161. Марешаля Франції складаються в 15 іноді в 20 особах, які за принцами крові при короні ... ... Історичний словник галліцізмов російської мови
Марешаля - (Maréchel), П'єр Сільвен (15 Серпня. 1750 - 18 Січня. 1803) - франц. філософ, публіцист і політичне життя. діяч, теоретик революц. бабувізма (див. Бабеф). До 1789 працював бібліотекарем. М. випробував глибокий вплив дореволюц. франц. освіти і перейнявся ... ... Філософська енциклопедія
Марешаль - Цей термін має також інші значення див. Марешаль (значення). Марешаль (маршал; старофр. Mareschal від лат. Mare scalcus) в первісному сенсі означало слугу, який відповідав за коней при високопоставленої ... ... Вікіпедія
Марешаль М. - (Marechal) Моріс (3 X 1892 Діжон 19 IV 1964 Париж) франц. віолончеліст. У 1907 закінчив Дижонская консерваторію (навчався у М. Аньєллі). Переїхавши в Париж, брав приватні уроки у Л. Фёйара, навчався в Паризькій консерваторії (клас Ж. Л. Леба) ... Музична енциклопедія
Марешаль - (Maréchal) П'єр Сільвен (15.8.1750, Париж, 18.1.1803, Монруж), французький політичний діяч, філософ, літератор. Поєднуючи в своїх працях атеїстичний матеріалізм з зрівняльним комунізмом, кладе їх в основу революційної програми ... ... Велика радянська енциклопедія
Марешаля - (Maréchal), П'єр Сільвен (15.VIII.1750 18.I.1803) діяч франц. бурж. революції кін. 18 в. публіцист і поет, атеїст. Рід. в сім'ї торговця, готувався до кар'єри адвоката, але, зайнявши в сер. 70 х рр. 18 в. пост зберігача б ки Дж. Мазаріні, цілком ... ... Радянська історична енциклопедія
Марешаль М. - МАРЕШÁЛЬ (Maréchal) Моріс (1892 # 150; 1964), один з найбільших представників франц. віолончельної школи. Гастролював (в СРСР в 1932 # 150; 37). Проф. Паризької конс. (З 1942) ... Біографічний словник