В Японії морозиво називають айсукріму (скорочена Айсу), що є похідним від англійського «ice cream». На ринку можна зустріти величезну кількість подібних ласощів, в тому числі і морозиво, максимально схоже на те, що можна купити в нашій країні.
А ось що вас дійсно здивує, так це палітра смаків японського морозива. Наприклад, тільки тут можна без проблем наштовхнутися на морозиво зі смаком курячих крилець. Ті, хто його пробував, стверджують, що морозиво дійсно нагадує за смаком саму звичайну смажену курку, ось тільки настільки екзотичне змішання смаків і продуктів може поставити в глухий кут навіть досвідченого гурмана.
Багато хто знає про те, що в Японії дуже люблять морепродукти. Не дивно, що в префектурі Хоккайдо свого часу з'явилося морозиво зі смаком краба. Також можна побачити морозиво зі смаком восьминога, вугра, креветок та інших морських делікатесів. Після курячих крил це не повинно вас дивувати. Більш того, є холодні ласощі зі смаком васабі і кактуса!
Що стосується традиційного для нас морозива, то можна спробувати yukimi daifuku - це дуже навіть смачне і приємне ласощі, яке не містить в собі ніякої екзотики.
Не секрет, що заклади громадського харчування, у яких в меню є морозиво, повинні виробляти його в великих кількостях, незмінно використовуючи для цього найкращі компоненти. У такій ситуації логічно замовляти суміші для м'якого морозива. які забезпечують унікальний смак і потрібну консистенцію готового продукту. Найкраще знайти оптового постачальника подібних товарів вже сьогодні, а в подальшому співпрацювати з ним на постійній основі.