Роль натрію в нашому організмі
Натрій (Na) - це м'який сріблясто-білий метал, який швидко окислюється на повітрі. У кожній кухні є природні сполуки натрію - кухонна сіль і сода, навіть в давнину люди про них знали. Інші сполуки цього елемента були отримані вченими в XVIII столітті, а як метал він був виділений в 1807 році ...
Світ мудрішими, ніж наші уявлення про нього. Не заважай йому завдавати тобі щастя ...
Роль натрію в нашому організмі
Усередині клітини натрію трошки - менше 10%, в кістковій і хрящовій тканині - близько 40%, а основна його частина знаходиться в міжклітинних рідинах - близько 50%.
Натрій (Na) виконує важливу функцію в обмінних процесах всередині клітини і в міжклітинному просторі:
- регулює рух води, підтримує в нормі осмотичний тиск;
- нормалізує кислотно-лужний стан;
- регулює реакцію збудливості нервово-м'язових волокон.
Натрій (Na), разом з хлором і калієм створює електролітичні середу, необхідну для нормального функціонування нервових закінчень, яка дозволяє передавати слабкі електричні імпульси, що забезпечує нормальне скорочення м'язів.
Від натрію залежить постійний біоелектричний потенціал клітинної мембрани - він зберігає і підтримує його в нормі; підтримує тонус судин, захищаючи їх стінки від впливів ззовні.
Натрій (Na) підсилює дію адреналіну. У поєднанні з іонами хлору сприяє утворенню в шлунку соляної кислоти, стимулює травлення. так як активізує діяльність травних ферментів.
Саме завдяки натрію, в клітини вчасно потрапляє глюкоза, яка постачає їх енергією.
У нашому організмі натрій міститься в усіх рідинах, тканинах і органах: він відноситься до найбільш затребуваним елементів, так як він підтримує нормальний баланс рідини в організмі.
Він входить до складу крові, лімфи і травних соків в формі різних солей.
Дефіцит натрію в організмі
Недолік натрію в організмі може виникнути при його недостатньому вживанні з їжею, а так само - при надмірному виведенні через нирки і шкіру, при втраті його при харчових отруєннях, які супроводжуються частковим зневодненням тканин.
Дефіцит натрію можуть викликати безсолевие дієти, лікування діуретиками (що викликають часте сечовипускання), захворювання травного тракту.
Велике накопичення води в організмі теж може викликати дефіцит елемента, так як натрій водорозчинний, хоча, при цьому кількість його в цілому може бути нормальним.
Дефіцит натрію може проявитися, якщо людина отримує з їжею і водою менше, ніж 0,5 г натрію на добу, що призводить до появи таких симптомів:
- порушується тургор, пересихає шкіра, знижується її еластичність;
- часті судоми в ногах;
- мучить спрага, нудить, може виникнути блювота;
- знижується артеріальний тиск;
- може знизитися виділення сечі.
З'являються порушення нервової сістеми.апатія, сонливість, сплутаність свідомості, швидка стомлюваність, порушення рівноваги при ходьбі, запаморочення і, навіть, галюцинації.
Так само - часто змінюється настрій, погіршується пам'ять, слабшають м'язи і знижується вага, втрачається відчуття смаку та апетиту, збільшується схильність інфекційним захворюванням.
Якщо вчасно не почати лікування, при різкій і швидкої втрати організмом натрію. людина може просто загинути: починається посилений розпад білків, знижується осмотичний тиск, збільшується кількість залишкового азоту і розвивається стійка депресія.
Якщо в такому стані людині дати випити багато води або ввести розчин глюкози, це може привести до летального результату.
надлишок натрію
При надлишку натрію в тілі виникають набряки, так як в організмі затримується вода. При цьому людина може бути гіперактивним і легкозбудливою, може відчувати спрагу.
Якщо недолік натрію в організмі може бути викликаний, найчастіше, екстремальними умовами життя або захворюванням, то його надлишок виникає набагато частіше - в основному, при зловживанні сіллю, а також - при порушенні функції надниркових залоз, гіпертонії і цукровому діабеті. порушеннях водно-сольового обміну і роботи нирок.
Ці захворювання, як правило, виникають у любителів солоної їжі.
Зверни увагу, що всі продукти, які ми сьогодні купуємо в супермаркетах, вже містять сіль - уважно читай склад на упаковці.
Збільшити кількість натрію в своєму організмі - легко, а зменшити - набагато складніше.
Для цього потрібно відмовитися від усіх ковбасних виробів, від консервів і гострих приправ, виключити зі свого раціону соду і розпушувачі.
Пацієнтам з гіпертонією, із захворюваннями нирок і при серцево-судинної недостатності, кількість солі в раціоні різко обмежують, і тимчасово призначають безсолевую дієту.
Натрій в продуктах харчування
Кухонна сіль є основним джерелом натрію для людини. Добова норма цього елемента міститься в неповній чайній ложці солі.
Натрій є в багатьох продуктах харчування: моркви, артишоках, буряках, бобових, крабах, устрицях, в крупах, нирках і мізках тварин, шинці, морській капусті, томатах і томатному соку, молоці і сирі.
Невелика кількість натрію міститься в селері, кульбабі, цикорій.
- солоні і мариновані продукти, в тому числі домашні заготовки;
- сир, особливо плавлений;
- ковбаса і все ковбасні вироби;
- солоні горішки, чіпси, сухарики та інші снеки;
- харчові добавки - розпушувачі, ароматизатори і консерванти.
Якщо в харчуванні людини присутні переважно ці продукти, то дефіциту натрію просто не може бути - швидше можна отримати його надлишок.
У цих випадках необхідно розраховувати норму натрію - намагатися менше солити їжу, особливо для людей, схильних до серцево-судинних захворювань. набряків, хвороб печінки і нирок.
Дієтологи всім рекомендують використовувати очищену морську сіль замість звичайної кухонної солі - вона сприяє накопиченню рідини в організмі в меншій мірі.
Добова потреба в натрії
Добова потреба людини в натрії зазвичай повністю задовольняється, навіть, з надлишком, так як ми звикли вживати достатню кількість кухонної солі - подсаливаем будь-які продукти, навіть ті, в яких вже є сіль.
Часто, шматочок звичайного хліба багато людей ще присипають сіллю - так смачніше, але ж там сіль вже є. Любимо бутерброди з сиром, ковбасою, з ікрою та іншими солоними продуктами.
У спекотну погоду потреба в натрії теж збільшується.
Офіційних норм споживання натрію немає, пропонується такий розрахунок: на кожен 1 літр випитої води - 1 г куховарської солі.
Але, якщо врахувати те, що більшість людей не привчені пити воду в достатній для нормальної життєдіяльності кількості, солі нам потрібно не так вже й багато.
Натрій в продуктах Форевер Лівінг Продактс
Гель Алое - має 200 корисних речовин, величезна кількість вітамінів, мінеральних елементів, ферментів, біоактивних речовин, амінокислот, робить цю рослину просто знахідкою, унікальним помічником в нашому сучасному житті, найдосконалішим природним продуктом харчування.
Має очищаючі, гомеостатические, поживні, імуномодулюючі, протизапальні і регенеруючі - сприяють відновленню, нормалізації життєдіяльності і правильному функціонуванню всіх органів і організму в цілому.
Дейлі - містить FVX20 - запатентовану суміш фитонутриентов, біофлавоноідів, антиоксидантів з 20 фруктів і овочів, які заповнять недолік поживних речовин в раціоні.
Кидз - натуральні дитячі мультивітаміни, що містять вітаміни, мінерали та фітонутрієнти будуть корисні і дітям, і дорослим.
Зелені поля - комбінація паростків ячменю (містять калій, кальцій. Магній. Залізо. Натрій. Мідь, фосфор, цинк. Марганець), паростків пшениці (що містять вітаміни, мінерали та мікроелементи) і люцерни (багата мінералами, вітамінами А. В6. Е. К).
Лайт Ультра - натуральний збалансований високо поживний коктейль, містить максимальну кількість легкозасвоюваного рослинного білка з 18 амінокислот, велику кількість спеціально скомбіновані незамінних амінокислот, і додатково збагачений вітамінами, мінералами і спеціальним комплексом ферментів -AMINOTEIN.
У світі всього в достатку, він тільки того й чекає, щоб ви вирішили ознайомитися з його незліченними багатствами. Грошей - набагато більше, ніж ви можете витратити. Людей - більше, ніж ви зустрічали за все своє життя. Радості - більше, ніж ви можете собі уявити. Якщо ви повірите в це, у вас буде все, що побажаєте. (Луїза Хей)