Дивитися що таке "Маринування" в інших словниках:
МАРИНУВАННЯ - МАРИНУВАННЯ, маринування, мн. немає, пор. Дія по гл. маринувати. Маринування грибів. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
Маринування - спосіб консервування харчових продуктів, заснований на дії кислоти, яка в певних концентраціях (і особливо в присутності кухонної солі) пригнічує життєдіяльність багатьох мікроорганізмів. Спосіб консервування харчових продуктів ... Вікіпедія
МАРИНУВАННЯ - (фр.). Приготування маринаду. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н. 1910. МАРИНУВАННЯ приготування маринаду (див.). Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Павленков Ф. 1907 ... Словник іншомовних слів російської мови
маринування - заготівля, затримування, затягування, підготовка, гальмування, муриженье, консервація, Маринівка, затримання Словник російських синонімів. маринування ім. кол під синонімів: 9 • заготівля (50) • ... Словник синонімів
МАРИНУВАННЯ - один із способів консервування харчових продуктів, заснований на дії оцтової кислоти з застосуванням солі, і в той же час один з прийомів їх кулінарної обробки, наприклад маринована риба, мариновані оселедці, мариновані гриби, овочі і ... ... Коротка енциклопедія домашнього господарства
маринування - Хімічна кулінарна обробка, яка полягає в дотриманні продуктів в розчинах харчових органічних кислот, з метою надання готовим виробам специфічних смаку, аромату і консистенції. [ГОСТ 30602 97] Тематики послуги населенню Узагальнюючі ... ... Довідник технічного перекладача
Маринування - (від франц. Mariner класти в солону воду, маринувати) спосіб консервування (Див. Консервування) харчових продуктів, заснований на дії оцтової кислоти, яка в певних концентраціях (і особливо в присутності кухонної солі) ... Велика радянська енциклопедія
Маринування - I пор. 1. процес дії по гл. маринувати I 2. Результат такої дії; Маринівка I 2. II пор. розм. 1. процес дії по гл. маринувати II 2. Результат такої дії; Маринівка II 2 ... Сучасний тлумачний словник російської мови Єфремової
маринування - маринування, маринування, маринування, маринування, маринування, маринування, маринування, маринування, маринуванням, маринування, маринуванні, маринування (Джерело: «Повна акцентуйовані парадигма по А. А. Залізняку») ... Форми слів