З якого віку дитині можна давати вівсяну кашу
Користь вівсяної каші
Це джерело клітковини і протеїнів, що сприяють поліпшенню травлення, а також більш активному набору ваги. Саме тому прикорм з каш рекомендують починати малюкам, які мають недолік маси. Також вівсяна крупа містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, серед яких присутні калій, фосфор, залізо і не тільки. Готувати дитині можна як звичайну вівсяну крупу, так і використовувати каші для дитячого харчування. Останні дозволяють мамі заощадити свій час, готувати каші однорідної консистенції і нітрохи не менш корисніше тих, що варять з цільної крупи. Дитяча вівсяна каша може бути додатково збагачена вітамінами і мікроелементами, а також включати в свій склад молочну суміш, що слід враховувати при придбанні.
Коли можна починати давати вівсяну кашу дитині
Незважаючи на те, що вівсяна крупа м'яко обволікає шлунково-кишковий тракт, вона досить важка для перетравлення, тому вводити її раніше 5 або 6 місяців не варто. Також в вівсянці, як і в інших злакових крупах, присутній глютен, часто є причиною алергічних висипань. Тому в якості першого прикорму зазвичай вибирають рисову, гречану або кукурудзяну крупи і лише потім переходять до приготування вівсяної каші. Так що багато в чому питання того, з якого віку можна давати вівсяну кашу дитині, залежить від індивідуальної переносимості даного компонента. Якщо глютен не викликає алергії, то вже з 6 місяців вівсяна каша може бути присутнім в дитячому меню регулярно. Згодом її можна буде урізноманітнити різними фруктовими добавками.
Як варити вівсяну кашу
Вівсяна каша дитині вариться так само, як і дорослому. Але тут слід враховувати, що чим молодша вік, тим ніжнішою по консистенції повинна бути каша. Зазвичай починають прикорм із спеціальних дитячих каш, крупа в яких змолота в порошок, тому для готовності каші досить розмішати її в гарячій воді або підігрітому молоці в пропорціях, зазначених на коробці. Приготування каші зі звичайних пластівців Геркулес займає довше часу, так як розварюються вони не раніше ніж через 5 хвилин після закипання води або молока. Геркулесовую кашу слід варити на маленькому вогні, помішуючи. Що стосується пропорцій, то багато що залежить від того, наскільки щільну кашу воліє дитина. Каша вийде більш густий, якщо взяти більше крупи і менше рідини. У ранньому віці починають зі столової ложки крупи, розвареної в 100 мл води.
З якого віку немовляті можна вівсяну кашу і як зварити її?
Найчастіше годуючим мамам доводиться стикатися з ситуацією, коли на увазі слабкою лактації, грудного молока недостатньо, щоб заповнити потреби зростаючого організму дитини. Виходять з такої ситуації жінки по-різному. Наприклад, одні купують штучні молочні суміші, докармлівая ними своїх малюків. Інші ж намагаються урізноманітнити меню дитини овочевими пюре або кашками, поступово вводячи їх в раціон харчування.
Що стосується каш із зернових культур, то вони є джерелом вуглеводів, вітамінів групи В, рослинних білків і корисних мінеральних речовин. Серед розмаїття можливостей в плані вибору виду каші, можна відзначити, що вівсяна каша обов'язково припаде до смаку грудничку, якщо її правильно і смачно приготувати. Головне при цьому знати, з якого віку можна давати її, щоб не спровокувати розлади травлення або алергічні реакції, а також вибрати оптимальний рецепт приготування.
Зміст статті - ви можете перейти до потрібного розділу
Коли можна давати?
Вівсяна каша є другою після гречаної - по своїй корисності і харчової цінності. Вона являє собою джерело безлічі корисних і важливих для розвитку дитини речовин, серед яких можна відзначити:- мінеральні речовини, включаючи магній, кальцій, фосфор, мідь, залізо, цинк, марганець;
- рослинний білок, який поліпшує процес травлення і сприяє зростанню м'язової тканини;
- аскорбінова кислота;
- рослинні жири, яких приблизно в 6 разів більше, ніж в інших кашах;
- йод;
- клітковина;
- амінокислота метіонін, необхідний для нормальної роботи нервової системи;
- нікотіномід.
Однак, давати вівсяну кашу грудним малюкам в дуже ранньому віці не рекомендується. так як вона містить підступний елемент - глютен. Це відомий білок, який може спровокувати алергічну реакцію або розлад травної системи. Мінімальний вік, з якого рекомендується введення в раціон харчування каші, 5 місяців. Однак при будь-яких змінах в здоров'я дитини після її вживання, слід замінити її іншими видами каш, наприклад, гречаної або рисової.
На основі вівсяної крупи сьогодні існує безліч готових каш швидкого приготування, (наприклад, Геркулес), які розраховані для вживання дітьми різного віку.
Як правильно приготувати?
Особливих хитрощів приготування не існує, вона готується досить легко і просто. Кожна мама вибирає найбільш підходящий для себе рецепт, може доповнити його своїми особливими прийомами і приготувати найсмачнішу і корисну кашу для свого малюка. Єдиним правилом введення каші в раціон харчування дитини, є акуратність і поступовість в діях. Перший час можна не додавати в готову страву ні солі, ні цукру, щоб дитина звикла до нового смаку, і не було проблем з травленням. У такому вигляді рекомендується вживати вівсяну кашу перші пару тижнів, а потім її смак можна трохи вдосконалити за допомогою спецій, фруктів.
Найбільш поширений рецепт приготування вівсяної каші полягає в наступному:
[Box type = note] Необхідно взяти 200 мл молока або води, 2 ст. ложки перемеленной в кавомолці вівсяної крупи, трохи солі і цукру і шматочок вершкового масла. У суху підготовлену каструльку поміщається вівсяна крупа, сіль і цукор за смаком. Потім доливаємо кілька ложок молока або води і ретельно розмішуємо, поки не залишиться грудочок. Потім необхідно влити решту рідина і поставити на вогонь варитися. Час приготування каші після закипання складає близько 5 хвилин. У готову кашку можна додати шматочок вершкового масла і прикрасити її фруктами. [/ Box]
Деякі мами використовують і інший рецепт приготування. Він полягає в тому, що каша готується традиційним способом, а потім вже в готовому вигляді перемелівается, наприклад, за допомогою блендера.
Оптимальна температура готової каші, якою можна годувати дитину, становить 35-40 градусів. Така їжа буде максимально корисною для шлунка дитини, адже вона обволікає його і знімає запальні процеси на слизовій. Її рекомендується використовувати як допоміжний засіб при лікуванні здуття живота, метеоризму і болях в животі. Крім того, за допомогою вівсянки можна ефективно почистити кишечник і провести профілактику таких захворювань як гастрит або виразка. З таким харчуванням дитина буде рости здоровим і бадьорим.
Зі скількох місяців можна давати кашу дитині?
Дитяча каша - це джерело вуглеводів, рослинних білків і жирів, вітамінів, мінералів і харчових волокон. Всі ці речовини є цінними джерелами енергії і будівельним "матеріалом" для швидкого зростання організму дитини.
Каші дозволяють істотно урізноманітнити раціон дитини. Давати кашу дитині необхідно тільки один раз в день, краще в одне з ранкових годувань, так ви сформуєте у малюка звичку - їсти на сніданок кашу.
Кашу починають давати з 5 грам, поступово доводячи об'єм до вікової норми, приблизно 100-200 грам (в залежності від віку).
Як бачимо, різноманітність каш досить велике, звідси різні умови і терміни введення тієї чи іншої каші. Ми постараємося доступно розповісти зі скількох місяців можна давати кашу дитині, і яку саме.
Починати давати кашу дитині необхідно через 1 місяць після введення соків. фруктового і овочевого пюре - тобто з 7 місяців. Це повинна бути монокомпонентних каша (приготовлена з одного виду крупи), що не містить глютен: гречана, рисова і кукурудзяна каші. Такі каші ще називаються безглютенові каші [2].
Гречана каша сама повноцінна каша багата білком і залізом, вона чудово підійде кожній дитині, особливо тому, що погано набирає вагу або має прояви анемії.
Рисову кашу для дитячого харчування слід готувати з нешліфований рису, така каша не уповільнює перистальтику кишечника і не провокує розвиток запору у дитини. Тому рисову кашу можна рекомендувати всім дітям мають схильністю до запорів і алергії.
Пізніше, з 8 місяців, дитині можна давати каші містять глютен: манна і вівсяна каші.
Манна каша, незважаючи на свою популярність, містить мало клітковини і набагато менше солей і мінеральних речовин, ніж, наприклад, гречана і вівсяна каші. Крім того, манна каша має виражену «рахитогенной» ефектом, тобто сприяє формуванню рахіту у дітей перших двох років життя. В даний час є поважні причини рекомендувати відмовитися від манки при вигодовуванні дітей першого-другого років життя.
Вівсяна каша займає друге місце за харчовою цінністю, після гречаної каші. У вівсянці також багато білка, вітамінів, калію, фосфору, магнію і заліза, а головне - максимальна кількість рослинних жирів. До всього, вівсяна каша підсилює перистальтику кишечника і сприяє виведенню жовчі - буде корисна дитині схильному до запорів.
Після 8-9 місяців, дитині можна починати давати полікомпонентні каші (з двох і більше зернових). Змішання різних круп взаємно збагачує готову кашу цінними речовинами. Також, в кашу можна додавати фрукти (яблука, груші, абрикоси, апельсини, малина, чорниця, вишня) і овочі (кабачки, цвітна капуста, гарбуз, морква, пряна зелень). Вершкове масло в раціон дитини включається з 6,5-7 місячного віку, його додають в овочеве пюре або кашу в кількості 3-5 м
Наступним важливим моментом є відповідь на питання, - Дитячу кашу готувати самим або купувати? Відповідь однозначна: краще купувати спеціально створені для дітей промислові каші. Промислові каші мають відмінний спосіб приготування, вони збагачені вітамінами і мінеральними речовинами в необхідному дитині кількості.
Каші рекомендується розводити грудним молоком або тієї дитячою сумішшю, яку отримує дитина. Використання цільного коров'ячого молока для розведення каш в даний час не вітається.
Безмолочні каші можна давати будь-яким дітям, але особливо вони корисні в лікувальному харчуванні дітей з різними формами непереносимості молока - алергія на коров'яче молоко. лактазная недостатність, гострий період целіакії, кишкових інфекціях і при інших станах.
Деякі промислові каші мають в своєму складі пребіотики [3] і пробіотики [4], що робить їх склад ще більш цінним. Такі каші корисні всім дітям, але особливо тим, які мають схильність до закрепів, дисбактеріозу кишечника, або просто хворіють.
__________
1. Глютен - це назва групи особливих білків, що входять до складу клейковини деяких злаків. Глютен може викликати у деяких дітей важку харчову непереносимість і алергію, і чим молодша дитина, тим небезпека вища.
2. Безглютенові каші застосовуються в лікувальному харчуванні дітей з непереносимістю глютену - целіакію (спадкове аутоімунне захворювання дітей), алергією до злаків. Дітям з атопічний дерматит і харчовою алергією. навіть якщо у них немає чутливості до глютену, на першому році життя не рекомендується давати каші містять глютен.
3. Пребиотики - це натуральні харчові волокна, які сприяють комфортному травленню, нормальній роботі кишечника, сприяють м'якому, регулярного стільця. Вони також служать їжею для біфідобактерій.
4. Прибуток (біфідобактерії і лактобактерії) - це живі мікроорганізми, здатні підтримувати баланс кишкової мікрофлори дитини, знижують ризик кишкових інфекцій і зміцнюють імунітет.