Чому скорочується стадо в УМП ОПХ «Зарічне»
Валовий надій молока при цьому залишився без зміни. Справа в тому, що корови, умовно переведені з удійності стада, фактично залишилися на своїх місцях. Навіщо це зробив генеральний директор підприємства Володимир Устименко? Швидше за все, для того, щоб підвищити середній показник кількості молока на одну фуражну корову.
В результаті середньорічне поголів'я корів було занижено спочатку до 1110, а потім, після коригування, до 1125. При такій структурі стада, як в «Зарічному», де на дійних корівок припадає 45 відсотків поголів'я, існують нормативи вибракування корів. З стада за віком виводяться від восьми до дев'яти відсотків поголів'я. Ще від шести до семи відсотків - в зв'язку із захворюваннями. У відгодівлю також переводяться від дев'яти до десяти відсотків низькопродуктивних корів.
Однак в «Зарічному», всупереч всім зоотехнічним нормативам, було вибраковано і переведено в відгодівлю більше 500 корів, що становить близько 45 відсотків всього стада. Це означає, що середня продуктивність кожної залишилася в дійного стада корови значно зросла. Але сталося це лише на папері.
Насправді, проблема, на нашу думку, зовсім не в цьому. Йдеться про незбалансоване раціоні годівлі дійних корів, оскільки серед запрошених в «Зарічне» співробітників з Московської області не виявилося фахівця з питань кормів для тварин.
Щоб підвищити показники гендиректор запросив для обміну досвідом зоотехніка з іншого камчатського підприємства МУ СХП «Сов Кам». Перспективний і працьовитий Михайло Георгійович Тенікашвілі сподобався всім працівникам «Зарічного» крім директора. Новий зоотехнік дав свої рекомендації по роботі з тваринами, відпрацював два тижні, і начальство «Зарічного» пробачилося з них зі словами «не спрацювала».
А Устименко продовжував шукати «фахівців». І знайшов. Він викликав на роботу сімейну пару з Алтаю: ветеринара з промовистим прізвищем Мясников і його дружину-зоотехніка Агапову. Щоб підвищити надої і зменшити травматизм на фермі, Євген Мясников розпорядився відпиляти всім дорослим коровам роги до самої основи. Свої, як нам здається, садистські рішення ветлікар аргументував тим, що у всіх розвинених країнах вже давно так роблять, і доведено, що це збільшує удої на пару відсотків. На щастя, ці люди вже більше двох років не працюють в «Зарічному».
З усіх факторів зовнішнього середовища найбільший вплив на молочну продуктивність корів надає рівень і характер годування, оскільки лише при рясному і повноцінному харчуванні найбільш повно реалізуються спадкові здібності тварин. Але насправді корови, що дають найбільшу кількість молока, знаходяться в загальних групах у доярок. В результаті раціон вони отримують точно такий же, як і всі інші підступи. Більш того, у багатьох найпродуктивніших корів втрачені вушні номера, або, як їх ще називають, чіпи.
Ось так налагоджений облік і ставлення до кращих тваринам. Ось так ми намагаємося збільшити надої і поліпшити продуктивність стада. Навіщо це робити, якщо є відпрацьований прийом: кілька десятків корів можна перевести в відгодівлю, а за рахунок решти різко збільшити надої на одну фуражну корову?
За підсумками першої половини нинішнього року на літні пасовища вперше не було переведено дійне стадо «Зарічного». Всі корови залишилися влітку на фермі, або, висловлюючись професійною мовою тваринників, застосовувалася стійлово-вигульна система утримання тварин протягом всього літньо-пасовищного періоду.
Хороший ветлікар знає, що на молочну продуктивність і якість молока надають всі навколишні корову чинники. Навіть температура, вологість і насиченість газами навколишнього середовища можуть згубно позначитися на молоці. Наприклад, висока температура і відносна вологість повітря в приміщенні погіршують загальний стан тварини, негативно впливають на його продуктивність і склад молока.
Стресовими факторами, що негативно впливають на кількість і склад молока, можуть бути порушення спокійної обстановки в приміщенні, зайвий шум, стрес, недотримання розпорядку дня і інші фактори.
Важливу роль для якості молока має і особиста гігієна працівників ферми. Не варто забувати, що в молоко може потрапити пил, лусочки з шкіри сосків, частки підстилки, які прилипли до вимені і т. Д. Отриманий продукт може мати менший відсоток жирності (в порівнянні зі здоровим тваринам) і, безумовно, не корисний для людського організму , особливо дитячого.
Також всім без винятку відомо, що в молоко переходять майже всі лікарські речовини, і будь-який запальний процес в тілі тварини ні в якій мірі не покращує якість молока. Виникає закономірне питання, чи можна без побоювання вживати продукцію «Зарічного»?