Рамадан (Рамазан) - священний для мусульман місяць. Вважається, що саме в цей місяць пророку Мухаммеду був послано одне зі священних послань, яке разом з іншими посланнями увійшло в Коран.
В місяць Рамадан все правовірні мусульмани дотримуються посту (оруч - oruç).
Коли відзначається Рамадан
Рамадан - дев'ятий місяць за мусульманським календарем, який складається з 12 місячних місяців і містить 354-355 днів. Щороку все дати щодо сонячного календаря зміщуються на 10 - 11 днів вперед.
Місяць Рамадан триває 30-31 день.
Особливості місяця Рамадан
Рамадан є одним із стовпів Ісламу. Всі віруючі повинні дотримуватися суворого посту протягом усього місяця. Від дотримання посту звільняються хворі, літні, діти, вагітні жінки та мандрівники.
Пост має на увазі утримання від води, їжі, куріння, статевих зв'язків протягом всього дня від сходу сонця до його заходу.
Піст - одна з форм перевірки сили людського духу. Дотримання посту має зміцнити віру кожного мусульманина, змусити переосмислити спосіб життя, визначитися з основними життєвими цінностями, розставити пріоритети. Під час посту мусульманин, утримуючись від спокус і задоволення тілесних потреб, повинен сконцентруватися на своїй душі, віри, Бога, а також навчитися самоконтролю і терпінню. Під час посту всі повинні зрозуміти, що відчувають незаможні і голодні, оцінити значення наявних благ, які часто сприймаються як само-собою зрозуміле. В цей час мусульмани намагаються допомогти нужденним, хворим, бідним, нещасним. Згідно догмам Ісламу, кожен мусульманин, хто зберігає пост, шляхом щоденної молитви і утримання повинен духовно збагатитися. В цей час забороняється злословити, обманювати, сперечатися і базікати.
Традиції місяця Рамадан в Туреччині
Життя мусульман, які дотримуються посту, сильно змінюється на час місяця Рамадан. Всі основні події дня в цей час залежать від положення сонця. На всій території Туреччини сонце встає і сідає в різний час, тому основні події дня на заході і сході Туреччини проходять з різницею в кілька хвилин. Для того, щоб людям було простіше, роздають спеціальні календарі із зазначенням сходу, заходу сонця, часу молитов саме для даної місцевості. Ці відомості також щодня публікуються в газетах і озвучуються в новинах.
День постить мусульманина починається з ранкової трапези «Сахури» (sahur) до сходу сонця (близько 3-ї години ранку). Ранкова трапеза готується дружинами, які встають ще раніше. Для того, щоб жителі не проспали Сахури, затемна по вулицях ходять барабанщики, співаючи пісні і будя всіх гучним барабанним боєм. І якщо в Мармарисі такі нічні барабанщики невідомі, то по вулицях Анталії вони ходять не по одному і б'ють в барабани на одному місці до тих пір, поки їм хтось не винесе частування. Пісні при цьому теж традиційні, з вихвалянням Рамазана.
Ранкову трапезу Сахури необхідно завершити до Езана (ezan) - заклику до молитви. Езан співають зі сходом сонця. Після нього все обмеження поста діють до заходу сонця.
Після заходу сонця (близько 8.30 години вечора) в мечетях чути четвертий езан. На мінарети всіх мечетей запалюють святкові вогні, іноді гарматний постріл сповіщає про початок іфтара (İftar) - вечірньої трапези.
Іфтар в Туреччині - сімейна вечеря, коли запрошуються всі родичі або друзі. У великих кампаніях поширена практика ходіння на іфтар один до одного по черзі. Часто при мечетях влаштовують благодійні вечері для всіх, хто потребує.
На іфтар накривають багатий стіл, заставлений як звичайною їжею, так і традиційними стравами, які готують тільки в Рамазан. Примітно, що навіть готуючи вечерю-іфтар, господині не мають права спробувати страви. І причому багато це правило неухильно дотримуються.
Для людини, що не дотримує пост, режим дня під час Рамадана здається зовсім неправильним. У 3-4 години ночі все «снідають», потім лягають спати знову, потім йдуть працювати до вечора, а потім на ніч наїдаються за весь день. Однак з медичної точки зору вважається, що дотримання посту в Рамадан надає навіть лікувальну дію на організм. При цьому на думку багатьох, хто поститься, за місяць Рамадан дуже багато набирають зайві кілограми, які доводиться скидати в наступні часи.
Віруючі і Рамадан в Туреччині
За офіційними даними 98% жителів Туреччини - мусульмани, про що прямо записано в їх посвідчення особи. При цьому істинно віруючих і дотримуються посту набагато менше. Все залежить від багатьох факторів.
Хтось взагалі не релігійний, чи не відвідує мечеть і відповідно не дотримується посту в силу відсутності переконання про його необхідність.
В інших випадках багато чого залежить від місця проживання і сфери діяльності. Так, в селах і містах компактного проживання родичів, багато членів сім'ї дотримуються посту. При цьому, якщо хтось їде в іншу місцевість, особливо в туристичні райони Туреччини, вони вже більш лояльно дивляться на відступ від традицій.
Деякі не дотримуються посту в силу складних умов роботи під палючим сонцем, якщо Рамадан припадає на літні місяці.
Як завжди все залежить від самої людини. Багато дотримуються посту, працюють на спеці в звичному режимі, і навколишні можуть навіть не здогадуватися про це. Інші демонстративно всім розповідають про свою нелегку долю під час посту, і при можливості починають вести нічний спосіб життя. Днем, коли всі заборонено, вважають за краще спати, а з вечора до ранку, коли обмеження знімаються, спека спадає, починають своє звичайне життя. Більшість знаходиться десь між цими двома крайностями.
Деякі туристи, в'їжджаючи до Туреччини, відзначають особливу вередливість прикордонників і митників саме під час Рамадану.
Турецькі традиції на Рамадан
Крім барабанщиків, про які ми писали вище, існує ще інші традиції, які дотримуються в цей час.
Фініки (по-турецьки - хурма) є обов'язковим фруктом, з якого починається іфтар. У країнах, де фініки відсутні, іфтар починається з води або оливок.
«Рамазан підесі» - величезна коржик з білого хліба, яку обов'язково купують на вечерю. Спеціальні дірочки, зроблені пекарем, дозволяють зручно відламати порцію для кожного, хто бере участь в іфтарі. У Рамадан у пекарень ввечері шикуються черги, щоб придбати свіжоспечені ароматну корж.
Під час Рамадану в магазинах з'являються «Комплекти на Рамазан» (Ramazan paketi), які всі бажаючі можуть придбати і подарувати потребуючим. У комплект входять основні продукти харчування: крупи, макарони, масло, лимонад, солодощі, фініки.
Вечорами в Рамадан влаштовують традиційні шоу, ярмарки та театралізовані вистави. Вуличний ляльковий театр тіней Hacivat Karagoz показує повчальні пригоди двох героїв, позитивного і негативного.
Відпочинок в Туреччині під час місяця Рамадан
Деякі вважають, що під час місяця Рамадан краще не відпочивати в Туреччині. Причинами вважаються вважається погіршення сервісу, оскільки персонал зайнятий релігійними справами, або поширення заборони або обмеження в харчуванні туристів, або заборонами на розвагу, або через незнання традицій і боязні опинитися в оточенні надзвичайно релігійних мусульман.
Одним з переваг відпочинку в цей час в Туреччині є відтік місцевих туристів з готелів. З'являється більший вибір турів і готелів, іноді ціни на них знижуються. На пляжах Мармаріса стає менш жваво. Закінчення Рамадана знаменується 3-х денним святом Шекер-байрам або Рамазан-байрам, коли місцеві жителі прагнуть виїхати на відпочинок, і в цей час істотно зростає пересування по дорогах, заповнюються всі місця відпочинку, підвищуються ціни на готелі, а на пляжах буквально нікуди яблуку впасти.
У Рамадан звичайна готельна життя йде своєю чергою, але міське життя як ніби стає повільніше. Багато кафе і ресторани порожні в денний час. Увечері всі сім'ї збираються на сімейну вечерю, і тому деякі магазини можуть бути закриті.
У ресторанах традиційної турецької кухні прийнято влаштовувати іфтари для великих компаній родичів, друзів, товаришів по службі. Так що похід в ресторан в цей час після заходу сонця повинен бути спланований, а столик заброньовано заздалегідь.
З поваги до культури місцевого населення туристам рекомендується утриматися від публічного розпивання напоїв і прийняття їжі поблизу мечетей або в традиційних районах міст Туреччини. У більшості випадків ніхто нікому зауваження не зробить, але просто слід пам'ятати про доречність такої поведінки. У готельної або пляжній зоні з цим ніяких проблем не виникає.
Тепер поділитися цікавою статтею з одним простіше простого!
Просто натисніть кнопочку улюбленого сервісу!