Ось уже не перший рік, влітку, у мене настає період вегетаріанства. І звичайно, як можна більше овочів я намагаюся виростити сама.
Однією з моїх улюблених листових культур є шпинат сорти «Матадор».
Найдешевший пакетик :)
Роблю борозенки глибиною 2 сантиметри, рівномірно розподіляю насіння, засинаю цієї ж землею, поливаю. Ось і вся агротехніка!
Матадор вважається середньостиглих сортом, але у мене він чомусь завжди дозріває набагато раніше, ніж написано на пакетиках з насінням, і раніше інших сортів шпинату.
Дружні паростки з'являються через тиждень після посадки.
Паросткам 1 тиждень
Паросткам 2 тижні
Від моменту сходів до збору врожаю проходить приблизно 3 тижні. Якщо шпинат вчасно не зібрати, то він дуже швидко стрілку.
Пора збирати урожай
Підсівати його майже щотижня, в невеликій кількості.
Матадор не має якоїсь яскравої, вираженого смаку і запаху, в принципі, як і всі інші сорти шпинату. Але, на мою думку, він самий соковитий, самий зелений, найраніший і самий невибагливий!
З усіх городніх овочів, шпинат, за вмістом білка, поступається місцем лише зеленому горошку і молодим стручкам зеленої квасолі.
Всім любителям зелені - рекомендую!