тварин неякісними кормами
в умовах Республіки Башкортостан
ГБУ башкирського РЕСПУБЛІКАНСЬКА ВЕТЕРИНАРНАЯ
Одним з важливих умов успішного проведення зимівлі худоби є санітарну якість кормів. Особливу небезпеку становлять велику кількість масляної і оцтової кислот в силосі і сенаже, а також наявність мікотоксинів у всіх видах корму, що може привести до захворювань і навіть загибелі продуктивних тварин.
Оцтова кислота - попередник ацетоуксусной кислоти, масляна кислота - попередник кетонових тел. Велика кількість цих речовин може викликати ацидоз і кетоз жуйних.
При порушенні технології заготівлі і зберігання корму часто вражаються пліснявими грибами, багато з яких виробляють токсичні речовини - мікотоксини.
Мікотоксинів і викликаються ними захворювань притаманний ряд загальних властивостей: мікотоксини не передаються від тварини до тварини; мікотоксини виробляються грибами толь-ко в певний період життя, часто свя-занний зі стресовими змінами в природному середовищі або кліматі; для вироблення мико-токсинів необхідний досить високий уро-вень активності води в живильному субстра-ті; мікотоксини накопичуються в організмі тварин до критичного рівня, перш ніж проявляється симптоматика токсикозу; в процесі травлення міктоксіни висво-няється з корми в шлунку і в початковому відділі кишечника і з кров'ю розносяться по організму, проникаючи в життєвоважливі ор-гани. Застосування антибіотиків або інших лікарських засобів мінімально ефек-тивно в лікуванні мікотоксикозів.
У зв'язку з цим актуальним є питання про недопущення до згодовування неякісних і небезпечних кормів. Тому необхідно вести моніторинг якості кормів, для чого кілька разів за сезон кожну партію корму оцінювати органолептичним методом і здавати проби корму в районну, зональну або республіканську лабораторію ГБУ Баш НПВЛ.
Поліпшення якості перекісленіе силосу
Розкислення за допомогою крейди. Для розкислення помірно кислого силосу при великих його дачах необхідно на 1 кг додавати 3 - 5 мг подрібненого на борошно крейди. Якщо силос кислий або дуже кислий, то норма крейди збільшується до 7 - 10 м Застосування великої кількості крейди небажано через повної нейтралізації всіх кислот. Такий силос погано поїдається. У силосі при додаванні крейди вільні кислоти вступають в реакцію з кальцієм і утворюють нейтральні кальцієві солі органічних кислот. Органічна частина цих солей йде на утворення жиру і служить енергетичним матеріалом, а мінеральна (кальцій) використовується в організмі як елемент, необхідний для обміну речовин.
Розкислення кальцинованої содою. Кальцинована сода хімічно більш активна в порівнянні з крейдою і добре розчиняється в воді. Для розкислення помірно кислого силосу готують 1% -ний розчин кальцинованої соди, а для розкислення кислого і дуже кислого силосу - 2 - 3% -ний (на 10 л води 200 - 300 г соди). Отриманим розчином збризкують силос, перемішують його і через 20 хв згодовують тваринам. На 1 кг силосу витрачають 100 - 150 г розчину. Силос після обробки набуває запах трави. Якщо тваринам у великій кількості дають силосування качани кукурудзи, їх раскисляют сухий кальцинованої содою. Для цього за 20 - 30 хв до згодовування силос з кукурудзяних качанів посипають кальцинованої содою з розрахунку 5 - 10 г на 1 кг силосу, добре перемішують.
Розкислення каустичною содою (їдкий натр). При відсутності крейди або кальцинованої соди розкислення можна проводити каустичною содою, дотримуючись усіх правил поводження з нею. Розчин необхідно готувати в спеціально відведеному місці, в захисному одязі і окулярах. Для розкислення помірно кислого силосу в дерев'яній бочці готують 1% -ний розчин їдкого натру, а для кислого і дуже кислого - 2 - 3% -ний. За 20 - 30 хв до згодовування силос поливають з розрахунку 100 - 150 г розчину на 1 кг і ретельно перемішують.
Розкислення карбамідом. При використанні карбаміду беруть 3 - 5 г сечовини на 1 кг силосу. При цьому стежать, щоб добова дача карбаміду не перевищувала 100 г на корову. З необхідної кількості препарату готують 2 - 3% -ний водний розчин, яким рівномірно Оприск-вают силос і через 3 - 5 ч згодовують його худобі. При-учать тварин до поїдання такого силосу треба обережно, протягом 7 - 10 днів, починаючи приблизно з чверті суточ-ної дачі карбаміду.
Раскісленіеамміачной водою. На 1 т силосу витрачають 10 - 12 л 25% -ної аміачної води з питомою вагою 0,92. Зазвичай реакція аміачної води з органічними кислотами силосу закінчується за 25 хв. У наступні 25 хв з оброблений-ного силосу аміак випаровується.
Привчають живіт-них до поїдання корму так само, як і при використанні карбаміду. При обробці силосу аміачною водою втрата аміаку повинна бути відвернена або зведена до міні-муму. Це можливо в тому випадку, якщо за умови швидкого внесення аміачної води в силос.
Найбільш доцільно обробляти силос аміачна-ної водою під час виїмки зі сховищ, при навантаженні на транспортні засоби. Коли ж механізмів немає, його мож-но обробляти і вручну. В цьому випадку силос розклейте-дивают шаром 10 - 15 см на майданчику і поливають аміачна-ної водою з лійки, потім укладають наступний шар, який обробляють таким же способом, і т. Д. Верхній шар не обробляють. Лійку роблять із чорного жерсті (оцинкована не годиться). При ручній обробці, а якщо силос сухуватий, то і при механізованої (особливо в теплу погоду) аміачну воду треба розбавляти водою в 3 - 4 рази.
Обробляти аміачною водою можна тільки добро-якісний кукурудзяний силос. Якщо силосування корм запліснявів або має запах гною, то амонізованого його не слід. Не можна обробляти аміачною водою сі-лос, закладений з сечовиною або іншими нітрогенвмісними-ські речовинами. Крім кукурудзяного, можна обрабат-вать аміачною водою силос з соняшнику, злакових трав. Силос з бобових культур, гички буряка і картоплі обробляти аміачною водою, як і карбамідом, не можна. Для ефективного використання силосу, обробленого-го карбамідом і аміачною водою, дуже важливо, щоб ра-Ціон був збалансований за всіма поживними речовинами, зокрема, щоб у раціоні була достатня кількість вуглеводних кормів, таких, як цукровий та кормовий свек-ла, меляса , картопля, зернові корми.
Денну норму обробленого силосу доцільно згодовувати в два прийоми. При наявності в раціоні аммо-нізірованних силосу або силосу, обробленого Карбо-будинок, забороняється вживати всі інші синтетичні азотовмісні речовини;
Способи видалення масляної кислоти з силосу і сінажу:
Дрожжевание. Корм (силос, сінаж), зволожений дріжджі-виття закваскою (2 г чистих дріжджів на 1 кг корму), пере-мешівают і витримують 6 - 8 годин при температурі 28 - 32 °. За 6 годин концентрація кислот (органічні кислоти використовуються дріжджами) зменшується в 8 - 10 разів, а рН підвищується з 3,8 до 6,0;
Пропарювання. Силос, отриманий після обробки, має приємний запах (до обробки - гнильний, аміачний, запах триметиламіну) і необхідну кислотність. При обробці силосу водяною парою віддаляється масляна кислота і деяка частина оцтової. Молочна ж кислота залишається в кормі, надаючи йому помірно кислий смак і гарний запах. У господарстві обробку силосу паром можна прово-дить, використовуючи запарники грубих кормів КВ 300, Д 721 або за допомогою парогенераторів в тракторних візках, в яких закріплюють тру-би, розташовані на дні у вигляді гребінки. Збоку тру-би мають наскрізні отвори, через які виходить пар. Шар силосу повинен бути не більше 50 см. Після по-явища пара на поверхні оброблюваного силосу обробку продовжують ще 10 - 15 - 20 хвилин. Потім сі-лос розвантажують і після охолодження до температури 40 - 35 ° відразу ж згодовують тваринам. Залишати пропо-ренний силос в купах до наступного дня не можна;
Включати в раціони коренеплоди. як джерело легкорозчинних вуглеводів співвідношенні 1: 3 (на одну частину коренеплодів три частини силосу по масі).
Надходження з кормом великої кількості органічні-ких кислот зумовлює зміну реакції вмісту рубця (рН). Остання в свою чергу негативно ска-ни опиняються на життєдіяльності мікроорганізмів, граю щих важливу роль в рубцовом травленні.
Відновлення нормальної реакції (до рН 6,5-7,3) в рубці відбувається за рахунок ВСА-сиваніі частини кислот, що надходять в кров, використання їх бактеріями передшлунків, а також нейтралізації НЕ-якої частини їх лугами слини. Поки не відновиться нормальна реакція вмісту рубця, корови не поїду-ють нових порцій силосу. Погане поїдання його найчастіше спостерігається в тому випадку, якщо в ньому міститься значи-тельное кількість оцтової і масляної кислот. Следова-кові, для попередження можливого порушення обме-на речовин при згодовуванні силосу жуйним треба стре-митися до того, щоб підвищити активність мікрофлори рубця, що використовує органічні кислоти силосу. Це досягається за рахунок правильного поєднання кормів в при-міняних раціонах, детального балансування їх по вчи-розробляються поживними речовинами, в тому числі і по рів-ню надходять з кормами органічних кислот.
З метою пом'якшення або усунення дії надлишковий-них органічних кислот рекомендується включати в раціо-ни жуйних такі корми, які сприяли б ви-равніванію кислотно-лужної рівноваги в організмі.
Зазвичай з цією метою рекомендується включати в раціо-ни коренеплоди, як джерело легкорозчинних вуглеводів, необхідних для життєдіяльності мікроорганізмів передшлунків жуйних, в співвідношенні 3: 1 (на одну частину коренеплодів три частини силосу по масі);
При відсутності коренеплодів вводити в раціон патоку з розрахунку 0,5 кг на голову, люцернового сіно; збільшити дачу кухонної солі до 10 - 14г на 1 корм. од. раціону, а також забезпечити доставку інших врахованих мінеральних елементів;
Одним з найбільш ефективних методів нейтралізації масляної кислоти в сенаже і силосі, заготовлених при несприятливих погодних умовах, є обробка їх препаратами Байкал ЕМ-1 або ЕМ-1. ЕМ-препарати представляють собою концентрований водний розчин, що містить комплекс ефективних мікроорганізмів, які пригнічують шкідливі мікроорганізми і прискорюють розкладання органічних речовин, розкладають і ферментують лігніни і целюлозу, приводячи їх у засвоювану форму. Препарати змішуються в теплому приміщенні з патокою і подаються в кормозмішувачі з розрахунку 50 - 70 мл на голову дорослої худоби або 0,2 - 0,4 мл на 1 кг живої маси молодняка;
У разі розвитку кетозу тваринам призначається лікування. Лікування спрямоване на відновлення належного рівня в організмі глюкози, глікогену, нормалізацію кислотно-лужної рівноваги, функції шлунково-кишкового тракту, серця та інших органів, поповнення організму відсутніми вітамінами і мікроелементами. Внутрішньовенно 1 - 2 рази на добу протягом 2 - 3 днів вводять глюкозу у вигляді 10 - 20% -го розчину, всередину 150 - 500 грам цукру або пропіленгліколь, гліцерин.
Пропіленгліколь швидко всмоктується в рубці і в значній мірі доступний. Тут він може використовуватися для синтезу глюкози і для безпосередньої вироблення енергії, ідеально підходить для компенсації можливого дефіциту енергії в годуванні жуйних тварин і тому може використовуватися як засіб проти кетоза.
Застосовують здоровим тваринам для профілактики кетозу і післяпологових парезів в кількості 150 г / голову на добу за 2 тижні до отелення і 4 тижні після отелення.
Гліцерин - використовується для синтезу глюкози і для безпосередньої вироблення енергії в організмі тварини, запобігає виникненню кетозу. Знижує концентрацію жирних кислот у крові, ніж стримується розвиток синдрому «жирної печінки» і запобігає виникненню кетозу.
Застосовують коровам за 7 днів до отелення і протягом 14 днів після отелення - 200 г на голову на добу, з 14 дня після отелення протягом перших 100 днів лактації - 150 на голову на добу. Рекомендується давати рано вранці в складі кормосуміші (разом з грубими кормами), а також можна вводити в складі комбікорму;
Необхідно вести лабораторний контроль за станом біохімічних показників крові тварин з охопленням 5 - 10% маточного поголів'я.
СогласноГОСТ Р токсичні фуражне зерно, комбікорми використанню не підлягають.
Мікотоксини, як отруйні продукти життєдіяльності цвілевих грибів, завдають великої шкоди тваринництву. Сьогодні налічується більше 300 видів мікотоксинів. Особливу увагу привертає їх нищівну силу на систему імунітету.
Відомі три механізму впливу мікотоксинів на тварин. Перший - погіршення абсорбції та обміну поживних речовин. Другий - порушення ендокринної та нейроендокринної функцій. Третій, самий небезпечний, - придушення імунної системи. Діагностика та лікування мікотоксикозів часто ускладнюються тим, що у хворих тварин проявляється дуже багато різних симптомів, оскільки через ослаблення імунітету виникають вторинні захворювання.
Найефективніший метод боротьби з микотоксикозами - їх запобігання, тобто усунення зараження кормового сировини мікотоксинами або їх інактивація.
З метою профілактики отруєння тварин мікотоксинами рекомендується вводити в раціон такі сорбенти:
Микосорб в дозі 0,5 - 2 кг / т корму;
Мікофікс Плюс 1 кг / т корму;
Містраль-токс 1 - 2 кг / т корму;
Карбітокс 1 - 3 кг / т корму;
Прімінкор 0,5 - 2 кг / т корму;
Сіно, солома і фуражне зерно з ознаками псування (пліснявіння, затхлість, гниття) до скармліваніюне допускаються.
На сьогоднішній день не існує простого і дешевого способу інактивації мікотоксинів в кормах. Мож-ли, більш успішним напрямком ис-ліджень по знезараженню кормів від мікотоксинів буде створення генетично стійких до їх негативному впливу тварин.
Найбільш ефективним і дешевим способом профілактики кормових отруєнь тварин є дотримання правил заготівлі та зберігання кормів.
ГБУ Башкирська республіканська ветеринарна станціяготово надати практичну та методіческуюпомощьпо даного питання.
4. Кашкін, патогенних, токсигенних і шкідливих для людини грибів / П. Н. 5. Кашкін. - Л. Медицина, 1979. -С. 38.