У східній медицині чорний кмин використовували для лікування практично будь-яких захворювань. Про цю рослину згадується в Сунні Пророка Мухаммада - однієї з найголовніших мусульманських книг. Пророк називав кмин «засобом від усіх недуг, крім смерті».
Родина чорного кмину не встановлена. Росте він в країнах Середземномор'я, північній частині Африки, а також на Аравійському півострові і в Азії. Масло з насіння дикорослого кмину за своїми властивостями практично не відрізняється від масла, одержуваного з культивованих рослин - важлива тільки технологія обробки та дотримання всіх необхідних умов для збереження вітамінів і біологічно активних речовин.
У 60-ті роки минулого століття масло чорного кмину стали дуже активно досліджувати. Всього було проведено більше двохсот серій різноманітних експериментів, які були поставлені в міжнародних університетах різних держав. Дослідники, зокрема, виявили, що масло чорного кмину дуже позитивно впливає на вилочкової залози (тимус), активно стимулюючи її діяльність. Як відомо, дана заліза «відповідає» за виробництво клітин т-лімфоцитів, які постійно присутні в крові людини. Ці клітини є носіями клітинної захисту - виявляють і знищують зачатки ракових пухлин, відривають трансплантат, борються з вірусами і грибковими збудниками захворювань. Тимус забезпечує повноцінний імунітет, запобігає поширенню інфекцій. Вчені з'ясували, що при регулярному прийомі всередину масла чорного кмину кількість т-лімфоцитів в крові збільшується в кілька разів! Тобто, імунітет помітно підвищується, захисні сили організму активізуються.
Натуральне масло чорного кмину також забезпечує продукування клітин кісткового мозку і запобігає онкологічним захворюванням. Дана особливість цього унікального рослинного продукту була підтверджена каліфорнійськими вченими.
В кінці минулого століття було проведено ще одне цікаве дослідження. Експериментатори порівняли антибактеріальні властивості олії чорного кмину і п'яти найсильніших широко вживаних антибіотиків. Результат був вражаючим - натуральний продукт виявився набагато ефективніше синтетичних засобів. Тому люди, у яких немає протипоказань до застосування натуральних рослинних ліків, можуть успішно лікуватися цим продуктом. На відміну від антибіотиків, масло чорного кмину не знищує корисну мікрофлору кишечника та інших органів.
А тепер - трохи наукових фактів. Згідно з даними хімічних досліджень, в маслі чорного кмину міститься більше 100 органічних і неорганічних речовин, велика частина яких до цих пір не вивчена повністю. Серед них - поліненасичені жирні кислоти, білки, сполуки кальцію, заліза, цинку, міді, фосфору, вітаміни групи В, ніацин, рибофлавін, фолієва кислота, амінокислоти (переважно незамінні, тобто. Е. Виробляються в людському організмі), алкалоїди, ліпаза , специфічне ефірне масло. Крім того, в якісному маслі чорного кмину виявлено понад 50 природних каталізаторів біосинтезу клітин - ці речовини сприяють омолодженню організму за рахунок ділення клітин.
Тепер перерахуємо захворювання, при яких можна застосовувати масло чорного кмину (в якості основного або додаткового препарату). Даний засіб ефективно при деяких алергічних реакціях, нейродерміті, діатезі і інших шкірних захворюваннях. У чистому вигляді наносити його на шкіру небажано (може спровокувати місцеву реакцію), тому перед застосуванням натуральний продукт розбавляють оливковою, персиковим або іншим нейтральним масломв пропорції, рекомендованої фахівцем. Масло чорного кмину приймають для зміцнення імунітету, відновлення гормонального фону, усунення симптомів ГРЗ і ГРВІ. Регулярний прийом всередину цього препарату знижує рівень глюкози в крові, запобігає розлади травлення. При зубному болю, якщо немає можливості звернутися до стоматолога, для полегшення стану можна покласти в каріозну порожнину або на ясна шматочок вати, змочений в нерозбавленому маслі.
Масло кмину також корисно при грибкових і бактеріальних захворюваннях шкіри і слизових оболонок.
Біологічно активні речовини, що містяться в олії чорного кмину, сприяють позбавленню від мігрені, спазмів гладкої мускулатури, болів при подагрі. Даний засіб знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові, стабілізує артеріальний тиск, заспокоює, відновлює нічний сон і зменшує нервозність.
У косметології масло чорного кмину використовується практично повсюдно. Шампуні та інші засоби для догляду за волоссям допомагають відновити густоту волосся, надають їм шовковистість, гладкість і блиск. Якщо ви фарбуєте волосся хною, не забудьте додати в ароматну трав'яну кашку 1 столову ложку кминної масла. Його також можна і потрібно змішувати з масками та кремами для волосся домашнього приготування. Існує і готова косметика на основі масла чорного кмину - подібні засоби неважко придбати в будь-якому мусульманському магазині або замовити через інтернет. Додавайте масло в креми для рук і особи, щоб збільшити їх ефективність. Але перед початком місцевого застосування нанесіть невелику кількість препарату на ділянку ніжної шкіри за вухом або з внутрішньої сторони зап'ястя і зачекайте кілька годин - в рідкісних випадках можливий прояв індивідуальної непереносимості.
Якщо ви застудилися, робіть інгаляції з кминним маслом. Закип'ятіть воду в невеликій каструлі, додайте 1 столову ложку масла і подихайте парою, сховавшись рушником або простирадлом. Дана процедура не тільки допоможе очистити дихальні шляхи і прискорити одужання. Цілюща пара, змішаний із кмином ефірними маслами, благотворно впливає на шкіру обличчя і шиї, очищаючи і дезинфікуючи її. Коли інгаляції протипоказані, змащуйте носові ходи нерозбавленим маслом кілька разів на день - це полегшує дихання. Також кминне масло використовують для приготування вушних і шийних компресів (в поєднанні з будь-яким рослинним, щоб не викликати опіку шкіри).
Приймаючи ванну з морською сіллю або іншими добавками, вилийте в воду 2 - 3 столові ложки олії чорного кмину. Воно розподілиться по поверхні рідини тонкою плівкою, надаючи воді дуже приємний аромат. Після прийняття такої ванни не змивайте цілющий засіб під душем і не витирайте шкіру - лише злегка промокніть її.
Маски для шкіри рук з маслом чорного кмину поліпшать стан вашої шкіри, зроблять її пружною і ніжною на дотик. Змішайте кминне масло з будь-яким жирним кремом для рук або оливковою олією, нанесіть на руки, надіньте бавовняні рукавички і залиште на ніч. Вранці вимийте руки теплою водою і обсушити шкіру м'яким рушником.
Масло чорного кмину також можна додавати в салати, змішуючи його (всього кілька крапель) з оливковою або інший заправкою, приправляти їм соуси і підливи.
Як і будь-які інші натуральні засоби з вираженою біологічною активністю, масло чорного кмину можна застосовувати не всім. Наприклад, небажано споживати даний препарат під час вагітності, а також після трансплантації органів.
Якщо вам з якоїсь причини не сподобалося масло чорного кмину, спробуйте ввести в раціон насіння цієї рослини. Дрібні чорні «зернятка» можна придбати на базарі, в відділі розважних спецій. Насіння кмину мають дуже приємним смаком. Їх додають в перші і другі страви, використовують для посипання пиріжків, коржиків і булочок (це і красиво, і дуже корисно). Ви також можете приймати по 1 чайній ложці насіння чорного кмину 1 - 2 рази на день - їх цілющі властивості менш виражені, ніж у кминної масла, але дія на організм настільки ж благотворно.
ще тут є цікава інформація: