Спори прихильників натурального годування і прихильників сухого корму не затихають. Перші призводять забійний аргумент: додавання компонентів буряка собаці або кішці в сухі крокети - шкода і обдурювання. Одні стверджують, що це дешевий рослинний наповнювач. Інші вважають, що добавка викликає газоутворення в кишечнику і веде до дискомфорту.
Що таке сушена м'якоть буряка
А також буряковий жом, бурякова пульпа - це побічний продукт переробки коренеплоду, що складається на 50% з пектинових речовин, 45-47% целюлози або клітковини і 3% - білка, мінеральних речовин, цукру (0,6%), вітамінів, органічних кислот . Пектини називають ентеросорбентами: вони вбирають іони важких металів, канцерогенні речовини. Отже, м'якоть буряка - це пектин і клітковина: компоненти, надзвичайно корисні для організму.
Міфи про бурякової м'якоті
Міф 1: даремна добавка, дешевий наповнювач
Дійсно, буряковий компонент не перетравлюється і не несе поживної цінності. Але додають його не для калорій, а для нормалізації процесу травлення. Функцій пектину і клітковини кілька:
- Дієтологи довели, що попередньо оброблені бурякові волокна - ідеальна їжа для корисних мікроорганізмів, що живуть в кишечнику. Бактерії розкладають волокна ферментами. В результаті утворюються речовини, необхідні слизової кишечника для засвоєння поживних елементів. Навпаки, волокна буряка пригнічують розмноження шкідливої мікрофлори.
- Пектинові компоненти, утримують воду, желіруя її. Ця унікальна особливість надає потрібної консистенції харчових мас, що рухаються по кишечнику. В результаті швидкість перетравлення регулюється, досягає оптимального значення. На виході - м'які фекалії з мінімальним залишком незасвоєних поживних речовин.
- Волокна формують обсяг харчової грудки, у тварини з'являється відчуття ситості.
Дивно, що комплексна дія демонструє саме бурякова м'якоть, і в меншій мірі інші рослинні компоненти: лушпиння соєвих бобів, арахісу.
Міф 2: сприяє зайвого газоутворення
У нормальній травній системі корисні і шкідливі мікроорганізми утворюють баланс. При порушенні його і активізації патогенних бактерій, накопичуються гази в кишечнику. Починається метеоризм, собаку здуває. Саме волокна буряка для шкідливих бактерій - «несмачні». Додаючи їх в сухі корми для собак, кішок, знижують газоутворення.
Міф 3: змінює колір шерсті у білосніжних вихованців
Волокна представляють собою прозорі ниткоподібні освіти. Не маючи ніякого кольору, впливати на забарвлення шерсті вони не в змозі.
Таким чином, бурякове волокно важко замінити на якийсь інший компонент. Одна його частина - ідеальне живильне субстанція для корисних мікроорганізмів, інша - підтримує водний баланс в харчових масах. Наслідком рівноважного процесу є здорове травлення і відмінний імунітет.