Мегаферми і агрофірми
За останні три роки на Тамбовщині реалізовано кілька великих інвестиційних проектів, що дозволили вивести молочну галузь на новий рівень. На мегаферми «Шереметьєво» в Пічаевском районі, наприклад, містяться 1209 корів, завезених з Татарстану і Німеччини. У Соснівському районі голосно заявила про себе агрофірма «Жупіков», в минулому році отримала статус племінного господарства. Нетелей чорно-рябої голштино-фризької породи закуповували чи не по всій Європі - в Данії, Німеччині, Голландії, і зараз дійне стадо господарства налічує 800 голів.
За рік від кожної корови отримали понад дев'ять тисяч кілограмів молока. ВАТ «Тамбовмолоко» тримає три ферми по 150 голів в Сампурского районі, де надоюють понад восьми тисяч кілограмів. У Уваровском районі побудований сучасний комплекс ТОВ «Суворове». В кінці року завезли ще 164 голови з Нідерландів, і тепер на комплексі містяться більше тисячі корів. І результати вище середньообласних показників - понад сім тисяч кілограмів молока. У селі Горіле розташований агрокомплекс «Тамбовський», де близько тисячі голів.
Місцева молочна продукція на наших прилавках з'явилася не тільки завдяки інвесторам, які заповнили корпусу поголів'ям. Далекоглядні тамбовські керівники зберегли старі, радянських часів, комплекси, і вони непогано працюють. Це знаменитий радгосп «Приміський», що має статус племінного господарства, дійне стадо якого налічує більше тисячі корів, а також колгосп імені Леніна Тамбовського району, племінне господарство «Голіцино» Никифорівської району та інші. У сільгосппідприємствах, нових і старих, містяться 12900 голів великої рогатої худоби, в селянсько-фермерських господарствах - 7700 корів. На особистих подвір'ях тримають ще понад 18 тисяч корів. Дійне стадо області, таким чином, налічує близько сорока тисяч голів.
«Ранок на фермі» та інші
В області сьогодні працюють одинадцять молокозаводів загальною потужністю 441 тонна переробки молока на добу. У їх числі такі найстаріші виробництва, як маслосирзавод «Бондарский», Новопокровський сирзавод, ВАТ «Орбіта» в Тамбові, маслозавод «Дружба» в Мічурінському районі та інші. У першому півріччі минулого року відкриті нові виробництва для збільшення обсягів переробки молока: ТОВ «Ранок на фермі» в Мічурінському районі потужністю 15 тонн і цех по переробці молока в ТОВ «Токарёвское» продуктивністю одна тонна, в перспективі планується збільшення потужностей і лінійки продукції, що випускається.
Однак не всі заводи готові працювати з дрібними постачальниками молока - фермерськими господарствами та особистими підсобними господарствами, хоча саме на ЛПГ та СФГ доводиться велика частка (56 відсотків) виробництва молока в загальному обсязі. І тільки 44 відсотки молока в регіоні виробляють великі сільгоспорганізації. СФГ самим не вигідно відвозити продукцію, не у всіх є і танки-охолоджувачі, без яких в пору великого молока не обійтися. «Ранок на фермі» якраз закуповує продукцію у фермерів, які отримали гранти на розвиток молочного скотарства, працює не тільки з Мічурінського, але і з Нікіфоровський, петровскими фермерами.
Це відбувається, як вважають фахівці, через те, по-перше, що свого молока в регіоні не вистачає, і по-друге, що не вся продукція, вироблена на Тамбовщині, переробляється в області. Великі виробники відправляють молоко в Липецьк і Воронеж - через більш високої закупівельної ціни. Фермери Петровського району, які межують з Липецької областю, теж вважають за краще здавати молоко сусідам.
Землі, землі!
«Щоб успішно займатися молочним тваринництвом, виплачувати людям гідну зарплату, необхідно не тільки збільшувати дійне стадо, а й мати в достатку ріллі для виробництва власних дешевих кормів, - розповідає фермер із села митрополит Бондарский району Самбат Казарян. - Своєї землі у нас немає, орендуємо пасовища. Хотілося б мати в посіві багаторічні трави. Завозити корми - це, значить, працювати собі в збиток »».
За розрахунками, щоб забезпечити одну фуражну корову кормами на рік, необхідно мати три гектара землі. У братів Казарян, наприклад, двісті корів - їм потрібно 600 гектарів ріллі. Оскільки наша область рослинницька, то плодоносний чорнозем воліють займати зерновими і технічними культурами. Землі до того ж гостро не вистачає. Тому при створенні СФГ фермери отримують сільгоспугіддя тільки в тому випадку, якщо вони є в наявності. Проблема залишається і потребує вирішення.
А завтра?
Якщо в сільгосппідприємствах та СФГ спостерігається зростання поголів'я, то в особистих господарствах чисельність корів катастрофічно зменшується. Тільки в минулому році приватне стадо скоротилося на п'ять тисяч голів. Справа не в збитковості особистих господарств - йде старше покоління, а молодь не бажає займатися тваринництвом.