Любі мої, Це було по істині жахливо. Почнемо з того, що молодята мої друзі і торт з усіма вкуснюшкамі був моїм їм подарунком. З дизайном торта не могли визначитися, останні зміни вносилися ввечері напередодні весілля. Побажання і колірна гамма змінювалися 5 разів, причому кардинально. Від світло-рожевого з білими ліліями до яскраво жовтого з апельсинами (а ще були червоно-білий з жоржин, персиковий з бахромою і мереживом і той варіант, що на фото). У нас змінювалося все. Постійно! Начинка була різною у всіх ярусах і однаковою в усьому торті, була з фруктами, ягодами, була з безе і шоколадом, була з мигдалем, кокосовою стружкою і джемом, з карамеллю і з сгущенкой.Клянусь, якби це були прості клієнти, а не друзі я б їх вже спалила, в сенсі відмовила б їм із замовленням. Але тут то відмовитися не можна. У нас були в прикрасах ангели, потім "ой немає. А давай їх краще на трояндочки поміняємо" (С), потім у нас були сердечка, голубки, лебеді, лілії, апельсини, жоржини, метелики, які небудь маленькі квіточки і нарешті намистинки. Голова йшла обертом. Пальці закручувалося в вузли виготовляючи все нові і нові заготовки для торта, мозок кипів, душа вирувала. Три доби перед весіллям я не спала взагалі, ліпила, пекла, збивала і прикрашала. І ось в день весілля все готово. Все враховано і як то скомпоновано. Все встигнути. Але не тут то було.
За всіма цими капкейк і мафінів, за кейк- попси і тортом, надсилають одного водія на десятці. НА ДЕСЯТЦІ. На вулиці +37 в тіні, в цій машині все +45. Все поставили максимально стійко, але серце моє не витримало і я поїхала на таксі слідом за своїм тортом. Їхати за місто. Хвилин 40. Я в жахливому передчутті в'їжджала слідом за своїми творіннями. Першими з машини дістали спітнілих, готових розплакатися, але поки ще досить стерпних кейк попса, потім маффіни і капкейкі, теж цілі НЕ потёкшіе. Але коли дістали торт! БОГИ. Я до сих пір не можу це згадувати без сліз. ВСЕ три шари поїхали в різні боки не дивлячись на опори, на нижньому шарі з'явилося таке "пузо", що будь-яка вагітна жінка на 9 місяці просто тростиночка була б. метелики трагічно опустили крила на порвалися Айсінг, нижня мастична смуга просто розтанула і неприємною зеленою масою коливалася по бортах підставки, намистинки поотвалівалісь і плавали тепер в цій талої мастиці. Люди, зазвичай я не матюкаюся. Але тут. Хвилин п'ять напевно без зупинки матом в різних варіацИях я задавалася одним і тим же питанням "Як можна було надіслати саме цю машину за тортом?". Потім я розвернулася і поїхала додому за інструментом, а повернувшись три години разом з мужеві допомогою намагалася як то привести торт в більш менш нормальний вигляд. Те, що вийшло на фото. Тепер я молюся перед кожним замовленням, щоб цей весільний торт був найскладнішим у всій моїй практиці.
Всім велике спасибі. Особливо тим, хто не тільки подивився, але і прочитав все.
Ух ти. Скільки краси. А історія дійсно жах, і адже друзів підвести ніяк не можна, і сама ночами не спи. Кошмар. У мене на наступному тижні рік племіннику, так дружина брата мені вже весь мозок винесла з тортом. За останні два тижні вона вже тисячу фоток прислала з питанням: "А може такий?". Що найцікавіше, практично всі вони з метрикою, тобто годинник, ваги, см і пупс, але. на одному квіточки, на іншому кружечки, на третьому кубики і горошинки. Пипец.
А з приводу перевезення тортів це окрема історія. Зазвичай торти відвозять в коробках, я заздалегідь приготую саме для зручності. Але однієї замовниці "не треба, ми і так довеземо". Вчепилася в підставку мертвою хваткою, їй виходити, я її проводжаю, відкриваю двері, а вона з усього розмаху врізається підставкою в косяк, чи то від захоплення, чи то від емоцій її повело, не знаю. На мій подив, торт виявився на місці, навіть підставка не постраждала, а ось замовниця, як би пояснити, ткнулася бюстом в торт. Мене трохи інфаркт не вхопив. І ось тут я побачила всю красу мокрого безе, яке зверху як би трохи підсихає. ТОРТ В ПОРЯДКУ. Тільки пара-трійка "травинок" (торт-кошеня зроблений насадкою травичка) залишилося на кофтині замовниці. Кажу, не випущу з дому, поки торт в коробці не приберете. Тепер тільки так.
Друзям і родичам пояснити що то, неможливо. втім, як і відмовити їм (((Так що залишається тільки "зрозуміти і пробачити"))
А кремові бюсти кліенток- це справа нормальна. Зазвичай викликають море позитиву у всіх гостей чоловічої статі. У мене одна клієнтка розповідала, що теж на свічку задивилася і в косяк врізалася підставкою. Так в результаті одна пірамідка збитий вершків (з палаючої свічкою) просто перестрибнула на вабить декольте тортоносітеля, чим глибоко невимовний захват усіх дорослих. вирішили, що фокус такий спеціальний тому весь інший торт цілий залишився. Каже, тільки, щоб волосся не загорілися злякалася)))
