Якщо ви хочете отримати еспресо MACCIATO або GOCCHIATO, класичний капучино або класичний мокко, кава по-баварськи або латте, вам обов'язково потрібно молоко. А якщо ви - шанувальник еспресо MESSICIANO або BEATRICE, конпанна або кави по-ірландськи або по-голландськи, тут вже не обійтися без вершків.
Пінка ж добре виходить тоді, коли в молоці високий відсоток натурального білка. На жаль, прагнучи до збільшення терміну придатності, деякі виробники додають в свій продукт багато сухого молока без натурального білка, тому воно практично не збивається.
Для того щоб отримати хороший результат при вспіненні молока, найкраще взяти незбиране молоко 3,5% жирності.
Наприклад, молоко Valio - це ідеальний варіант для кави! Для приготування, наприклад, латте або капучино необхідно тільки натуральне молоко певної жирності і смаку. До його вибору треба підійти також уважно, як і до вибору кавових зерен, адже від жирності залежить текстура піни, а від смаку молока - смак кавового напою! Тому справжнє молоко Valio припаде до душі всім шанувальникам кави. Воно багате на вітаміни B2 і B12, а безлактозную молоко ще й збагачене вітаміном D. Якщо ж ви звикли до менш жирного продукту, можна скористатися молоком Valio 2,5%, яке теж чудово підходить для додавання в каву.
Що стосується вершків, то, купуючи їх для кави, завжди звертайте увагу на жирність продукту. Вона може варіюватися від 9% до 58%. Але для додавання в каву краще вибрати 10% жирності, так як жирніший продукт набагато гірше розчиняється і обов'язково буде плавати в чашці грудочками. В асортименті компанії Valio є 10% вершки, збагачені молочним білком. Вони ідеально підійдуть для додавання в каву, якщо при його приготуванні ви не хочете їх збивати. Для збивання краще взяти продукт 30-38% жирності. Візьміть вершки Valio, спеціально призначені для збивання: вони дають густу, смачну піну. Збийте їх в міксері, укладіть товстим шаром на каву і посипте зверху корицею або шоколадом! Нічого смачніше ви ще не пробували!
Як додати рецепт
Ділитися своїми рецептами в «Кулінарному клубі Valio» дуже просто - потрібно тільки заповнити коротку форму. Перед заповненням ознайомтеся з простими правилами оформлення рецептів.
Назва вашого рецепта повинно бути унікальним. Заздалегідь перевірте в пошуку сайту, чи використовувалася вже ваше назва. Якщо ви знаходите 100% схожість - проявіть фантазію і переформуліруйте свою назву. Наприклад, замість назви «Борщ» напишіть «Русский борщ» або «Борщ з грибами». Орієнтуєтеся в своїй назві на тип страви і його інгредієнти. Назва повинна бути зрозумілим і по можливості коротким.
У цій графі ви можете розповісти іншим користувачам чому публікуєте саме цей рецепт або в чому його особливість / винятковість.
Вкажіть загальний час приготування страви (без урахування очікування).
Якщо в даний момент ми проводимо конкурс рецептів і ви хочете, щоб ваш рецепт брав участь в ньому, поставте галочку. інгредієнти Valio
Якщо в своїх рецептах ви використовуєте продукти Valio, уточніть які і в якій пропорції. Наш каталог допоможе вам швидко знайти потрібний інгредієнт. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Якщо ви використовували молочні продукти інших виробників, спробуйте знайти альтернативні продукти в лінійці продукції Valio і вкажіть їх.
Введіть в цьому полі все решту складових з вашого рецепта по черзі, від самого важливого продукту до другорядного. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Не забудьте вказати необхідне дозування. Не впадайте у відчай, якщо не змогли знайти потрібний продукт в нашому кулінарному каталозі. Ви можете самі «додати свій продукт» в наш каталог, натиснувши на відповідний лінк. Переконайтеся, будь ласка, заздалегідь, що необхідний продукт відсутній. Згадайте про відмінності в назвах, наприклад, «помідор» і «томат».
Це поле призначене для самого рецепта. Постарайтеся описати рецепт покроково, відокремлюючи кожен крок клавішею «Enter». Наш кулінарний клуб вітає унікальність в текстах. Рецепти, скопійовані з інших джерел, не пройдуть модерацію. Коли подавати?
Щоб користувачі дізналися про вас трохи більше, заповніть про себе коротку анкету, якщо ви не заповнили її раніше.
«Кулінарний клуб Valio» залишає за собою право модерації рецептів перед завантаженням їх на сайт. Заповнивши форму, ви погоджуєтеся з тим, що ваш рецепт буде розглянуто модератором і тільки після його перевірки на відповідність правилам заповнення відобразиться на сайті. Модератор також має право вносити свої корективи в рецепти в тому випадку, якщо вони написані з граматичними або стилістичними помилками, а також в разі необхідності будь-якого смислового коригування тексту чи зображень. Рецепти, скопійовані з інших сайтів, модерацію не проходять.
Спасибі за ваш рецепт!